风靡各大景区的文创雪糕，该是怎么脱的模？ | 有趣的制造

去年这会儿，朋友 luna 分享了一款文创雪糕，造型很立体，模样很别致。有朋友一针见血地问如何脱模，我就被 cue 了一下...那时的我，人在异国他乡有两年，尚未回到祖国怀抱见识那 千姿百态的 文创雪糕。于是，这张截图就静静地在我的相册与记忆中躺了一年。

最近这不夏天了么，和朋友又聊了起来雪糕。还看到阳哥和小江出去玩儿也会拍景点+文创雪糕的打卡合照。

虽然依旧没有找到类似工厂里量产极大的流水线视频 （有可能是根本没有这么大规模的生产） ，但脱模的问题是已经有解了~！
凹凸有致 我们看文创雪糕，真的有 z 轴上的雪糕都往里凹。一开始，我把问题想的太难，以为是一个 《 星巴克那个火到互殴抢的猫爪杯...是咋做出来的？| 有趣的制造 》这样的制作难度...😅

猫爪杯的内层玻璃是猫爪造型，看下图的两个箭头，是「臀围」比「腰围」更大的有诱惑力的窈窕身材...那如果用冲压倒模的话，做好了猫爪造型，但是会没办法把模具抽出来。那到底怎么制作出这个「猫爪杯」呢？！

我甚至想了下，难道会像《 阿尔卑斯的棒棒糖，彩条纹和两个球是怎么做出来的？| 有趣的制造 》一样，得用一半+一半的模具，来做出立体的造型？ 而等我自己也和这种 雪糕有了直接体验， 发现我遇到的文创雪糕，都是有一面平整的，猜测是雪糕浆液在静置时自然凝固导致的，所以应该是灌装的工艺。 我这再往下找资料就顺理成章啦~
难在脱模
我想雪糕而已，灌个液而已，哪里有这么复杂！ 要说复杂点灌装，之前也 介绍过的类似流水线「 有点像螺杆的「聪明转转」彩条冰棍的制作，是通过多次的「注入成型」累加出来的~ 」。 而文创雪糕主打的是造型别致，主要就是用的什么模具和怎么脱模不损伤雪糕。 之前《 玫瑰花造型的冰淇淋甜筒，是怎么做立体的？我有个大胆的想法… | 有趣的制造 》也只是难在了要做好一个出立体造型的裱花嘴。当时写这篇的时候，我们找到了一个玫瑰花形的硅胶模具！

硅胶很软，整个从内往外翻也没事儿，脱模绝对 so easy。答案呼之 欲出了！

硅胶软膜 来个眼见为实，我找到的是景区委托烘焙店的文创雪糕定制视频。 首先，常规的填满模具环节，这里有时候也会有做夹心环节。

然后常规的冷冻操作，冻实一点。

看你的了，硅胶模具！雪糕不软，就你来软，轻松脱模！

一个像浮雕般的文创雪糕就这么脱颖而出了。至于这种硅胶模具怎么制作，我也搜到了制造视频，和我们写过的 《 硅胶手机壳的制作，来看单色、多色、批量化！| 有趣的制造 》简直是异曲同工！除了硅胶原料需要是食品级操作应用的。 模具定制 后来我一细想，制作这么简单， 那 岂不是我们自己买个模 具也分分钟可以 DIY ？ 嗯...我就随手一搜，发现已经玩疯了！ 早就有卖家可以帮你 3D 建模，直接一条龙给你定制做雪糕的硅胶软模具了... 写到这里才想起，以前写过 「 仿「猫和老鼠」里大孔芝士的乳酪蛋糕 」，也是凹凸有致的立体造型，用的是硅胶软模具！ 对 不起，是我入门太迟...😨

我最近肯定是搜硅胶模具的关键词太多了，b 站都开始给我推荐各位烘焙达人做文创雪糕的视频了...下图这个是 up 主「哆啦月在厨房忙个啥」的操作，舒爽！

等等！Cast 还有话说...
最近老有小可爱说没收到文章推送…比如，才知道我们出书了😊…早知道在杭州一起来玩了…其实是因为公众号不星标，推送的时间线就会乱，也就不能及时收到消息了。 我们每年的儿童节 （时间不一定是六一） 礼物，可是要靠手速的！不要爱过了，错过了，留下了，没抢到的人，还要留言说我...那，明白我潜台词了吧？🤭
校对：Cast + 江小丧 截图：Cast
文中 Gif 截取自征得 luna 同意的朋友圈截图、小江和阳哥的实拍、我的实拍、西瓜视频博主 濮阳市小西烘焙 的《濮阳文创雪糕是怎么制作的》、b 站 up 主哆啦月在厨房忙个啥 的《听说小布丁换个模具，身价就能涨10倍！》、以及 x 宝的产品截图，关键词为文创雪糕硅胶软模具

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