一诺：我来背这个锅

李一诺Yinuo2023年08月02日约 3 分钟

一诺与asahi锅厂和仓社长

在日本做访问学者的几个月，我一个人带三个孩子，虽然孩子们做家务也很能干，但我也免不了要陷入繁琐的主妇生活。

这段时间多亏了几个锅帮了我大忙。这几个锅是日本的诺友送我的礼物，省油省火省力省时，做出来的饭菜营养可口。

一个是全能平底锅，做菜做肉不需要放油。靠洗菜的水就可以做好西兰花小松菜这样的菜，做肉的话，靠肉自己的油就够。（当然有些菜还是需要的，根据口味也随时可以放多放少，煎炸也没问题）。还有一个是零秒活力锅，是一个小高压锅。有一红一白两个阀，一个重一个轻，做米饭，白压力阀晃一分钟就可以关火。有的菜就需要晃几下（也就是“加压零秒”）就可以关火。等压力指示阀下去就可以吃啦。

其实这几个神奇的锅的故事我早有耳闻，在诺言社区里的一位资深诺友叫艺璇，她在日本生活了20多年，住在一个叫和歌山的地方，听上去很美的名字吧。我一直想象她们住在一座秀美的山上，但我后来有机会去，才知道和歌山是个城市名，不是山，哼哼骗人！

为什么在和歌山，因为艺璇的先生在那里做大学教授。艺璇自己曾经也有工作，在大阪，从和歌山坐火车过去一个多小时，在大阪的这份工作就是在阿莎希轻金属（简称锅厂）做市场。艺璇之前在日本最大的广告公司电通工作，锅厂是客户，由于客户对艺璇的工作非常欣赏，于是请艺璇去给他们公司工作。请她去的是客户公司的社长和仓先生。老先生今年快八十岁了，锅厂是他父亲创立的。是一个一家人坚持了近八十年的企业。

我这次去大阪，去拜访了和仓老先生，有两件事印象深刻，

第一是，他们在办公室写的五个字：信为万事本，在老先生谈他的从父亲手里接下来企业，他谈到不是产品，是自己的梦想。

第二是看到他们的产品陈列，知道他们的设计获得了德国红点奖等各种奖项。

当然还有个第三，放在文章最后，当彩蛋了。

我还有幸去看了锅的生产线。（以后上线视频带给大家看）先不提生产的细节，有一件事就说明这个产品有多受欢迎，锅厂有一个“锅病院”就是客户把自己的锅寄回来，重新涂层或者翻新重新用。其实这个翻新的费用有时候比制造一口新锅还贵，为什么锅厂依然这样做呢，因为很多人是作为礼物收到这口锅的，很多关西家庭会在结婚的时候送给孩子这套锅做礼物。可见这口锅的品质和口碑了。