🤔 上面的蟹腿是没啥用处的，而佛罗里达州的石蟹，却是专吃截肢的蟹钳子。（软壳蟹 OS：你只是失去了一条腿，而我失去的是整个生命啊！）下面就是石蟹的钳子，煮熟后，钳子末端还闪着黑漆漆的霸气之光。用小锤砸碎坚硬的外壳，满满一碟子肥美的蟹肉。🤤 我小时候吃螃蟹，最爱吃钳子了，时常会幻想这个场景...一种美梦终可成真的感觉！为啥只吃蟹钳不吃蟹身呢？这种螃蟹的主要产地在美国，而当地政府的规定是禁止捕捞整只蟹，且石蟹不允许人工养殖，只能靠捕捞。折中之下，就是只能捕获公蟹的钳子，再把蟹蟹放生，算是一种可持续的捕捞方法。换句话说，如果你带走螃蟹，是要坐牢的...但只让它受截肢之苦，你一解口腹之欲还能免牢狱之灾...😨（可以的...想起了那个著名的尼克斯诉赫登案（Nix v. Hedden），番茄如果是水果，而不是蔬菜，可以不收关税，不愧是美利坚...）🤔 转念一想，蟹壳内的肉也没那么多，吃个蟹钳子，也可以了！那我们就来看看这种石蟹的捕捞吧~
石蟹一听名字就喜欢生活在石头区域，佛罗里达的石蟹就是生活在浅水区的牡蛎礁或者其他岩石区域。如此看来，由于海绵宝宝住在深海的大菠萝里，所以它的好朋友蟹老板一定不是石蟹！😏 下图就是石头堡里的石蟹，虽然水下视野不行，但我明显感觉它两只钳子不一样大。
石蟹比较宅，所以普通的撒网捕捞方式不太好用。一般是用食物引诱石蟹出动，再潜水捕捞或者设置下面的箱子陷阱，放入海里来困住石蟹。当然还得加个箱底...我找到的比较新的视频里说是，现在要求能掰开渔获的公蟹钳子起码是 2.785 英寸，也就是 7.3025 厘米。找的另一些资料说的是 2.75 英寸，7厘米以上。数据略有出入，不过也可能是近年对石蟹渔获的要求又更高了。看尖尖的蟹脐，公蟹，大钳子，条件符合，开始截肢！渔民直接徒手开始掰钳子，两只都没有放过。我觉得对「可持续发展」来说有点讽刺的是查到了数据资料。记载说没有被掰过蟹钳的螃蟹的非自然死亡率大概是 12.8% ，而失去一只蟹钳的则是 23% - 59 %。像这只失去了两只钳子的，非自然死亡率会高达 46% - 82%。这也忒高了，🥲 等于是直接给生命量刑了！不知道等待它的命运，是因为缺少钳子而死去，还是生长出新的钳子后再次被捕获嘎了，又或是侥幸到可以度过余生...转念一想，哦！养殖场里的螃蟹，非自然死亡率 100%！让你见识见识什么是魔鬼！😈别说肺了，身为更高级生物的人类，我，之前搞书掉了的那些头发，都没有再次长出。好在，我发本浓密...校对：Cast + 江小丧
截图：阳哥
文中 Gif 截取自 YouTube 博主 StanzFam 的 《🦀STONE CRAB TRAPS 🦀 (HOW TO) Setting up and setting out for the New Season!!!》、Insider 的 《How to Eat Stone Crab》、Business Insider 的 《Why Stone Crab Claws Are So Expensive | So Expensive》、@BusinessInsider 的 《This is why Florida has a strict stone crab fishing regulation. #crabfishing #fishery #seafood》
CastAI约 3 分钟