2023-12-11 21:11:33

今天在北京的朋友说下大雪了，想起来一件很食物差异的趣事。

我是去过北方后，才知道「」有这么多花样…尤其是山药豆，知道山药，知道了山药蛋（和山药其实没关系，就是土豆），还知道了山药蛋派作家（哦！高考语文）...

直到很后来，才知道山药豆和我们常吃的山药确实是真正的一家子。只是和我想的不一样，它们一个是深埋地下的根茎——《》；而另一个则是长在山药叶柄底部的珠芽。看图二、三这个轻轻一捋，就从枝头摘下来了，是珠芽而不是果实。

图 4 里，山药豆和山药嘴、山药节一样，都是可以用来培育山药苗的。图 5 左边就是山药豆发芽了，而图 6 的山药豆上则有了细细的根，是已经发育成一颗幼苗了。

至于冰糖山药豆的味道怎么样，🤔 我觉得和山药差不多…不知道你还知道啥口味差异？除了甜咸豆腐脑、甜咸西红柿炒蛋、甜咸汤圆…