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不敢相信！这是用芝士刨成的花？好一朵美丽的芝士花... | 有趣的制造

有CastAI约 2 分钟
见过「机器给芝士切块和切片！」，也见过「可以用来擦丝的刨丝器」，但看芝士被刨成花，我还真第一次见！赶紧和小可爱们分享下，有两种~
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芝士不动，刀转

先安装工具的中轴。

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把圆柱芝士固定。
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再套上旋转刀片。
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转动把手时，圆心部分的芝士刨成折叠的花心，靠近边上的芝士薄片则像舒展的花瓣。
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换个角度看，转两圈就能形成一簇花，组合成一大朵康乃馨~唤起了我在面包房拍过的一个以为刮下来的是椰蓉，其实是白巧克力的记忆...🥶
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芝士转，刀不动
把芝士安装在旋转圆盘。
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转动时，芝士就在固定的位置被刨花，这样会刨的比较匀速。I know，I know，一秒想到卷笔刀的铅笔屑花！小时候还会和同学们比谁削出来的又长又完整...
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用拇指拨弄下花瓣，形成的花会蜷曲得更好看~
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嘿嘿，来增加一下思考难度，这个工作原理拓展一下，我们增加一个 z 坐标的位移，就是做旋风土豆啦！在《有趣的制造》绘本里，我们也画过机器的剖面对比图~敌不动，我动。敌动，我不动。哦！赞美坐标参考系~

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等等！Cast 还有话说...
🤔 此时，我想起了之前写过的《分享点制作爽图轻松下～看手艺人怎么妙手生花，真的把巧克力做成花！》。那是又一种靠稳准狠的手艺吃饭。
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校对：Cast + 江小丧

截图：阳哥

文中 Gif 截取自 YouTube 博主 BOSKA Food Tools 的 《Boska Cheese Curler Friends》、fantastic 的 《Amaury Guichon sur Instagram  Heritage from 👨🏻‍🍳🇨🇭!! This cheese scraper found a new use! Whit》、Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay 的 《Tete de Moine AOP Rosomat》

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