村里的自酿白酒——打散酒

昨天发的《酒是粮食精，那粮食是如何变成浓香白酒的？ | 有趣的制造》，是厂里正规的白酒制作流程。我年前回家，还看到村里有在做自酿白酒，长辈们叫它「打散酒」。 村里酿酒算是很火热的事情，这活儿不像程序员写代码那么旁人看来有些深奥飘渺。酿酒的产出是直接可见的劳动成果，而且也和大家的生活息息相关。相当有观赏价值，很耐看！ 在村里也总有一帮小孩远远围着，就看一直冒蒸汽的设备。我小时候也是懵懂中爱瞎琢磨的其中一员...这味道都没这么好闻，怎么就出来酒了？现在知道了，原来是图二的白酒蒸馏器，原理是冷凝 🥶。读书还是好哇...像是在给自己童年的好奇一一填坑。 PS：昨天的文章里《酒是粮食精，那粮食是如何变成浓香白酒的？ | 有趣的制造》，「窖龄研酒所」的小伙伴提供了 16 份礼物，还在抽奖中！16 份啊！这是何等的豪爽？四舍五入一下，都快人手一份了 👏 ...抽奖不积极，会不会是思想有问题？