藕带对莲藕说：长大后，我就成了你...

哦~最近是湖北菜好吃的时候，「小龙虾」，还有藕带！ 这藕带的中空结构和藕一模一样，但它到底是藕 baby， 还是没啥关系的？🤔 像「手指胡萝卜」就不是迷你品种，也不是幼年胡萝卜，而是完整的胡萝卜切削出来的！ 好奇去搜了一下，才发现原来藕带是莲的幼嫩地下茎，等它膨大了，就成了藕了。这可真是「长大后，我就成了你」... 至于为啥要掐藕带呢？当然不全是为了好吃。主要是为了疏苗，给予莲蓬生长空间。不然一堆堆挤在这里，藕均居住面积过小，无法长成饱满厚实的莲藕。 至于怎么采收，一般是先挑一个没打开的荷叶，手伸下去，朝着前面的方向一掐，清洗下，就收获了一段白嫩藕带！削皮切片爆炒，美美一盘~！ Gif 截取自 CCTV-17 《田园帮帮忙》的《藕带竟是这样变成莲藕滴！好神奇》、《三农长短说》的《【三夏时节农事忙】湖北汉川：夏天抽藕带疏苗 增产又增收》、CCTV-2《生财有道》的《美味里的中国｜藕带味美，怎么做才好吃？》