钟薛高失败在哪里：贵但是很难让人装x
姜茶茶约 3 分钟钟薛高的老板老林说，自己要卖红薯还钱。然后被讽刺红薯卖太贵了，是红薯刺客。
不管之前咋样，我觉得能站出来承担责任就是个有担当的人。
而且我觉得这个牌子还是挺可惜的。钟薛高还是挺好吃的，味道不错，就是价格贵了点。
不过在我看来，钟薛高的定位，确实是有点问题。钟薛高之前，有个很火的新闻是，66元厄瓜多尔粉钻雪糕，以及普通口味的钟薛高也要15+。可以看出来，它想走的是食品中的奢侈品的定位。
但是冰淇淋这个品类，我觉得就很难出奢侈品。
今天聊聊什么样的品牌能成为奢侈品。
1、品类
并不是所有的品类都能做出奢侈品。能够做奢侈品的品类，都具有极强的展示属性。你看奢侈品品牌，都在疯狂争夺我们身上的那些位置。最头部的奢侈品品牌，lv，dior，chanel，爱马仕，它们主营的产品，都是手上的包，身上的衣服，脚下的鞋，手上的表，出门开的车。都是出现在消费者身上，可以随身展示的。无论是展示我是个有钱的人，还是有品位的人，总之，奢侈品最大的属性是展示。
我们现在常用“xx中的爱马仕”来形容一个品牌，比如“椅子中的爱马仕”“牙膏中的爱马仕”“冰箱中的爱马仕”，来形容一个品牌。是因为椅子、牙膏、冰箱这个品类就不可能有爱马仕。
因为奢侈品最大的属性是展示，但是椅子和牙膏在我的家里，谁看得到我用什么品牌呢？我总不能不会扛椅子和牙膏出门吧，别人看不到的东西，没有展示属性的东西，就不可能成为奢侈品。
2、耐用品
我们刚才说了，要有展示属性。有展示属性就得是耐用品。不然咋展示。
食品就很难做奢侈品，因为他不是耐用品。冰淇淋吃完就没了。我怎么拿去装逼呢。（除非做成了米其林餐厅，让大家除了吃饭还能享受环境带来的体验。那又是另外一回事。）
钟薛高就栽在这里，一根冰棍还没等拍照，一下子就化了，怎么让别人知道我买了这么贵的冰棍呢？星巴克起码有个杯子，咖啡也不会化，可以拿个一下午，我总不能拿个冰棍拿一下午吧。（而且星巴克还有线下店，可以拍照装装逼）
3、溢价从何而来。
溢价从历史，从故事中来。
钟薛高网红品牌没有历史，没有故事，没有根基，溢价基础太薄弱了。消费降级中，大家优先抛弃的，肯定是溢价最薄弱的品牌。
同样是买冰淇淋，20多买哈根达斯就觉得ok，因为哈根达斯是个1921成立的百年品牌了。而是我们这一代人，从小就被哈根达斯洗脑是个高端品牌。人家这么多年广告费不是白花的啊。而钟薛高就不行，基础薄弱。
这种心理是非常普遍存在的。
4、
不能太实用，太有科技属性的东西反而不好做奢侈品。因为奢有一部分奢在它没用上。这个逻辑是，没用我都买，那还不能证明我有钱吗？而科技产品太实用了，反而失去了这个属性。
这个逻辑听起来扯淡，但是你想想是不是这个道理。
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