几次去超市和蛋糕店，看到的吐司都是没有边的纯白吐司。🤔🥺 你既然都这么说了，那...我要是不把少少的字数扩（水）成文章，岂不是对不起 一只小可爱 你这长长的留言字数？😊 正好我还有很多相关加工过程可以套娃。直接进入去皮环节。整条烤得金黄的吐司送进去皮机，出来时两边是白白嫩嫩的了。上面去皮刀的位置比较隐蔽，我们换台机器看个究竟。这个和地面呈斜角放置的刀片，两边各一个，夹道欢迎过来的吐司。吐司还没反应过来，就挨宰了，蜕了两层皮。因为它本身就是利用超声波的能量，将被切割材料的局部加热熔化。同时，由于切割刀在做超声波振动，摩擦阻力特别小，被切割材料不易粘在刀片上。就通过下图这个翻转结构，将吐司翻转 90° ，再让金黄面变到侧边即可。也有利用高度差，先让吐司上个小山坡，再摔下来，从而顺利侧卧。再经过刀带，就被切成片片，最边的那两片也被直接切去。一个原因是，很多小可爱提问的选题，不是很好找或者很好写的，都已经不是入门级的了...欺软怕硬，是人类的天性！😉还有一个原因是：我写个自己想看的，快点写，还不行啊！
截图：阳哥
文中 Gif 截取自 YouTube 博主 bakery food machine 的 《bakery equipment automatic toast bread skin removing peeling machine》、WANLISONIC MACHINERY- ULTRASONIC CUTT 的 《toast peeling and cutting machine》、HaiTuo Machinery 的 《Toast Peeling ---- Ultrasonic Cutting Equipment》、RK BAKEWARE CHINA 的 《U Shape Toast Peeling Machine》
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