造型复杂的费列罗，是怎么做出四层口感的? | 有趣的制造

四层结构

饼干半球
知道了它是由两个饼干半球合起来的，而不是一体成型的，那生产过程就容易多了。费列罗饼干球的口感和「威化饼干」很相似，都是酥酥脆脆的，原料就不展开介绍了~而烘烤机和「幸运饼干」的烘烤机十分相似。
首先欣赏一下烘烤机的全景图，中间是负责给料的喷嘴，而此时在移动中旋转的圆形模子们，看起来可以叫做幸运饼之轮了...真是充满了动感！

威化球也是如此，给料管在凹陷模具中注入面糊，上模具一下压合上。

经过烤箱里的旋转烤制，出来就是一整板的威化半球了。

填充馅料
接着在威化饼的凹陷处中注入美味的榛果巧克力酱。根据小江吃了 5+ 罐 Nutella (并重了 10+ 斤)的评测，口感十分接近，就是它了！

轻轻地放在，巧克力的上面，大家不要告诉它。

然后切割机一个落料，整板的饼干就被切出成一粒一粒的威化球，而被切去灵魂的威化板也只能黯然离场了...

巧克力热浴后刚出来的巧克力派...(¯﹃¯)

单颗心形巧克力的包装才有意思~先来看一个演示图，红色线就是包装纸。

• 「只溶在口，不溶于手」的 M&M 巧克力豆是怎么做的？
  

• 那种面硬心软的「分层巧克力球」，是怎么包裹严实的？
  

• 酒心巧克力里的「酒」，是怎么灌进去的？
  

• 像麦丽素一样圆滚滚的巧克力球是怎么做出来的？
  

• 谁不想拥有一座巧克力工厂？
  

• 新鲜的可可豆怎么处理，才能做成巧克力?
  

校对：Cast + 江小丧

截图：阳哥

文中 Gif 截取自 YouTube 博主 aleso1971 的 《WWW.NEOFOOD.DE/Линия вафельная Hollow Wafer balls/bars with cream production line》、Максим Дмитрюков 的 《Round ball wafer line》、Marek Chodnicki 的 《smarowaczka kremu kulki wafle hollow wafers crem line balls》、sand deng 的《Ferrero Rocker making machine-chocolate rum balls making machine/fudgy cake balls making machine》以及 Bafu Group 的 《ferrero rocher chocolate wrapping machine, packaging machine for ferrero type chocolate》