
宁夏滩羊、库尔勒香梨、潮汕鲜切牛肉、海南金煌芒、玉菇冰淇淋甜瓜……珍馐美食最惊艳人的时刻,莫过于「初遇」。
只要尝过一次就成了心头的白月光,从此其他品种便成了将就。更没有想到,我们会在一个产品上,花费如此多的精力和如此漫长的等待!为了找到好喝又便宜的产品,我们跑遍了各种酒展。期间对接了非常多经销商,蹭过无数杯酒(其中不乏名庄精品),但往往被价格劝退🤷♂️直到在一个国际葡萄酒贸易商的推介会上,第一次喝到它们!从没有任何标识的酒瓶里倾倒而出, 粗狂原生,但充沛的果香让我们提起了兴趣。此时味蕾早已被各种展位的酒体麻木,纯净水漱口都变得有些乏力,但即便这样,它们的味道也迅速将我们征服!不是那种非常直给的甜,而是果香与风味的一次次冲击:清新的柠檬🍋,托举着黄桃🍑、苹果🍎、雪梨🍐的纤细果香,还散发着淡淡的、柔和的蜂蜜香气🍯。
好喝到毛孔都在开心!
因为贸易规模太大,它们不对消费者销售,主要客户是各大商超和酒店,有且只接受一种合作形式:现款订货。他们从海外发货过来,中间海运、仓储需要我们自己联系。这是我们从未尝试过的模式,里面有太多风险和未知的事情发生。我们没有放弃,开始询价、磨合、了解各项成本,也幸好,正因为我们深入了解之后,才知道:一瓶在餐厅卖到 300~400 元,线上最便宜也要 100 多一瓶的酒,走完一切手续。背后更多的是风险成本:海运、保险、酒液存储,线上要进行广告宣传,线下则是高昂的租金成本。加上我们作为公众号渠道,不用打广告、不用付高昂租金、陈列,可以省掉太多的宣传成本!打款定酒、等待海运(中途因为红海事件船运紧张,全球邮费翻倍地涨,等了很久);到港之后,又在保税仓陈化一年,达到甜酒 2~3 年的最佳饮用口感!相比干红几十年储存,甜红绝佳陈化时间就是2~3 年将大家这批足以征服 99%味蕾的绝美葡萄酒上架开售!并且,是以超出想象的低价!【智利】URCELAY HERMANOS S.A. 酒庄·—— 国花红铃兰 · 混酿甜红⬇️点击下图即可购买⬇️
【德国】K& L酒庄 —— 国鸟白鹳系列· 雷司令甜白
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采用立体打印,表面呈现出凹凸的纹路感,酒标、瓶标、吊牌设计全部统一。包含1 支【智利】混酿甜红+1 支「德国」雷司令半甜白 前 100 单用户,赠 2 支精品红酒杯+海马刀+金属酒塞如果懂酒的人就会发现,我们选的这两款酒全部是甜型酒。不管是独饮,还是聚会,日常小酌,还是节日宴请都无敌适合,不管男生女生都可以喝。PS:新手千万要看清楚酒标!认准甜红、甜白!不要轻易尝试干红和干白!如果你之前喝葡萄酒有被难喝到,那100%喝的是干红。入口酸、涩、发麻……你会懵逼,这和我想的葡萄酒完全不一样啊,就像是低度白酒+嚼了一嘴葡萄皮的酸涩麻嘴。所谓的单宁物质,就是葡萄酒在酿造过程中葡萄皮、种子等部分与酒液接触,析出来的。(和不剥皮吃葡萄,干嚼果皮和种子口感是一致的)而甜红、甜白葡萄酒,会在酿造前花大力气滤掉果皮、种子等单宁物质,只保留果肉的部分;同时,根据每年天气精准的控制成熟度、发酵时间,来减少单宁的产生,控制糖分的转化,所以入口就是一个感觉:但也正因为『酿造难度大且不稳』『产量少』,远不如干红容易酿造,所以甜红的起售价格往往会比干红贵很多。【智利】URCELAY HERMANOS S.A. 酒庄·—— 国花红铃兰 · 混酿甜红🔺 TOP WINE葡萄酒大赛金奖ORO CERTAMEN TOP WINE 2019-GOLD MEDAL🔺卡塔维诺世界葡萄酒与烈酒大赛金奖CATAVINUM WORLD WINE & SPIRITS COMPETITION🔺马尔贝拉国际葡萄酒大赛金奖INTERNATIONAL MARBELLA WINEAWARDS🔺全国葡萄酒优质风土大赛金奖NATIONAL WINE QUALITY TERROIR GOLD MEDAL🔺MW葡萄酒 精选优质葡萄酒评级MW WINES SPECIAL SELECTION PREMIUM WINE🍇 霞多丽:世界著名品种之一!葡萄酒的“骨架担当”!🍇 佳美娜:混酿配方中的经典配角(相当于奥斯卡女配角的殊荣),葡萄酒的“肉身填充”,可塑性较强!🍇 美乐:占比小,却可以给混酿带来更多的颜色和单宁,添加香气的复杂度!让人拍手叫绝的是,精妙的比例和酿造次序,让这三种势均力敌的天花板级葡萄品种,形成了妙不可言的层次感。佳美娜曾是欧洲红酒最古老的品种之一,有着其他品种无法比拟、复杂且多变的香气与口感。19 世纪中期,欧洲爆发根瘤蚜虫病,很多葡萄园感染受损,法国损失了近一半的葡萄园。
由于佳美娜葡萄藤的根部容易感染病害,并且很难进行嫁接;再加上它在波尔多一些潮湿寒冷的天气状况下开花困难。在根瘤蚜虫之后的一百多年,佳美娜这个品种被欧洲公认灭绝。然而,在20世纪末期,佳美娜惊现于遥远的智利葡萄园!1994年11月24日,葡萄酒界经过一系列的DNA样本检测之后,认定智利种植的美乐葡萄并不是美乐,而是曾经生长在波尔多地区的、已失传100多年的珍贵葡萄品种——佳美娜!追溯历史发现,这些佳美娜,是在1950年代从法国来到智利的,由于智利远离欧亚大陆,所以没有受到根瘤蚜侵害,加上智利堪称葡萄酒乌托邦般的理想环境,这些被当作“梅洛”的佳美娜也就幸存了下来。由于容易坐果不良,且其根部易受感染,所以佳美娜的产量很低。只有真正有信心、资深的酿酒师,才敢对智利葡萄酒的瑰宝进行创作。【德国】K& L酒庄 —— 国鸟白鹳系列· 雷司令半甜白那来自德国莱茵黑森产区的雷司令就是老牌葡萄酒帝国的支柱,就是一颗明珠,无需多言,拥趸无数。雷司令是一种芳香的葡萄品种,花香四溢,香气浓郁,酸度高...这都是酿酒过程中便于保存风味的特质。598年前,1435年3月13日,雷司令首次在德国的文献中被记录下来,于是德国将这一天定为国际雷司令日。全球65%的雷司令在德国种植,95%的德国好酒都是用它酿造的。在19世纪末,雷司令可是相当辉煌的,名气可以与波尔多媲美。当时,几乎整个欧洲都很钟爱雷司令,在莱茵河和摩泽尔河流域,有些比拉菲、拉图价格来得还高些。
1896年伦敦餐馆的酒单相传18世纪中期英国女王赴德国访问时,细品了一口佐餐雷司令葡萄酒后,立刻惊叹连连,如获至宝!据说时至今日,英国皇室依然将雷司令甜白葡萄酒,作为皇室用酒之一!明朗的酸度,酸甜偏甜,轻盈的酒体!入口柠檬和热带水果青葡萄风味。一口含在嘴里,片刻酒体在你的舌尖萦绕,从轻盈甜蜜到酸度侵袭,再由果香满溢气息绵延不绝~如果是在阳光下,便好似“掠影浮金”!冰镇过,明朗酸爽的口感,更再次得到了升华。*饮酒有害身体健康,孕妇、儿童不宜饮酒,未成年禁止购买。