每日豆瓣

无骨鸡爪是不是老奶奶啃出来的

鸡爪,又称凤爪,西式快餐店里没有它的位置,但是会吃的中国人早就变着法地做出各种样式。
粤式早茶里的豉汁蒸凤爪软糯入味,人气高居不下;零食袋里的泡椒凤爪酸辣爽口,越辣还越想吃;还有去掉骨头的柠檬无骨凤爪,酸甜Q弹,吃起来方便至极。
在追剧的时候,鸡爪更是绝配。摆好iPad,拆开一袋无骨凤爪,剧里的角色打斗激烈,剧外的你吃的唇齿生香,两者相得益彰。
不过,也有人从来不吃无骨的鸡爪,有的是因为喜欢啃骨头的感觉,有的是因为不放心。毕竟网上也有传言,说无骨凤爪都是老奶奶啃出来的,所以才能完美去掉骨头,还保留着完整鸡爪。
救命,这个传言也太恶心了吧,看完谁还能吃的下去啊!

无骨鸡爪的传说

说起老奶奶剔骨的传说,有些影视剧就曾真切的上演过。
比如2006年上映的《春田花花同学会》,里面就有一个角色,从小就梦想做“鸡爪去骨师”。
图片
等到他毕业,可以去找工作了,就兴高采烈的跑到鸡爪店应聘。一进店门,就看到一群老奶奶在忙碌的工作。她们身穿隔离服,头戴护目镜,一切都很卫生,除了……她们在用嘴啃鸡爪。
图片
这还没完,店主问主角一分钟能啃出几只鸡爪,还让他当场示范一下。
图片
主角也毫不含糊,弯腰提起一只鸡爪放到嘴里。嘴唇紧闭,牙齿翻动,没用几秒,一只光滑无比的鸡爪骨头就出来了,同时出来的还有完美去骨的鸡爪皮。
店主看到主角如此功力,是个可造之材。当场发下offer,皆大欢喜。
图片
当然,大家都知道,这是电影为了搞笑的效果,做不得真。但是没想到,2017年有新闻爆出,国外的一家小作坊,居然真的用嘴来去骨。
视频中环境恶劣,地上摆放着凌乱的鸡爪盆,工人坐在小板凳上,从桶里拿出鸡爪就往嘴里放,几下就啃完一只鸡爪,皮吐到筐里,骨头直接扔到地上。效率是不低,但是真的很恶心。
图片
图片YouTube@Grace Gu(侵删)
这也让电视前的众人开始担心,自己昨夜吃到嗨的无骨凤爪,是不是也是“二手”的?

无骨鸡爪真的是用嘴啃的吗?

除了人工去骨,有没有更便利的方法呢??

中国人吃这么多,鸡爪都是哪来的?

我们吃到的鸡爪,都是健康的吗?

点击下方名片,进入浪潮工作室
回复“鸡爪”查看全文
▼
不止无骨鸡爪,浪潮工作室还写过很多有意思的话题:
中国珠宝店为什么都姓周?
为什么超市卖的鸡蛋上没有屎?
为什么中国人喜欢去宜家睡觉?
进入浪潮工作室,回复“为什么”查看全文
▼
浪潮工作室正如他们的标语,他们的文章总能给我新奇的视角看世界,并能带给我很多知识增量。
他们还写了什么?
————
实用测评
他们做过各种测评,从手机膜到纸吸管,还有不同品牌的螺蛳粉和加热即食料理包,他们不仅测过,还分门别类为你做了推荐,回复“测评”可以查看他们测过的相关产品。
▼
虽然你没听过料理包的大名,但你常光顾的外卖店可能很久之前就在用它了。从皮蛋瘦肉粥到红烩牛肉饭,只有你想不到,没有料理包做不了……
料理包是怎么做的?保质期很久的料理包有没有安全隐患?它们能吃吗?关注浪潮工作室,他们为你解答。他们还整理了一个好吃方便又安全可靠的料理包推荐名单,等你来看!
图片
————
生活百科
他们关心你的生活和健康,在浪潮工作室,你能看到很多生活百科,他们的观点甚至会颠覆你以往关于健康的生活观念。
▼
睡得好,其实是一件奢侈的事情。
怎样才是睡得好?很多人都笃信一条:每天要睡满8个小时。
但是,你有没有认真地想过:人睡满8个小时真的是必须的吗?人究竟一天需要睡多久?
图片
▼
2009年,有公司调查了部分中国城市家庭的洗衣情况,发现超过90%的家庭选择单独手洗袜子和内衣[1]。
为什么这么执着于分开洗?听说外国人总是一起洗,难道他们体质特殊?
图片
————
理性种草
▼
洗碗,是中国当代家庭中最引战的家务事之一。
男的嫌洗碗麻烦,女的嫌洗碗伤手,许多人宁愿做饭,也不愿意洗碗,洗碗费时间费精力,重复劳动,简直是最没有意义的一件事。
那么,洗碗机到底值不值得买?
图片
你或许不关心这个世界,但这个世界,总会在某些时刻,来“关心”你。
关注浪潮工作室,用更新鲜的角度,看世界吧。
扫描下方二维码
看更多精彩内容
做更有态度的年轻人
▼
图片
新知世界,
相信你会喜欢。