从米饭到面包——日本米荒背后，中国又成替罪羊？

5月初，由于米价高涨，大阪府、宫崎县和山形县等地中小学午餐供应成本激增。大阪府交野市近日宣布，当地所有中小学下学期开始将减少白米饭（银シャリ）供应次数，由先前的每周三次改为两次，以面包代替米饭。  　　

交野市市长山本景说，这是个“痛苦的决定”，但没有其他办法应对过高的米价。按他的说法，如果米价继续上涨，当地将不得不把中小学生午餐的米饭供应减至每周一次。

这个消息传播之后，舆论哗然。米饭是日本人的灵魂，让学生用面包代替米饭作为主食。在以前的日本是完全无法可以想象的。由此可见，这场被称为“令和米騒动”的米荒已经到了什么地步。

离开大米，日本人还能算日本人吗？

另一位网友称：“以前觉得烤肉配米饭才对味，现在只能拿面包凑合，总觉得少了点灵魂”（。还有人半开玩笑地说：“吃到一碗白米，感觉像过年，‘银シャリ’简直是奢侈品”。超市的销售数据印证了这种转变：面条、面包和冷冻食品的销量节节攀升，而大米的消费量却在滑坡。尤其在年轻人中，面包早餐、意大利面午餐已成为常态，米饭成了偶尔为之的“怀旧”。

这种“米离れ”（远离大米）之风，悄然改变着日本人的饮食格局。5ch论坛上，OHGlQmOy0发问：“寿司、和食，这些传统还能撑多久？如果连米饭都不吃，我们还是日本人吗？”

朝日新闻报道，在新潟县，县推进协议会的负责人小林淳每天奔走在贫穷的单亲家庭之间，给他们送援助食品。他对记者说，有些母亲拿到大米后非常激动，称终于可以让孩子吃顿米饭了。

不过日本政府备蓄米供应将在8月枯竭，民间的米捐助也因农家歉收而几近断流。小林称：：“9月以后，我们拿什么去帮这些家庭？”（

这种焦虑和愤怒的情绪在论坛上被进一步放大。

米价高涨的阴谋论

为什么米价如此之高，日本网友进行了各种推测。

5ch上网友分析：“日本米农效率太低，平均耕作面积才1.8公顷，美国是200公顷，成本自然高”。

日本政府以高额关税（每公斤341日元）保护本地米农，挡住了外国大米的涌入，护住了国内农家，却让日本消费者为高价大米买单。日本著名电视主持人池上彰称，备蓄米的入札制度是症结所在：政府以最高价者得标的方式卖米，JA等大机构高价买进后再高价卖出，备蓄米非但没压住价格，反而推波助澜。

JA全农山形的广告风波，像一面镜子，映出这种矛盾的真面目。广告想“引发对适正价格的讨论”，却被解读为对消费者的挑衅。JA辩解：“我们没要求接受高价，只是希望大家想想可持续的农业”（産経新聞，2025/05/13）。可网友不买账：“你们控制备蓄米，还出口国产米到海外，国内没米吃，怪谁？”（5ch掲示板，ID:KWYMMPe00，2025/05/06）。

日本农业部长江藤拓5月13日在记者会上表态，坚称“米价应由市场决定”，却不愿开放进口米市场。这个态度完全站在JA一边，让日本民众大失所望。有网友在Yahoo上对此发帖评论，：“既要市场化，又要护农家，到底想干嘛？老百姓才是冤大头！”

虽然日本政府对米价高涨负有最后责任，但总有一些日本右翼人士喜欢找中国背锅，称是在日中国人倒卖大米才导致米价居高不下。

日本富士电视台的新闻网站FNN就称独家采访了一位倒卖大米的中国女性。这位女士住在千叶县，她告诉日本记者：“我们从日本农民那里购买大米。农民告诉我们价格会上涨，所以我们买了很多。我们认为这是一项为买不起大米的人做的生意。”

这条新闻如愿以偿地挑动了日本网民的神经，他们像听到了狗哨，开始了对中国人的抱怨。这条新闻在5CH论坛上有上万条跟贴。

当然也有清醒的网民。

这当然是无稽之谈的阴谋论，路透社日本分社指出，国际贸易对日本米价的直接影响有限。相比之下，5ch上中国女性讨论更多是未经证实的情绪表达，类似阴谋论在米价高涨的社会压力下易被放大。

米价让日本人陷入癫狂，也陷入身份的迷雾：当一碗白米成了奢侈品，“日本人”的定义还剩什么？