你可能不认识我们，但一定吃过我们，还不知道我们有毒
千禧君约 5 分钟说到饭桌上可能藏的毒，你会想到红伞伞白杆杆、河豚等等，但还有很多很常见的食材也是有毒的呢！
章鱼：我不是针对你，我针对螃蟹
火锅店里出现蓝环章鱼的事儿曾经冲上热搜。这种小小的章鱼体内拥有河豚毒素，这种毒素不仅毒性强，它还不能被高温降解，也就是你即便做熟了蓝环章鱼，它还是可以毒死你。
不过在这里先告诉大家一个可怕的消息，你经常吃的那些普通章鱼，其实也是“有毒的”……
长蛸标本，这是一种很常见的食用章鱼 图源 / 国家动物标本资源库
章鱼的毒液是对付螃蟹的秘密武器。用触手抓住螃蟹后，章鱼会用鹦鹉嘴状的口器在螃蟹甲壳的薄弱处（一般是眼睛，或者是身体和关节连接处的薄膜）咬开一个小洞，它们的唾液腺导管会像螃蟹体内注射一种混合了神经毒素、章鱼胺和特异水解酶混合的毒液，其中神经毒素会瘫痪螃蟹的中枢神经系统，数十秒之内就能使螃蟹瘫痪。之后章鱼胺可以使螃蟹的心脏在身体瘫痪后仍能持续跳动数小时，继续通过循环系统将特异水解酶输送到螃蟹的身体各处，让螃蟹“壳肉分离” 乖乖沦为章鱼的盘中餐。
正在捕食日本蟳（Charybdis japonica）的中华蛸
不过我们都吃了那么多章鱼了当然不用怕，章鱼的毒液是针对螃蟹的“特殊攻击”，对人是基本无害的。所以送到嘴边的章鱼就放心吃吧。
反正是阻止不了我吃的
蝗虫：为什么不能靠吃来解决蝗灾
在我国一般造成蝗灾的蝗虫是飞蝗的一个亚种-东亚飞蝗 图源 / Wikipedia
不过，当你走过庙会或者是网红街上的烧烤摊时，有时还会看到售卖烤蝗虫、炸蝗虫的。克服恐惧尝上一口，那味道嘎嘣脆，虾肉味，还是挺美味的嘛。不过这时候你肯定会有一个疑问，蝗虫这么美味，那蝗灾来临的时候把蝗虫喜滋滋地一烤不就完了？干嘛还留着它们祸害庄稼地呢？
……
对于这个问题，抛开蝗虫到处乱飞难抓以外，还有一个问题在于这些蝗灾中的蝗虫根本就不能吃。我们在烧烤摊上吃到的蝗虫很多都是人工养殖的，而蝗灾中的蝗虫经过科学家的研究后，发现它们体内会分泌氢氰酸，这玩意人体吸收后进入血循环，与铁离子产生化合反应。最终导致人体细胞无法正常代谢，出现中毒麻痹的症状……
欧洲19世纪反映蝗灾的画作 图源：Wikipedia
相传贞观二年（公元628年），唐都长安附近出现蝗灾，唐太宗为了为了打消人们心中的顾虑（因为那时候认为蝗灾是上天对帝王失德的惩罚），专门跑到禁苑，生吞了几只蝗虫。若是了解科学，只能说所幸那年太宗皇帝吃到的蝗虫也许是散居的个体，否则一只小小的蝗虫很有可能会改变唐朝的历史。
黄辣丁：有毒的美味
如果你是生鲜市场的常客，或许曾在水产区瞥见过一种身披迷彩花纹的名叫黄辣丁的小黄鲶鱼。它的正式名叫黄颡（sǎng）鱼，属于鲇形目鲿科。它们常成群结队地围聚于鱼缸中，灵动而惹眼。当几尾黄辣丁下了火锅，其滋味之鲜美，令人回味无穷。鲜为人知的是，这般美味竟暗藏玄机——黄辣丁实则是身披毒针的水中“刺客”。
光泽黄颡鱼 图源：渭河流域常见水生生物图谱
如果你亲自处理过黄辣丁，那么你一定注意到过和其它鱼比起来。黄辣丁的胸鳍和背鳍附近都各有一根硬刺。如果你没被它扎到过，那么我在这里恭喜你，因为这三根硬刺都连接着毒腺，因此都含有毒液，被黄辣丁的毒刺不慎刺中后，人会感到强烈的灼烧感。有时候甚至会局部肿胀。疼痛会持续至少半个小时！！
“黄辣丁”背鳍和胸鳍上的尖刺都有毒，被刺中会有强烈的灼烧感，不过据说尿液可以缓解这种感觉。
而且黄辣丁的刺不只有魔法攻击，它还有“物理攻击”——三根毒刺表面布满倒钩状锯齿，十分尖锐且很坚硬，就像三把开了刃的匕首，因此被它刺中后还会造成撕裂伤。曾经有钓鱼佬在野外不慎踩到了黄辣丁，结果鱼鳍上的尖刺深深扎入脚掌，最后只能去医院解决了……
黄辣丁的硬刺甚至可以刺破车胎
餐桌上有毒食物这里还没写完，关注「博物」公众号回复“有毒”查看全文——
还有些与保护动物、探讨人与自然关系的——
有和我们的身体健康息息相关的——