近期，一位德高望重的院士在视频中建议大众“盛夏的时候不要过多喝冷饮”，引起不大不小的关注和争论。我作为资深质量管理者，且放下老中医的专业身份，只从质量管理的角度谈谈浅见。“盛夏不宜过多喝冷饮”，这可以视为一条质控规则，质控规则最重要的就是明确的标准和可操作性。规则强调“盛夏不宜”，其潜台词必然是“春秋冬”三个季节是可以过多喝冷饮的，不然，直接强调一年四季都不宜过多喝冷饮不就完了吗？所以，专家是否认为其他季节可以“过多喝冷饮”呢？根据常识，这显然不是专家原意。没有哪个专家敢说其他季节就可以“过多喝冷饮”。因此，单独强调“盛夏”似乎是因为这个季节更容易发生“过多喝冷饮”的“惨剧”，而不意味着其他季节就可以“过多喝冷饮”，这一节不可不首先想清楚。但是，“过多”一词实在太过宽泛，无法执行，尤其不利于质量控制。早餐一杯冰豆浆+午餐一碗冰绿豆汤+晚餐一瓶冰啤酒，算不算“过多”？有的人盛夏一餐三瓶冰啤酒才觉得适量，有的人一杯就过量了；盛夏运动后，有的人一口气喝一瓶冰饮料，有的人只喝热茶......很显然，世上人千人千面，冷饮的适量无法确定一个标准。院士专家们又不敢说盛夏绝对“不能”喝冷饮，这就难了。这导致我们普通人在执行这一规则时只能靠自己把握标准了。自己把握标准，那就意味着没有标准，各凭自己好恶而定。张三一天喝三瓶冷饮外加一杯哈根达斯，不算“过多”；李四一天喝一瓶冷饮，外加三根雪糕，也将将好；王五一天不沾冷饮，也不吹空调，只喝热茶，亦自得其乐......那么，我们忧心忡忡地强调“盛夏不宜过多喝冷饮”还有什么意义呢？确实没有意义，在质管人眼里看来，这就是一句废话，一丁点的意义都没有。盛夏难道能过多喝热饮？能过多睡觉？过多吃饭？过多饮酒？过多吃保健品？过多推拿？过多刮痧......“过多”做任何事都不好，任何事都要适度。这不就是废话吗？你得像高血压指南定义低盐食物那样，规定每日平均氯化钠不多于6克，那才有可控性，才能对比观察过量和适量的不同结果，才能真正说明问题，才能有利于持续改进。那么，老中医你来说，盛夏到底能不能喝或过多喝冷饮呢？老中医我的观点是，盛夏确实不能过多喝冷饮，春秋冬也不能。
余向东约 2 分钟