一种低脂高蛋白的肉肉，强烈建议你多吃！（不是鸡胸肉）
丁香医生约 7 分钟虾，我愿称它为减脂期最善良的食物之一。
它，鲜甜多汁、美味逼人。
齿尖轻咬的瞬间，甘甜的汁水在口腔炸开一场海啸——那是未被驯化的「鲜」，是浪头裹挟盐粒的野性之味。
图片来源：giphy.con
最强悍的是，它的营养简历太能打了！咱以每 100g 南美白对虾为例——
低脂到离谱：脂肪仅 0.2 g，比鸡胸肉还少点油；
蛋白高到嚣张：蛋白质高达 19.4 g，跟牛肉不相上下；
热量更是卷死同行：作为一款肉肉，热量只有 83 kcal，也就是猪里脊（150 kcal / 100 g）的一半多点！[1]
可当你想复刻这份鲜甜的善良美味时，真是一重山有一重关：
有的虾，虾线虾壳要人轻拢慢捻抹复挑，半小时都剔不干净；
有的虾，化冻完本体缩成指甲盖，一斤虾恨不能有半斤保水剂；
而有的虾制品，更是过分：卖着活虾的价格，咬开却是只见粉团不见肉，一口虾掺半口油！
图片来源：自己家猫
只是想在减肥的时候 / 懒得做饭的时候吃上一口低脂高蛋白、热量还不高的好虾，咋就这么难！？
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别灰心，咱直接杀进战场，安排上了这款丁香自研
95% 超高含虾量
一盒就塞进 27 只北海大虾的
DHA 原味大颗粒虾饼
不开玩笑，这一口，相当于直接把北海港口搬进你的冰箱。
95% 超超超高海虾含量
营养上的满汉全席
一口鲜、嫩、弹、滑
01
一盒塞进 27 只大虾，每百克含 4 倍牛奶蛋白
减脂期也能 kuku 大口吃肉
95% 的虾肉是啥含金量？咱直接看营养成分表。
每 100 g 虾饼，不但蛋白质含量直接顶到了 15.2 g，热量、脂肪和钠含量，更是低得不止一点半点！
左为丁香自研，右为其他
好的成分表就像记忆里的白月光，光是站在那里就赢了。
而且虾含量高，意味着你一口下去，嚼出来的，满满都是真实的虾肉大颗粒。
那鲜嫩 Q 弹，恨不能在你嘴巴里跳舞。
不管你是减脂期、控制体重、还是单纯想吃得健康点，这款虾饼都能让你快乐！
简单油煎一下或者丢进空气炸锅，你将收获一顿外脆里嫩会爆汁，鲜甜味够足的美味。
看着这一块就有 6 到 7 只大虾，还不到 40 大卡的热量，忍不住泪目：这哪是吃减脂餐？根本是背着秤吃海鲜大餐！
02
优选闹过海的南美白对虾
身长超 8 cm，每一只都是壮汉
虾制品，真的很容易踩雷。
有的徒有虾味，但是一口下去，舌头转一圈都找不到虾本人；有的连点虾味都没有，寡淡得好似没有假期只余工作日的生活。
而咱自研的这款虾饼，第一优选的就是食材！
我们选取的主角，南美对虾，就来自于中国四大渔场之一——北部湾渔场。一个不仅气温合宜，海水平均盐度也适中的地方。
加上虾虾本身富含很多呈味物质，如游离氨基酸、核苷酸等，造就了北部湾虾特有的「鲜中带甜」的霸道香味。
天选虾虾美食家小猫
对我们表示高度肯定
而这样优秀的虾，咱选用的更是虾中壮汉。
咱家南美白对虾舒展身形，身长足有 8 cm！
体重不足的瘦猴、小虾直接遗憾离场，留下的离了水都能在筐里继续鲜活蹦跶，一个个那叫一个身强力壮，堪称「虾中特种兵」。
图片来源：图虫创意
当然即使食材够鲜，但如果制作工艺跟不上，也是白瞎了好原料。
而咱们的虾中特种兵，则采用「双螺旋速冻工艺」。
虾虾们从进料口进入螺旋结构，一边随着钢带转，一边被冷空气降温，然后被快速冻到设定温度，从出料口出来。
说白了，就是锁住营养锁住甜，冻住 Q 弹冻住鲜。
这样下来，不必过多调味，仅需一丢丢盐就能吊住虾的鲜美。
配料表仅 5 个成分
干净过 crush 的白衬衫
只为了你吃得安心
如果你现在家里就有虾饼，不妨拿起来看看背后的成分表，有些……真是没有个三五行是写不完的。
就像……这样
有的更过分，别看虾仁站配料表第一位，可里面混进了一堆肉糜、淀粉、蔬菜混合使用，空有体积和重量。
左为丁香自研，右为其他
但咱自研吉零这款虾饼，拍着虾胸脯子跟你说，配料表干净过 crush 的白衬衫——
真·一只手数得过来
配料仅 5 项
酵母抽提物呢，替代多余的调味品，做到天然提鲜，无需额外科技狠活；
再用低钠盐替代普通食用盐，少盐不减味，安心加健康。
这款虾饼，我愿称它为减脂党的作弊餐、健身人的蛋白质宝库、宝妈给娃烹饪的「营养快车」、厨房小白的救场好物。
今天开团，整整 4 盒（共 640 g）——
只要 99 元！
相当于 108 只大虾到手，营养也一点也没输！
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家里常备虾制品的，也可以试试咱的 6 盒装，仅需 139 元，单盒算下来更便宜。
好虾不考究手法
随便一做出大餐
一吃一个不吱声
好的食材，哪怕是最简单的烹饪，最小白的手法，也能出美味。
就像咱的虾饼，喷点油煎一下，空气炸锅烤一下，都是该死的馋人。
更别说，咱还有不少简单快手又超美味的做法。
不管你是给挑食的大孩子不知道做什么的妈妈 / 爸爸，还是想要在夏天减脂控重的大宝宝，都能找到适合的菜谱！
（食物热量依据我们采购时的营养成分表，总热量都不超过 500 大卡，妥妥减肥餐，具体食材热量会有不同，供大家参考哦。）
01
酥酥脆脆海苔虾饼（170 大卡）
所需食材：
虾饼 160 g（156 大卡）
无盐海苔 4 g（14 大卡）
柠檬汁 3mL（热量几乎可以忽略不计）
做法：
虾饼无需解冻，靠水汽两面裹上海苔碎；
不粘锅无油中小火煎至两面金黄；
挤柠檬汁增香，开炫！
这一口，海苔焦香裹着弹牙虾肉，柠檬汁激出海洋鲜甜，一点点油就足以煎制滋滋作响。
完全就是在家低成本实现居酒屋般的美味。
02
夏日虾饼时蔬拼盘（372 大卡）
所需食材：
虾饼 80 g（77 大卡）
芦笋 100 g（22 大卡）
白蘑菇 50 g（11 大卡）
樱桃番茄 80 g（14 大卡）
蓝莓 30 g（17 大卡）
无菌蛋 1 个（70 大卡）
土豆 150 g（116 大卡）
橄榄油 5 mL（45 大卡）
盐 / 黑胡椒（热量几乎忽略不计）
做法：
芦笋焯水备用，白蘑菇切块炒熟，加盐黑胡椒调味；
土豆煮熟后压扁，锅内少油，两面煎至金黄；
把无需解冻的虾饼放锅内，下虾饼两面煎制金黄；
鸡蛋水开煮 8 分钟去壳，所有食材摆盘，撒黑胡即可；
虾饼烤出脆壳爆汁，西兰花沾满虾香，口蘑 + 番茄爆浆，一顿美貌与美味并存的轻食，这在商场不得卖你大几十啊。
03
鲜虾鳕鱼三明治大满贯（408 大卡）
所需食材：
全麦吐司 2 片（140 大卡）
虾饼 80 g（77 大卡）
鳕鱼 80 g（72 大卡）
生菜 80 g（12 大卡）
酱溏心蛋 1 个（72 大卡）
10 g 面包糠（35 大卡）
做法：
鳕鱼用黑胡椒盐腌制，裹上面包糠；
虾饼无需解冻，和鳕鱼一起进入空气炸锅，180 ℃ 烤 4 分钟；
吐司依次铺生菜、鸡蛋、虾饼、鳕鱼，用保鲜膜裹好对半切开；
光看一眼就让人食指大动！
04
鲜虾街头肉蛋堡（单个 249 大卡）
所需食材（以下为 6 个量）：
低筋面粉 250 g（850 大卡）
小苏打 1/2 茶匙（热量可忽略不计）
盐 1 茶匙
食用油 1 勺（72 大卡）
清水 450 g
胡萝卜 100 g（32 大卡）
西葫芦 100 g（19 大卡）
鸡蛋 1 个（70 大卡）
虾饼 160 g（156 大卡）
鸡蛋 2 个（140 大卡）
黑猪肉 100 g（155 大卡）
生抽 1 茶匙
蚝油 1 茶匙
做法：
低筋面粉，加入食用油 1 勺，小苏打 1/2 茶匙，常温清水后搅匀细腻，没有面疙瘩；
加入西葫芦私、胡萝卜丝，与面糊拌匀；
黑猪肉馅，加入生抽 1 茶匙、蚝油 1 茶匙，少量葱姜水搅匀；
鸡蛋打散，加入少量盐调味；
虾饼无需解冻，进入空气炸锅，180 ℃ 烤 4 分钟；
接下来，请注意全程小火！
在圆形模具不粘锅中倒入 1/3 高面糊，加入适量肉馅、蛋液、虾饼；
待成型后，在另一边同样倒入 1/3 高面糊，将两边合并；
煎熟后，开吃！
这道菜，我愿称之为孩子诱捕器。
敢问，谁能拒绝这一口鲜虾小汉堡啊！！！
05
虾饼咖喱饭（496 大卡）
所需食材：
米饭 120 g（134 大卡）
虾饼 120 g（115 大卡）
低脂咖喱块 20 g（50大卡）
洋葱 60 g（24 大卡）
胡萝卜 50 g（16 大卡）
彩椒 50 g（10 大卡）
土豆 50 g（38 大卡）
油 8 mL（72 大卡）
10 g 面包糠（35 大卡）
做法：
洋葱、彩椒、土豆、胡萝卜切丁，喷油炒软；
加水煮开，放入咖喱块融化，炖煮；
虾饼蘸取少量面包糠，喷少量食用油，空气炸锅 180 ℃ 烤 4 分钟，切块；
装盘，淋咖喱酱，开吃！
浓郁的咖喱裹着虾肉块，彩椒脆甜洋葱焦糖香，米饭吸饱酱汁，一口啊呜下去，完全是咖喱屋的浓醇。
如果你还在买活虾价格，实际虾肉含量超低的冻虾仁，或者是大几十一份但蛋白质不到 20 g 的轻食套餐，那么咱这款虾饼你真的可以一试。
今日活动特惠，整整 4 盒开团——
只要 99 元！
相当于 108 只大虾，从港口到你家！
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参考文献
[1]杨月欣.中国食物成分表[M].北京医科大学出版社,2005.