一种真能帮你拉屎的主食，真心劝你吃点（不是红薯

这几年不知道咋的，很多人看到主食都摇头，怕胖还怕血糖炸，真不敢吃。

朋友们，误会大啦！

选对优质的复合碳水作主食，其实对控糖控重是有益的，而且还有个不为人知的好处——提供膳食纤维，助力嗯嗯顺畅！

大家第一反应一定是金灿灿、软软烂烂的红薯，作为粗杂粮的确不错。不过，还有一种主食选择被很多人忽视了，那就是：

燕麦！

图片来源：站酷海洛

燕麦作为一种全谷物主食，还能提供维生素、矿物质、优质蛋白以及丰富的膳食纤维，常吃点燕麦的好处被远远低估了！

丁香老粉都知道，膳食纤维是顺畅拉屎的好帮手。很多人不知道除了蔬菜、水果，全谷物类的主食也是膳食纤维的重要来源之一。

燕麦富含可溶性和不可溶性膳食纤维，每 100 克燕麦，就有 10～13 克左右的膳食纤维^[1]。

拿我们日常吃的精米白面做个对比，粳米的不可溶性膳食纤维仅有 0.6 克，而燕麦则高达 6 克。^[2]

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不可溶性膳食纤维能增加粪便体积并让肠道更好蠕动起来。

燕麦中还含有较高比例的 β-葡聚糖，这是一种典型的可溶性膳食纤维。

它不仅能让粑粑体积增加、质地变软，而且还可以作为益生元被肠道有益菌群发酵利用，有助于维持肠道微生态平衡。^[3]

一项有趣的研究，让 69 名超重、有代谢综合征的群体分别主食只吃大米或燕麦，其他随意吃。

6 周后发现，和吃大米那组人相比，每天吃燕麦这群人，排便次数更为频繁。^[4]

而相反的，吃大米这组人的膳食纤维、脂肪摄入整体减少了，同时这组人排便情况更糟糕。

燕麦，其实是一种远远被低估的高营养密度的主食。它比精制主食（比如大米、面条等）含有更高的蛋白质、B 族维生素、膳食纤维以及矿物质。

*数据来自美国农业部，其他数据来自《中国食物成分表》

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《中国居民膳食指南（2022）》中^[5]，建议成年人每天都该吃点全谷物食物，50～150 克就够了，燕麦就是其中一个不错的选择。别看量不多，但对于我们身体带来的好处真不少。

每天吃点燕麦，对血糖、血脂有点好处

这主要归功于燕麦中的 β-葡聚糖，研究发现它的高黏性可以影响小肠蠕动与营养混合过程，延缓葡萄糖和脂质的吸收，进一步增加饱腹感。^[6]

有研究表明，每天摄入 ≥ 3 克燕麦 β-葡聚糖，低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇均有降低。^[7][8]

β-葡聚糖带来的饱腹感还对于怕胖控重人士很友好。有研究发现，早餐吃即食燕麦早餐，比同等热量蜂蜜坚果麦片带来更持久的饱腹感。^[9]

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每天吃点燕麦，对肠道很友好

现代人无论是想痛快嗯嗯，还是肠胃的舒适性，和肠道菌群的平衡有一定的关系。好肠道，也是吃好喝好拉好健康的标志之一。

国外一项随机对照试验发现，每天食用燕麦比大米对血脂更有益的原因，可能和它含有的丰富 β-葡聚糖益生元效应密切有关。^[10]

研究中发现，它显著提升了肠道里阿克曼菌、罗斯氏菌、双歧杆菌和普拉梭菌等有益肠道菌群，由此提升血浆短链脂肪酸水平，这些变化与胆固醇降低显著相关。

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我们身体上很多问题，小到皮肤，大到我们的免疫系统，都可能和我们肠道有着千丝万缕的联系。β-葡聚糖作为一种益生元，可被肠道菌群发酵 ，对于维护肠道屏障功能、改善肠道环境有益。

现有的一些燕麦产品，尝试做发酵燕麦类产品，还发现一些额外的好处。

有研究让健康成年人每天摄入 5 克或 15 克的发酵燕麦，结果发现，参与者的肠道双歧杆菌和乳酸杆菌的水平提升了。另外，他们的嗯嗯满意度也提高了。^[11]

在我们的日常生活中，用燕麦部分替换精制主食，特别是早餐，真的是不错的选择。

注：以上内容仅限原料/成分品类的知识科普分享，来源于科学文献，并非对产品功效的宣称或暗示。

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燕麦产品那么多，怎么选好呢？这次想给大家推荐的是桂格新研发上市的益生菌发酵燕麦。

图片来源：品牌提供

这款产品最让我们眼前一亮的点在于，它把益生菌+燕麦这两种意想不到的好东西组合到了一起！

它保留了燕麦原有的优势，可以作为日常高营养密度的谷物选择：每 100 克含有 9 克的膳食纤维，其中，经实测，β-葡聚糖达到 3.52 克/100 克。

注：送检实测所得的 β-葡聚糖含量。

与此同时，桂格的燕麦片产品创新不再是简单地食材组合，它把发酵技术应用在了燕麦片上，激发燕麦的更多可能性，考虑我们日常需求的同时，也照顾到了肠道健康的重要性。

图片来源：品牌提供

桂格是中国第一个发酵燕麦片产品品牌。^[12]

桂格的益生菌发酵燕麦*是在燕麦这个优质基底上，又增加了益生菌发酵这个工艺，实现 益生元+后生元 的组合。

它*利用 5 大益生菌进行发酵，包括罗伊氏粘液乳杆菌、植物乳植杆菌、嗜酸乳杆菌、唾液链球菌嗜热亚种、德氏乳杆菌保加利亚亚种发酵，最终处理获得含有后生元的食品。

这样就形成了对肠道有益的双重自护组合。

这也经过科学研究验证， 研究中发现，连续食用发酵燕麦 30 天，肠道舒适度提升了。

数据为发酵燕麦实验数据，参考来源：2025 年《食品科学》第 16 期。^[11]

要知道，虽然其中没有活性菌株，但后生元本身就属于一类对宿主健康有益的无生命微生物和/或成分的制剂。

这样既不用担心益生菌的失活问题，产品可以热水冲泡食用，对肠道健康又可以很友好。赶走我们身体的那些小困扰，真的可以从肠道健康开始。

*指产品中的益生菌发酵燕麦粉经过 5 大益生菌发酵

桂格这款燕麦的设计也非常贴心，一袋 40 克的量，正好可以作为早餐来食用，试吃了一周，真心觉得各方面都为我们考虑到了。

份量刚好，冲泡方便。

特别是上班族，上班匆忙，没有时间准备，这款非常好冲泡，直接加入 150 毫升的热水，搅拌均匀后 3 分钟即可食用。

无论是在家还是在办公室都可以随时来一包的快捷早餐。

还可以加牛奶微波炉叮上 1～2 分钟，香喷喷一小碗牛奶燕麦粥就好了，口感也更软糯。

口感平衡，接受度高。

考虑到发酵的食物都会带有一些自然的酸味，这款产品添加了自然的椰子水粉来做口味的平衡，风味更好，接受度也更高。

热量、营养搭配刚刚好。

一袋 40 克，热量 153 千卡，作为早餐主食，可以提供 22 克碳水、3.2 克蛋白质、3.6 克的膳食纤维，在主食中属于非常优秀的存在了。

再搭配 1 个鸡蛋， 来点水果，比如蓝莓，或者来点葡萄、橘子，那是非常好的，好吃健康营养都齐活了。

除此之外，1 袋 40 克的燕麦也非常适合作为下午饿了之后的小点心，以及睡前的小加餐。

价格实惠，全家都可以吃。

关键是这款产品的价格还不贵，现在可以在山姆采购到，30 包的价格在 69.9 元，相当于一包也就 2 块出头，也非常适合全家人一起吃。

有尝鲜着急的朋友也可以在京东山姆会员店购买：

养好身体和肠道，就从一顿美美的早餐开始吧！