对不起，中年发福真不关代谢什么事
环球科学约 4 分钟中年人的世界里，没有什么是容易的，除了，发福。
帅如莱昂纳多，在40岁那年，也免不了成为海滩边放飞自我、疯玩水枪的胖大叔。内娱老鲜肉，诸如沙溢、沈腾，肉眼可见比年轻时圆润了不少。
明星都这样，更别提普通人了。
毕业几年的同学聚会上，打眼扫过去，当年还算体格匀称的老同学，一个个像吹气球似的膨胀起来。年轻时经常胡吃海喝，奶茶啤酒小烧烤，体型还过得去；人到中年，老实本分，啤酒肚却弹来弹去。
为什么人到中年大多都难逃发福？
有多少人没逃过中年发福
中年发福是个普遍现象。
2021年，中国疾控中心领衔的科研团队在《柳叶刀》期刊上发表了一项关于中国人体重的研究[1]。
以2004-2018年间，中国城镇男性和女性不同年龄段的BMI指数变化为例。
无论男女，18-29岁是BMI指数最低的年龄段。也就是说，30岁以前，可能是绝大多数人“最瘦”的高光时刻了。
18到29岁，是BMI指数最低的年龄段 / 图虫创意
一旦到了下一个10年——也就是30-39岁，BMI指数明显迈上了一个新台阶，远远甩开18-29岁年龄段一大截。
而且，男女之间的发福还不太一样。
女性发福属于“持续性变胖”，BMI指数每10年就会迈上一个新台阶。直到50岁，这种发福才停下来。
相比之下，男性发福属于“猝然变胖”。30-49岁的中年男人就达到BMI指数的巅峰水平。但在随后的岁月里，BMI指数放缓甚至有明显下降趋势。
图为2004-2010年间，城乡男性女性不同年龄段平均BMI指数变化[3]
不过，一个更悲催的事实是，发福还不仅仅是均匀地长胖（那样也好看些）。看看中年人傲娇的啤酒肚就知道，发福的肉，主要长在腰上。
一项针对7283名江苏18-69岁居民的调查表明，中年时，腰围真的会增加。18-29岁的男性，平均腰围82.3cm，到了30+的年纪，就已经偷偷膨胀了2.3cm，而40-50岁则相对趋于稳定，腰围平均值是84.9cm。
女性也没能逃过，18-29岁年轻姑娘们腰围平均值是74.6cm，而30多岁时，则变成了77.5cm[2]。
这种中年人最容易有的啤酒肚，其实就是中心型肥胖。
发福，其实就是中心型肥胖 / 视觉中国
有一天整理衣橱你可能会发现，几年前买的牛仔裤、连衣裙，突然就拉不上拉链、扣不住扣子了。
如果你是北方人，在中年发福这件事上，你可能比你的南方同学更有天赋。
一项基于1989—2018 年中国 15 个省18-35岁成年人肥胖变化的研究发现，北方人的平均BMI指数是24.04，而南方人是22.94。相同年龄段，南北BMI差异很明显[3]。
这也难怪，南北中年发福的男人都不少，但北方大爷的啤酒肚最是一枝独秀。
人固有一老，中年固有一肥，这似乎是不可逆转的自然规律。但你可能没有想过：
为什么人到中年，无可避免地会发福？
中年发福，可能真不是因为代谢
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