超市这「牛肉丸」千万别乱买！劝你认准这 1 点！

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夏天做菜嫌麻烦，没胃口还愁下饭？牛肉丸，你饭桌上的救星来啦！

圆滚滚的小身材，经高温锤炼后鲜嫩爆汁；咬一口，QQ 弹弹、肉香乱窜～

图片来源：自己拍的

跟辣椒滚一滚，香辣过瘾，米饭秒光；跟蔬菜轻轻一拌，清爽解腻；煮成一锅萝卜牛肉丸清汤，连燥热的心都被它抚平了……

图片来源：自己拍的

但我真心劝你，千万别买这种牛肉丸：

有些超市牛肉丸，配料表像在开食材派对：鸡肉、猪肉、鸭皮、肥膘都来了，各种添加剂也绝不缺席……说好的纯牛肉呢？

图片来源：丁香医生研究所

有的网购爆款「撒尿牛肉（风味）丸」，配料表居然没看到牛肉！

下巴都要惊掉了～

图片来源：网络

市面上的牛肉丸不需要都加很多牛肉，因为牛肉丸执行标准主要有两种：

咱买牛肉丸就想要牛肉多多啊！建议认准这 1 点：执行标准「汕头牛肉丸」！最好不要有「风味」2 字！

再看配料表有没有混杂其他肉或肥膘！

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这次咱潮汕买手经过层层筛选，找来了一款纯纯牛肉的高品质牛肉丸——

纯牛肉为原料，不混杂其他肉

执行《汕头牛肉丸标准》

牛肉添加量达 90% 以上

高蛋白、鲜嫩弹牙的

喜辉 五星「汕头牛肉丸」👇

图片来源：自己拍的

这款牛肉丸配料是纯牛肉，加了点水、盐等简单调味。

关键五星款执行的「汕头牛肉丸」标准（DBS44/005-2024）！牛肉含量必须达 90% 以上（包装上有执行标准哦）。

而且，咱检测了肉源，真的没有猪、鸡、鸭肉来滥竽充数哦！

来源：华策检测，鸭成分、猪成分、鸡源性成分均未检出，仅代表本批次送样结果

高品质的牛肉都要五六十块一斤了，而喜辉给到了咱们良心价：

喜辉 5 星汕头牛肉丸（200 g / 袋）限时开团：5 袋直降到手 99 元，送「和牛梅干菜锅盔」1 袋（160 g）～

强烈建议买 6 袋，平台补贴后

到手 108 元，叠省钱卡再减 5 元

低至 17.2 元 / 袋

再送喜辉肉卷 1 盒（半斤）

赠品肉卷价值 17.9 元哦

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超级推荐搭配吉零关东煮调料包（详见文末）：

0 糖 0 脂 0 反式脂肪酸、好味道低负担，2 大袋 10 小包 34.9 元，领券再减 5 元，到手 29.8 元，煮丸子、虾滑都超美味！

一口爆汁的汕头牛肉丸，大促特惠

搭配丸子的调料也都有！戳图购买👇

一口爆汁的牛肉丸

原料是「纯」牛肉

盲选牛肉丸，最怕吃到的不是「纯牛肉」。

因为目前市面上的牛肉丸大都执行行业标准《SB/T 10379-2012 速冻调制食品》，它并没有要求商品必须是纯牛肉，也就是加了其他肉也能叫牛肉丸。

这一点上，喜辉这款五星牛肉丸真的很地道，它就是执行的「汕头牛肉丸标准」！主要配料就是牛肉，没有其他肉混入其中。

这款喜辉五星汕头牛肉丸满满都是肉感，不是那种粉感哦。

来感受一下丸子的弹性，超 Q 弹～

喜辉这款牛肉丸，只选择瘦牛肉作为原料，尽可能去除白白的油脂和牛筋，确保成品的口感更鲜嫩。

给大家手撕一个牛肉丸，这切面的气孔，典型的筋肉拉丝、纹理丰富，满满肉香快要溢出屏啦！

图片来源：丁香拍摄团队

鲜嫩弹牙

有传统捶打的味道

只用空气炸锅浅烹了一下，同事们就都被牛肉丸的香气吸引过来，吃过更是直呼哇塞，超 Q 弹有嚼劲。

图片来源：自己拍的

到底怎么做到弹牙呢？

在不多添加其他配料的情况下，只能由新鲜的牛肉加上反复高强度捶打才能做到。不新鲜的牛肉很难靠捶打做到这样弹牙。

喜辉牛肉丸每一块牛肉，都经历了重达三四斤的方锤的击打，高达上千次的反复捶打，赋予一颗牛肉丸那灵魂般的弹牙口感。

图片来源：品牌方提供

由机器模拟老师傅的传统捶打工艺，直到肉浆出胶，加入一定的配料，再挤出一颗颗圆滚滚的牛肉丸，每一颗丸子都带着传统手作的记忆。

图片来源：品牌方提供

超适合控重人

好吃不腻！

对于健身控重人，吃牛肉丸，最怕一口下去尽是油腻，还补充不了啥蛋白质😓。

那真的很推荐你吃这款喜辉「五星汕头牛肉丸」：

而这款牛肉丸真的猜到了你的心：严格控制成品脂肪，且达到高蛋白标准，实测每百克蛋白质含量达到 15.7 g。

有一定的淀粉添加确保了丸子成型、口感爽滑，而严格控制淀粉添加量，就使得成品的碳水化合物含量更低，不会让你吃进多的碳水！

实测五星款每百克仅 5 g 碳水化合物，对控重增肌人士也太友好啦！

图片来源：华策检测，蛋白质含量高，碳水少。仅代表本批次送样结果

现在开团真的超划算，喜辉 5 星汕头牛肉丸（200 g / 袋）限时开团：5 袋直降到手 99 元，送「和牛梅干菜锅盔」 1 袋。

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在旗舰店半斤肉卷要 17.9 元！

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方便快手

美味不用等

有了这颗牛肉丸，厨房小白真的秒变「大厨」。

牛肉丸已简单调味，微波炉、空气炸锅叮一下都可以，仅需 10 分钟就能享用美味。

早晨起来煮碗面，除了蔬菜还可以再加入几颗牛肉丸，汤汁一下子就鲜美了起来，一顿营养满满的早餐快速解决了。

图片来源：丁香拍摄团队

专为减脂姐妹打造的牛肉丸美味方案来啦～谁说健康餐就得当「吃草族」？这款「五星汕头牛肉丸」申请出战！

切点彩椒、西兰花、小玉米、小番茄，和牛肉丸一起下锅「翻滚」几下，叮咚！

蛋白质大满贯完成～牛肉丸自带肉香担当，蔬菜吸饱精华，妥妥一盘颜值实力与并存的牛肉丸，吃起来真的没负担！

图片来源：丁香拍摄团队

这道可是隐藏菜单！芹菜咔嚓脆爽，胡萝卜自带甜味 BGM，再配上几颗实诚的牛肉丸，慢慢煮出一锅清甜暖汤～

喝一口，鲜得眉毛都要跳舞了！谁说减脂不能咕噜咕噜喝汤到饱？这碗汤答应，你的胃也答应～

简直是：吃肉不怕胖，吃菜不无聊～

懒得买肉，又想要增加主食风味？

直接把牛肉丸对半切开，正反面煎个 2 分钟，打 3 个鸡蛋、混进米饭一起炒即可！

图片来源：丁香拍摄团队

这个吃法乍一看很麻烦，但吃过之后真的打开新世界！简直超绝！小伙伴反馈炒了一盘分分钟被家人抢光～

图片来源：丁香拍摄团队

一口爆汁的汕头牛肉丸，戳图购买

品控严格

顺丰 / 京东冷运

除了好吃，喜辉牛肉丸在源头和细节上，真心做得很「地道」。

牛肉经过千百次捶打变成牛肉丸，再经过两次精准控温的煮制，颜色也从生肉的鲜红变成煮熟后的灰白。

看，咱们拿到手的成品也是质感满满～

图片来源：丁香拍摄团队

每一袋密封的成品牛肉丸，还要过金属异物检测机，进行逐一筛选检测哦，通过后才放入专门的冷库储存。

图片来源：品牌方提供

全程顺丰 / 京东冷运锁鲜，收到的时候，冰袋还是硬邦邦的～

高品质的牛肉都要五六十块一斤了，而喜辉这次开团，直接给到了咱们良心价：5 袋直降到手 99 元，送「和牛梅干菜锅盔」 1 袋。

强烈建议你买 6 袋，到手 108 元

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平均每袋 17.2 元

再送喜辉肉卷一盒（半斤）

赠品肉卷价值 17.9 元哦

6 袋送赠品，到手这么多👇

想用牛肉丸吃出高级感，一定要试试这个——

吉零 0 糖 0 脂关东煮调味汤料包

搭各种丸、蔬菜真的绝了👇

汤底是灵魂，用鲣鱼粉 + 海带 + 木鱼素三重海味 调出纯正鲜香，完全不腥，一口下去就像在吃地道关东煮。

配料表很干净，0 糖 0 脂 0 反式脂肪酸，还通过了 12 项检测，吃着特别安心。汤色清亮通透，入口鲜醇回甘，清爽不腻。

关键是，每包热量只有 24 大卡，差不多是 1 / 5 个苹果的热量，解馋低负担。

一小包能煮 500 g 食材，除了配牛肉丸，煮面、涮锅、做汤、烩菜都可以，妥妥的万能汤底。

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随时在家复刻鲜掉眉毛的关东煮牛肉丸、煮虾滑，还能煮面、煮蔬菜！夏天真的太需要了！

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没有什么烦恼是一顿火锅不能解决的！如果有，就把牛肉丸加进火锅！

正宗汕头牛肉丸，戳图购买