新产季开始，新朋友肯尼亚日晒和老朋友云南厌氧
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少数派咖啡小组约 1 分钟
少数派咖啡小组约 1 分钟
新的季节拼配的灵感来自春季的细腻花香，我们选用了来自肯尼亚经典水洗处理的黑莓味微批次咖啡豆和埃塞俄比亚水洗西达摩：肯尼亚来自 FCS 农民合作社Gatugi Factory 的 PB Top 批次，埃塞俄比亚则是西达摩地区的 Shantawene 小村庄上微批次咖啡豆。肯尼亚有着甜美的黑莓、蔓越莓风味，水洗西达摩细腻花香、杏桃柑橘风味。考虑到冷萃冷泡的萃取方式，我们选择浅烘焙快烘最大化两支咖啡的风味特征，相互融合。
去产地的肯尼亚来自一支少见的日晒处理方式的微批次咖啡豆，而云南则是我们的老朋友银辉厌氧日晒处理。
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