经典新出，北野和野草莓

少数派咖啡小组2023年04月22日约 4 分钟

2016年北野与野草莓发售，后续成为了经典畅销的意式拼配咖啡。直到今天回想起原因大概是野草莓、北野非常适合喜欢醇厚高甜度咖啡饮用者，做一杯浓缩、做一杯美式、做一杯奶咖都是很好的选择，适度的酸甜，醇厚浓郁的风味，都能在口腔中展现。
这次新配方首发，是这两款经典咖啡问世以来的第三次更新。野草莓找回了草莓酱和黄油的口感，北野则重草本香料和巧克力。配合首发，我们重新发售450克规格的专属设计包装。 野草莓意式超级拼配咖啡豆 Wild Strawberry Espresso Blend 野草莓拼配的出现源于我们对为何一支中深烘焙的咖啡多呈现出类似焦糖的甜感的拷问。为何这类烘焙的咖啡的甜容易产生肥感、腻感？而当我们在吃草莓的时候几乎不会因为贪吃、多吃就产生腻感。野草莓的诞生正是追求咖啡均衡感并力图不丧失它的果味香甜风味的探索过程。在醇厚的基础上，野草莓相比北野更多了一些果香风味，适当酸质。 2020年野草莓进行了一次配方调整从5年前的PNG/哥伦比亚/日晒埃塞俄比亚发展到 PNG/哥伦比亚/日晒埃塞俄比亚/卢旺达/云南/日晒乌干达。2023年我们推出了“只要咖啡味”系列挂耳/袋泡及咖啡豆，而野草莓的果香与甜也是时候再次升级。一直以来哥伦比亚是基础，PNG与日晒埃塞是核心，这一次的调整用到了卢旺达/乌干达/日晒云南/日晒肯尼亚，除了原本水果果香的日晒埃塞之外，又加入带有热带水果芳香香又不失干净度的日晒云南与日晒肯尼亚，醇厚感和甜蜜度由土地肥沃，东西方都有火山土壤，降雨充沛的乌干达咖啡带来；对于酸度的控制，水洗卢旺这款来自非洲大陆稳定降雨的小内陆国家产的咖啡则有着令人满意的类似浆果的酸质表现。在中深度烘焙下，酸、苦均衡且不失强烈的蜂蜜甜感，整杯咖啡带着细腻顺滑、黄油般的口感，与牛奶融合后呈现出熟成的甜橙般奶甜味，香甜，丝滑。

北野意式超级拼配意式咖啡豆 Beat Takeshi Espresso Blend 北野拼配本身就透着一股子的酷勁与冷峻，它代表着老式的体面感，就如同无论精品咖啡如今如何迅猛发展，大部分顾客想要尝试的一杯牛奶咖啡仍旧是厚重、巧克力风味，均衡、干净、够甜，追求与牛奶融合后的顺滑感，一饮见底的快意。2020年北野进行了一次调整，从五年前的肯尼亚/哥伦比亚/曼特宁的配方发展到肯尼亚/哥伦比亚/曼特宁/危地马拉/秘鲁/云南，2023年我们推出了“只要咖啡味”系列挂耳/袋泡及咖啡豆，北野的干净酸质，厚重的口感也是时候再次升级。在此之前哥伦比亚是基础，肯尼亚、曼特宁是核心，秉承哥伦比亚和曼特宁的基底，这次肯尼亚将由同样来自东非产区坦桑尼亚代替。说起来是因为在过去的2月份，我们探索到坦桑尼亚这个产区的新风味，实实在在挑选到了酸度鲜活又跟随果汁鲜甜的咖啡豆。哥伦比亚结合印尼传统湿刨法处理的曼特宁、甜度极高的 PNG, 秘鲁和乌干达，再加上果汁酸甜的坦桑尼亚与处在南部略带柑橘风味的卢旺达，七个产地国咖啡的结合，在深烘焙的操作下，这只咖啡不疾不徐的风味慢慢扩散，低酸、浓郁，有着东非产区咖啡的浆果甜感，又有亚洲产区咖啡的醇厚。

北野/野草莓 今晚八点首发上架
首发优惠：野草莓有第二件半价，北野有限时8折
配合首发，我们设计了一组拼配咖啡系列定制百洁布，下单即送

少数派咖啡小组 ，成立于2015年，是中国精品咖啡最早的探索者之一，由一群咖啡师、烘焙师、设计师创立的冠军团队，以专业、有趣致的态度创造动人而又美味交织的产品，致力美的传达。
目前拥有创造“美味交织”的咖啡厂牌治光师和少数派咖啡馆，专注精品咖啡生豆的挑选、烘焙、品控、咨询服务以及咖啡馆运营。
每一年，为中国超过一千多家独立精品咖啡馆提供优异地咖啡产品服务，同时向全国超过500000+位咖啡饮用者、爱好者分享理念。专业而有趣致，喝咖啡也是一种态度。我们身体力行，秉承“未来属于那些愿意弄脏双手的少数分子”的想法，始终认为好喝的咖啡要装进好看的包装里去。

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