2023-12-18 09:49:08

11月，柑橘饱满，黄酒新醅，蟹肥膏红的季节。
我们来到浙江东部沿海的台州、绍兴、嘉兴，追寻江南佳丽地每年入秋后，美好宜人的天光下，那些浓郁绵长的滋味。

👉行程介绍：

①临海新荣记创业1号店的一顿定制晚宴“秋痒秋养”是台州段行程的主题。新荣记紧扣“秋”为主题的定制晚宴，出品当然不用怀疑，但更有趣的是，这家迄今为止中国大陆摘星最多的传奇餐厅，究竟诞生于怎样的土地上？来到县级市临海、来到一号创业店，才能略知一二。
②走进天台国清寺的藏宝阁，围观天台宗不出世的文物。
③-⑤行走天台山上古老的唐诗之路，在几乎被草木掩盖的小径里，寻找天台宗智者大师的遗迹。
⑥我们二十个人，把不对外开放的寺庙斋堂坐得满满当当。与僧人们喝喝茶，聊聊禅。简单的斋饭，也能尝到一蔬一菽的真味。
⑦天台宗启蒙了日本，而日本的文化也从很多方面启发了今天的中国。晚宴的配酒，精心选择了从日本月谷温泉人肉背回来的本格烧酎。
⑧-⑩离开天台山，就到了临海。作为台州地区千余年来的府城，我们在临海走过了巍峨的城墙、壮丽的滨海稻田，还走进了著名的涌泉蜜桔核心产区。
⑪各式各样的台州小吃和滨海海鲜当然也要安排上。海鲜最肥腴的季节，野生大黄鱼和白鲳鱼，绝了！
⑫嘉兴绍兴段的行程，我们来到了徐志摩爷爷创办的徐裕丰酱园。这座酱园不仅有古老历史的料酒、酱油和米醋陈放库，还是中国最早工业化制作味噌的工厂。
⑬品尝小镇街上的面馆，一碗碗出品的桐乡面，老板很认真，大家等了好一会。
⑭招牌黑鱼明虾面，小河鲜要搭配徐裕丰酱园的醋。
⑮甘蔗烹制的红烧羊肉，代表了杭嘉湖地区冬令最浓郁的风味。
⑯古越龙山中央酒库，全世界最大的黄酒酒库，也是陈放了最多高年份黄酒的酒库。
⑰我们请到了中国绍兴黄酒集团首席技师、国家级黄酒评委金一鸣老师解读黄酒历史。
⑱-⑲时值立冬，始创于清嘉庆年间的鉴湖酒坊正开始黄酒冬酿，酒坊车间主任、高级技师郭启瑞在冬酿现场讲解技术。
⑳鉴湖酒坊的勾调师带来一场勾调沙龙，大家就着绍兴传统菜十碗头，品鉴亲手勾调的黄酒，酒酣耳热、兴意正浓。
（图片摄影来自食味同学多多、zhw、甜怡、游、单增辉）

12月，我们又要出发了。这个季节，全国大部分地区都已入冬，唯有岭南，正到了温暖如春的季节，所以要：
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