4.3 少数派报告 | 重温咖啡历史，回溯咖啡浪潮

15世纪时，世界上就已经出现了咖啡贸易，但却并不是那时就有精品咖啡。

我们今天所享用到的精品咖啡（Specialty Coffee），经由独特的生长环境，体现出绝佳的风味和口感。然而咖啡最早其实仅仅作为一种“提神”饮品为人们所知——换句话说，人们并非从最开始就关注咖啡的风味和品质。精品咖啡也是在其自身的人文、历史与地理背景之上，经由时代的打磨以及各种社会浪潮的推动，才成为了现在我们所看到的样子。

4月3日，少数派咖啡小组将联合来自美国的知名精品咖啡生豆供应商 Royal Coffee，在合肥FEW少数派咖啡馆欧风街店进行一场有关精品咖啡史的分享会。

本次活动由Royal Coffee的创意总监Evan Gilman亲自分享，从美国西海岸聊起，回溯印度尼西亚各个咖啡产区，一起讨论1945年至今的咖啡贸易、区位差异，还有那些推动精品咖啡历史发展的人们以及相关的社会浪潮。

除了分享以外，他们还将带来不同产区的咖啡豆，和大家一起现场冲煮与品尝。

本次活动报名可扫描海报二维码

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活动时间：4月3日 14:00-16:00

活动地址：合肥市经开区欧风街G区01商铺少数派咖啡馆

费用：128¥/人 ，限15人

现场福利：

①首瓶咖啡豆6折券

②常温点心一份（活动期间提供）

③分享会内容笔记一份

Royal Coffee ，一家家族经营式的精品生豆商。

1978 年，鲍勃·富尔默(Bob Fulmer)和皮特·麦克劳克林(Pete McLaughlin)在霍利斯街的一间小办公室里创立了这家公司。公司成立之初，是从一大袋咖啡生豆开始的——在找到买家之前，鲍勃和皮特一直把这袋咖啡生豆当作办公桌使用，之后他们用第一次出售咖啡的收入又购买了两袋咖啡生豆，再之后逐渐起步，并形成了自己的贸易体系。

目前Royal拥有庞大的生产合作伙伴网络，从30多个原产国进口世界上最好的咖啡生豆，同时为位于奥克兰、西雅图、麦迪逊、休斯顿、上海和温哥华的多个全球顶级烘焙厂供货。

回顾这段经历，Royal依然保持着谦逊的态度：“我们仍记得最初那段朴素的日子，它至今还影响着我们日常经营时的态度。因为许多客户与我们建立起的深厚联系，也都是从那第一袋咖啡生豆开始的。”

分享者简介

少数派报告

「少数派报告」由少数派咖啡小组发起，是我们试图去表达的一种方式，是少数派团队不定期开展的线下交流活动。包括分享会、展览、演讲、杯测会等，甚至也可以是一场乒乓球比赛、一次小规模画展、一次想分享的生活类主题演讲。既是分享团队在咖啡探索之路上的所见所闻，也常常不止与咖啡相关，还会邀请到各行各业不同领域的朋友们分享他们的生活，独乐乐不如众乐乐。