小腿袜抽奖进行中，再上新三款新豆

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另外再上新三款新豆。

墨西哥韦拉克鲁斯奥瓦潘水洗后发酵烘干格尔尼克手冲微批次咖啡豆
Mexico Veracruz Ohuapan 
Fullywashed and driedinthesun and mechanicaldriers 
Process Garnica Coffee

风味参考：蓝莓、紫色樱桃、菠萝、果皮茶
Blueberry,PurpleCherry,Pineapple,Cascara
产地：Ohuapan,Veracruz,Mexico
豆种：Garnica
处理厂：FincaasTrincheras
海拔：1450M
处理方式：Fullywashed、driedinthesun、mechanicaldriers
采摘处理时间：2023
烘焙度：Light

这款咖啡豆来自Royal的新采购伙伴，墨西哥韦拉克鲁斯的APG Coffee。APG对咖啡出口这个领域来说并不陌生，它是由 Antonio Perez Galvan 在30多年前创立的，因此公司名称的首字母缩写是APG。他的一对重孙Ernesto、Perez和他的妹妹Givette，制定了批次分离策略来推进专业批次，使APG的情况有所改善。

何塞西恩富戈斯加西亚拥有的LasTrincheras，这里出产的咖啡品质无可挑剔，在2019年卓越杯（CupofExcellence）评选中名列第15位。这支咖啡豆为Garnic豆种，是MundoNovo与Caturra的杂交品种，由墨西哥咖啡研究所（INMECAFE）于1960年开发，主要产于墨西哥的韦拉克鲁斯州和恰帕斯州。MundoNovo是强壮、高产、风味质量高但易受重大病虫害影响的品种，广泛种植于南美洲，在中美洲和加勒比海种植比较少。Caturra的植株矮小紧凑,拥有不错的产能,抗叶锈病的能力也较强,在中美洲地区广泛种植，两者杂交出来的Garnica拥有着风味好，抗病虫害能力较强的优点。

从精心挑选的Garnica咖啡品种的樱桃开始，先通过漂浮去除未成熟和受损的咖啡豆，然后控制PH值和温度进行长时间的发酵。咖啡豆洗净后，放在垫床上慢慢烘干，最后将烘干后的咖啡豆储存在Grainpro里，这样，咖啡豆从农场到出口都能得到较为完善的保护。

早在18世纪，韦拉克鲁斯州作为墨西哥第一个开始种植咖啡的州就开始种植咖啡树，韦拉克鲁斯州种植海拔在1100-1600米的内陆山区，咖啡树之间的距离是1米，每公顷不超过5000株。这里的咖啡豆有着浅红色水果，蓝莓，焦糖的味道，细腻且酸度明亮，非常多汁，回味酸甜，精加工后有着蓝莓、紫色樱桃、菠萝、果皮茶风味。

巴西圣路易斯庄园波旁卡杜艾阿拉拉日晒半日晒手冲微批次咖啡豆
BrazilMineiroCerradoNaturalPulpedNaturalProcess 
YellowBourbon  Arara  Red  andYellow  CatuaíCoffee

风味参考：人参果、枫糖、蜜饯、乌龙红茶
ginsengfruit,maplesugar,preserves,Oolongblacktea
产地：CerradoMineiro,Brazil
豆种：YellowBourbon, Arara, RedandYellowCatuaí
处理厂：SaoLuizState
海拔：1000-1250M
处理方式：Natural/PulpedNatural
采摘处理时间：2023
烘焙度：Light

圣路易斯，一个多世纪前由家族创立并且专注于咖啡的庄园，位于Carmodo地区的Paranaíba-MG，正是与Manoel的合作咖啡种植使其在该地区声名鹊起。在20世纪70年代，他们开始挖掘精品咖啡的潜力，并且逐渐走向成功的道路，一直持续到今天。

圣路易斯庄园于1998年开始种植咖啡豆，现在，Fausto 的孙子Lucio 和AnaCecilia 经营着农场，咖啡豆品质也在不断地进步中，具有年轻和创新的精神。这个庄园因为提供获奖和高质量的咖啡豆而知名，同时也意味着对家族传统的传承，以及去创造新的历史。

但是圣路易斯法赞达的故事并不只是成功地生产出了精品咖啡豆，这个家庭一直对每个参与咖啡豆生产的人保持足够的尊重，从工人到业务合作伙伴等等。此外，该农场还投资技术领域，重视环境，始终注重持续性发展。圣路易斯法赞达为该地区和这个国家咖啡的发展做出了源源不断的贡献，表现出了CerradoMineiro 在生产精品咖啡方面的潜力。

这支豆子采用了传统日晒和脱果肉日晒相结合的处理方式，首先进行传统的日晒，将整个果实连同果皮一起在阳光下进行晾晒，期间需要定期翻动咖啡果，以确保均匀干燥。经过一段时间的晾晒后再将咖啡果实进行部分去皮，这时果肉会部分保留在咖啡豆上，最后再进行晒干。这样的处理方式减少了与果皮的直接接触，并保留了果肉，可以在保持一定果味的同时也使咖啡豆的风味更加干净明亮。同时海拔高度也为咖啡树提供了凉爽的气候条件，有利于咖啡樱桃的缓慢成熟，使得这款咖啡有着人参果、枫糖、蜜饯、乌龙红茶的风味。

风味参考：柠檬橘子汁姜花绿茶余韵
豆种：74110,74148
产地：BombeSidamo
处理厂：AylaWashingStation
海拔：1950-2150M
处理方式：Honeyprocess
采摘处理时间：2023
烘焙度：Light（Roasting95%）

2004年埃塞俄比亚政府为了加强宣传境内咖啡的独特性，为三个产区名称申请了专利，Sidamo 便是其中之一。这支咖啡来自西达摩产区的Bombe村，Bombe村位于鼎鼎大名的班莎产区，名字来自水洗站附近的Bombe山脉，农户们住在山脉高处。村子周边有河流流经，为咖啡树生长提供丰沛水源。多年来，他们一直生活在小农场里。与大多数Sidama 农民的田地一样，他们的花园农场就在家后面，农民与家人一起照料作物。

这款邦贝蜜处理咖啡通常被称为kurme品种。将高达95%的成熟度的红色樱桃，在一小时内采摘完毕后，首先把瑕疵且密度低的浮选去除掉，再浸泡8小时以软化浸泡，然后通过去浆去除樱桃外壳，放置在阴凉地方缓慢地干燥晾晒35天，干燥期结束后含水率下降到12%，最后进行打包静置。

独特的地理位置、微气候和细致的处理方式赋予了它姜花的香气和柠檬、橘子汁的风味，绿茶余韵悠长。