五月咖啡师课程安排

昨天和我们厂长聊天，聊到咖啡这个行业，聊到当下的咖啡市场，也聊到依然在这个行业兢兢业业的那些从业者。他说：“我并不想让自己过多被关注，也不想成为什么意见领袖，只想用行动去做一些实实在在的事情，不管是产品，销售，还是做培训，归根结底，这个行业永远是需要扎实的技术和好的产品的，先把这些做好，再说别的。”

深以为然，我想这大概也是我们坚持不懈做咖啡师培训课程的原因之一吧。

FCC五月份的咖啡师课程安排上了，过完五一假期正好学个习充实下自己。

与往期一样，BARISTA课程将学习流程分为认知、制作、出品三大部分，并将全系培训课程一分为二，分为意式和冲煮两大块。课程安排如下：

①《咖啡冲煮技能提升课程-意式基础》3天
意式咖啡课程：在三天时间内让学员掌握如何使用各种参数调整 浓缩咖啡的风味，并且制作出好喝顺滑的牛奶咖啡。

②《咖啡冲煮技能提升课程-手冲基础》3天
手冲咖啡课程：在三天时间内让学员掌握金杯表格的应用，针对咖啡的浓度和萃取率，利用不同的参数调整不同类型咖啡的风味。

课程内容：
1、咖啡感官杯测的重要性、咖啡冲煮框架的构建、金杯理论的应用。
2、咖啡萃取实验与操作。
3、咖啡萃取在不同条件的应用，从浅烘焙到深烘焙。
4、牛奶咖啡的制作。
5、咖啡制作流程真实出品考核。

同样，参加我们的咖啡师课程都能够得到一份独一无二的咖啡手册。

了解一下咖啡手册。
这大概是全世界最美的一份咖啡手册。

咨询联系：15856997401
课程时间：5月7日-5月12日
课程地址：合肥市蜀山区琥珀五环城和风阁8栋101