福寿螺跑你餐桌上了？但你吃的其它美味能治它！
大清神龙约 6 分钟原产自南美洲的福寿螺(Pomacea canaliculata)，如今在中国为祸一方，已被列入中国首批外来入侵物种。它们粉红的卵块在河边非常鬼畜，勇敢的小伙伴看到就抠下来踩死烧死吧。
左动图源：
小红书@棉花糖有龙猫
这一入侵物种啃食大量水边农作物，凭借强大的繁殖能力和对于水体的强适应能力，挤压本土生物生存空间。它们身上还带着可怕的肺吸虫，食用生的或不彻底加热的福寿螺会患上广州管圆线虫病，造成神经系统问题甚至死亡。现在有无良商家用福寿螺冒充田螺售卖，虽说完全煮熟其实没事（但很硬很难吃）但实在是造成心理阴影。
为控制它们，有人想出来了拦截网和隔离栅栏来抑制福寿螺的种群扩散，也有人选择了直接物理抓捕并清除、不过福寿螺的防治除了这些招数，还有个更巧妙的生物防治，《西游记》告诉我们，蝎子精孙悟空的法术治不了，但昴日星官变成大公鸡可以降服！
抓螺好手野外“怪鸡”
其实有些生物在入侵其他生态系统的时候，也会成为当地掠食者的美餐，比如澳大利亚的眼斑巨蜥(Varanus giganteus)会吃掉入侵的穴兔，美国短吻鳄(Alligator mississippiensis)会吃掉入侵的缅甸蟒(Python bivittatus)，
美国短吻鳄捕食缅甸蟒
图源：invasive.org
但中国没有南美洲能吃福寿螺的食螺鸢(Rostrhamus sociabilis)这种强力的猛禽。有没有能防治福寿螺的本土生物？
食螺鸢，你是我的神！
图源：abcbirds.org
福寿螺在中国遇上了本土看着鸭子不像鸭子，鸡也不像鸡的黑水鸡(Gallinula chloropus)。黑水鸡其实是鹤形目秧鸡科的成员，算是丹顶鹤的远亲。它们防治福寿螺的一大优势是分布区域遍及中国中东部很多省份，覆盖了不少福寿螺入侵重灾区。
也跟丹顶鹤一样有个小红帽
图源：birdguides.com
想用黑水鸡进行生物防治要先人工引诱它们前来，在生态建设上做好适合黑水鸡的栖息地，比如有利于黑水鸡繁殖筑巢的睡莲、芦苇等。当黑水鸡准备就位，每小时内可能就有至少一只福寿螺被捕杀，不过只能把成年的福寿螺吃掉，不会吃那种粉红色的卵块。
黑水鸡生活和觅食
图源：fotocommunity.it
不过黑水鸡规模饲养难度大、价格高，而且人家也不只吃福寿螺还会吃大量植物和其他小动物，不吃卵块效率又有点低，消灭野外种群数目巨大的福寿螺还能靠谁！
注：其他一些鹤形目鸟也有喜欢吃福寿螺的，主要分布在印度半岛和东南亚，图为在中国云南省有目击捕食福寿螺记录的亚洲钳嘴鹳(Anastomus oscitans)。图源：worldbirdphotos.com
能吃福寿螺还好吃！
其实我们餐桌上很多饲养得到的美味也可以吃福寿螺，比如绿头鸭驯化而来得到的家鸭、一般很大一条的青鱼，还有甲鱼汤里的中华鳖。
谢邀，更爱了
先说看起来嘴小小的青鱼，居然可以吃福寿螺？它靠的是口腔里的咽喉齿，可以带壳炫小点的螺，不过也不咋爱吃“粉红雪花酥”。在江苏省和贵州省等地已经有使用青鱼控制福寿螺的措施。相比其它会吃掉福寿螺的鱼比如鲤鱼，青鱼控制福寿螺的能力更强。
嘴里内藏玄机，要是会伸出来也是个异形
图源：US Geological Survey
不过青鱼有个问题就是挑水质和水深度，相比之下中华鳖就没这个麻烦事，部分活体福寿螺甚至可以直接作为甲鱼的美餐。杭州某农业合作社负责人表示“吃了福寿螺之后，甲鱼的繁殖力增强且病变也减少了”，这么说反倒是“变废为宝”，甚至还带起了农作物和甲鱼共养模式。
水田里养鳖
图源：cbcgdf.org
保重鳖体我们都很需要你
可惜中华鳖吃的也主要是成年螺和幼年螺，卵块还是不爱吃。那上谁更合适？有人说鸭子最好。家鸭的喙部没有大鹅那样的锯齿，不适合碾压穿刺成年的福寿螺，但是吃卵、幼体和小一些个体是把好手，对了，鸭胗消化能力很强的。
这篇怎么一会儿恶心一会儿馋的
2013年的一项研究更是表明，鸭的干扰可以让福寿螺把卵产在相对难孵化的区域，从而控制福寿螺数目。浙江贵州都有一些地方派出了鸭鸭大队“剿匪”。而且好像发现鸭鸭吃螺螺补充蛋白质后下蛋更多。
图源：央视新闻；江苏新闻
学界也曾对控制福寿螺的鸭子品种进行研究，发现威廉暹罗鸭和台湾鸭品系最优秀，把鸭子放进有福寿螺的水稻田里，发现它们还可以消灭其他一些危害水稻的害虫，不过切忌把鸭子在稻田里放太久，它们也会破坏水稻苗或污染水体。
还有你最关心的问题，这些大宝贝儿们吃完福寿螺被端上餐桌你还能吃吗？当然可以，广州管圆线虫的寄主主要是软体动物和鼠类，中华鳖和鸭子不是宿主，青鱼做熟也没问题。
其实反倒是生吃没洗干净的荸荠、茭白等更危险
只用生物防治可以吗？
相比于使用对应药剂，或直接物理防御和人工出动，生物防治有利于不让农药残留在环境中、削减人力投入，还发展了部分动物特色养殖，增加收入。
释放青鱼等本土鱼控制福寿螺
图源：icswb.com
但对于一些福寿螺重灾区以及一些不适宜投放天敌的区域，生物防治会收效甚微，且农田里也不能盲目招来黑水鸡等野生鸟类，这种情况下还是要靠人和物理屏障、药物多管齐下。
在福寿螺疯狂产卵的夏天，人亲自下场手动清除，踩死粉红卵块这种小事我们每个人也都可以举脚之劳一下。到福寿螺藏入河道浅水区域越冬时，人会去清理淤泥、去杂草，以破坏它们越冬场所。避免大水灌溉也是技巧，不让福寿螺顺着水传播，农田的进水口和出水口加上拦网严防死守，控制福寿螺种群的扩散和定殖。还有人在田间地头插起木头条引诱它们产卵并蹲点一锅端。甚至有地方干脆让冬夏的农田种起不易被福寿螺所伤害的旱地作物。
人工清除、高压水枪冲杀、填埋福寿螺
图源：图源shcn.gov.cn；csx.gov.cn
福寿螺的防控，是需要科技与狠活的，更需要大众对福寿螺习性及其天敌的深入认识。希望福寿螺不要再恶心人啦，也希望入侵生物不要再在异国他乡“为非作歹”。
参考文献
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Pomacea canaliculata (invasive apple snail)
Author: R CowieAUTHORS INFO & AFFILIATIONS
Publication: CABI Compendium
https://doi.org/10.1079/cabicompendium.68490
Biological control of invasive apple snails by two species of carp: Effects on non-target species matter
Kelvin K.L. Ip, Yan Liang, Li Lin, Huixian Wu, Junzhen Xue, Jianwen QIU*
*Corresponding author for this work
Department of Biology
Research output: Contribution to journal › Journal article › peer-review
Biological control of golden apple snails (Pomacea canaliculata) in freshwater wetland using black carp (Mylopharyngodon piceus)
K. Ip
Published 2013
Biology, Environmental Science
撰文 | 大清神龙
部分图片 | 图虫创意
微信编辑 | 赵之遇