秘鲁三重奏｜品味自然的馈赠

在少数派的世界里，我们始终相信，每一杯咖啡都是一段故事的延展。这一次，我们精选了三款来自秘鲁的精品咖啡豆，带你一起走进这些独具特色的咖啡产区。

2023秘鲁乌鲁班巴洛斯桑托斯庄园COE#10

风味参考：洋甘菊、鲜橙汁、树莓酸甜、白茶

Finca Los Santos 农场位于1700米之上的高海拔区域，拥有80年的咖啡种植历史。这里的咖啡文化传承了三代人，每一代都将对自然的尊重与对咖啡的热爱融入到了每一颗豆子之中。庄园里设有专门的阴凉干燥室，避免因环境因素导致的风味受损和杂质污染，从而确保咖啡豆的品质和口感。

此次推荐的瑰夏豆子采用蜜处理方式，既保留了果肉与果胶的甜美，又在高海拔与独立储藏间的双重加持下，展现出洋甘菊的清新，伴随着鲜橙汁与树莓酸甜的和谐交织，余味中还透出白茶的淡雅。

2023秘鲁普诺圣亚米莱特庄园COE NW31

风味参考：圣女果干、杏桃、红李子、复合果汁甜

Genaro Cahuana 是 Puno 圣亚米莱特庄园的第三代咖农，这里的咖啡种植因其高海拔与肥沃土壤而独具特色。庄园从2015年开始注重有机生产与环境保护和采摘处理，不断学习并改进咖啡工艺。

此款波旁豆子采用传统水洗处理，干净而明亮的口感展现了圣女果干与杏桃的甜美，同时红李子的酸质与复合果汁的鲜甜感也一览无余。

2023秘鲁胡宁万卡约圣索菲亚庄园COE NW37

风味参考：黑醋栗、红樱桃、蜂蜜、红茶余韵

Santa Sofia 庄园位于 Junin 镇，这里气候宜人，土壤肥沃，是理想的咖啡种植区。经过多年的努力与积累，庄园在2017年首次参加“卓越杯”便崭露头角，后续更是屡获殊荣。

这款波旁卡杜拉铁皮卡咖啡豆采用水洗处理，口感干净明亮，黑醋栗的酸质与红樱桃的甜美交相辉映，余味中还伴随着蜂蜜与红茶的细腻韵味。

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