一切感受都都以自己的感受为主

承蒙印格咖啡的厚爱，喝到了今年埃塞俄比亚CoE竞赛的27支咖啡。 自这个生豆拍卖项目在埃塞俄比亚落地以来，我是一直都没法理解 CoE 的埃塞俄比亚咖啡。中国市场上埃塞俄比亚咖啡生豆资源太好了，反衬出来的结果就是埃塞俄比亚 CoE 所谓的好豆体现不出价值（市场营销策略除外）。 热的时候杯测到的都是，“就这？” 冷下来后，“总算有不同味道了，挺好的。多少钱？第一名拍了445美金/磅。哦，那算了。” 今年有趣的是这27支咖啡全是日晒处理，另外偷偷注意到，都不是重发酵味道的咖啡。 注，咖啡评测有很大主观感受、偏差，一切感受都是个人的，有不同感受请以自己的感受为主。 [调皮][调皮][调皮]