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KEEP THE THREAD GOING
食物都是有根的,怎样的土地上,才能生长出怎样的味道。
阅读全文 ↗:十一,走进乌兹别克斯坦,走近世界风味的十字路口不是味道的胜负,也不是餐饮业的胜负,而是关于城市治理终极关怀的两种答卷。
阅读全文 ↗:为什么新加坡比香港更会经营美食?国民级食品的诞生,需要时间的耐心,需要空间的广袤,更需要一种不被技术过度审视的、允许“自由犯错”和“野蛮生长”的时代宽容。
阅读全文 ↗:麻辣烫,中国最后的国民级小吃7月13日,和老朋友@梅见的饭局 联合策划的这次 “仲夏山行” 科考活动一发布,私信就被问爆了。 活动介绍: “原来梅子的时令是这样短的,我第一次知道。” 报名链接: 云南大理:土地物产·流动的风味·梅见的饭局(余5席) 市侩地计算的话,这次活动包含了暑期机票和全程食宿行,还以低于天猫旗舰店的价格赠送等量的梅见古树梅…
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