治光师

步履不停|2月BARISTA课程

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还有半个月,就要到春节了。手里的事还没停下,计划、准备,一切仍在有序进行。

2月的BARISTA课程依旧如常,以 意式 与 手冲 两个章节展开,6天时间,从 认知 → 制作 → 出品,在细致的练习中,让每一次出品更加清晰可控。

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课程安排如下:

①《咖啡冲煮技能提升课程-意式基础》3天
意式咖啡课程:在三天时间内让学员掌握如何使用各种参数调整 浓缩咖啡的风味,并且制作出好喝顺滑的牛奶咖啡。

②《咖啡冲煮技能提升课程-手冲基础》3天

手冲咖啡课程:在三天时间内让学员掌握金杯表格的应用,针对咖啡的浓度和萃取率,利用不同的参数调整不同类型咖啡的风味。

课程内容:

1、咖啡感官杯测的重要性、咖啡冲煮框架的构建、金杯理论的应用。

2、咖啡萃取实验与操作。

3、咖啡萃取在不同条件的应用,从浅烘焙到深烘焙。

4、牛奶咖啡的制作。
5、咖啡制作流程真实出品考核。

同样,参加我们的咖啡师课程都能够得到一份独一无二的咖啡手册。

了解一下咖啡手册。

这大概是全世界最美的一份咖啡手册。
咨询联系:15856997401
课程时间:2月18日-2月23日

课程地址:合肥市蜀山区琥珀五环城和风阁8栋101

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