啥美食节啊能把它从满天飞吃到濒临灭绝？

近二十多年来，有一种原本数量众多的小鸟，以惊人的速度从无危沦为“极危物种”，人们为它们安的两种身份，都给它们带来了灭顶之灾。

1997年，国家林业局（现为国家林草局）向广东省政府发了一封函件，商请取缔三水市的“禾花雀美食节”活动。

三水原是广东佛山下属的县级市（如今是佛山市的一个市辖区），这么一个地方美食节，为何会被国家部委发文叫停？这就要从“禾花雀”的身份说起了。

禾花雀，中文正式名为黄胸鹀(wú)，体型和麻雀相仿，乍一看仿佛在cos麻雀。繁殖期的雄鸟有醒目的黑脑袋，雌鸟羽色相对暗淡，但雌雄都有鲜艳的黄色胸腹部。

黄胸鹀曾在亚欧大陆广泛分布，国内种群每年夏天在北方繁殖。它们秋季南迁时，正逢南方晚稻灌浆成熟的时节。黄胸鹀平时爱吃草籽，而此时稻田中的鲜嫩谷粒，对迁徙途中的它们正是天赐佳肴，禾花雀之名也由此而来。

繁殖期雄鸟

摄影：mikhail_novichkov / inaturalist

过去黄胸鹀数量众多，迁徙时常能形成数百上千只的大群。在20世纪“除四害”的年代，成群吃稻谷的它们被列为“害鸟”。加上两广地区自古就有吃禾花雀的传统，捕杀一度成风。不过，当时的捕杀主要是村民自发行为，大家也只把它们当成时令小菜，因此对种群还没有太大影响。

到了20世纪90年代，人们发现黄胸鹀会在繁殖季节大量捕食昆虫，对农作物的实际危害也没那么大，“害鸟”就不提了。

然而此时在华南民间，却传出了“吃禾花雀补肾壮阳”的流言，顿时让不少人趋之若鹜。有了消费市场，捕捉、贩卖黄胸鹀很快就形成了一条跨省区产业链，它们也随之大祸临头。

应该说，国家林业主管部门还挺有先见之明的：1997年商请叫停“禾花雀美食节”时，黄胸鹀的全球种群数量估测还在百万只以上，国内也能见到上百只的大群。

但消费风气一旦形成，就没那么容易阻止。大张旗鼓的美食节不搞了，地下市场却依然暗流涌动，一些饭店仍把禾花雀写入菜单。据报道，三水当地的黑市上，曾有一天贩卖一万只黄胸鹀的记录。

酥炸禾花雀

图源：KKnews

这样的捕猎压力之下，黄胸鹀迅速走上了濒危之路。2004年，世界自然保护联盟首次把黄胸鹀的濒危等级提升为“近危”，认为其数量减少值得警惕；2008年提升为“易危”，2013年提升为“濒危”，2017年提升为“极危”！

根据评估，2020年全世界的成年黄胸鹀，仅剩14万只左右，而且还在减少。十四年内连升四级，距野外灭绝仅剩一步之遥，消失速度触目惊心。

如今在我国南方拍到成群的黄胸鹀已经很难，一次见到四五只就算幸运了。不管是成为对人类“有害的害鸟”，还是“有益的补品”，它都在劫难逃。

说到这里，或许你还有个疑问：既然黄胸鹀的分布、繁殖范围横跨亚欧大陆，并且其他国家的数量也在减少，为啥光拿国内捕杀说事呢？

看看黄胸鹀的迁徙路线，你就明白了——每年南迁时，各地的黄胸鹀基本都会先飞到东西伯利亚，然后向南飞过中国中东部，最后到达中国华南和中南半岛越冬。

小小的身体大大的能量

摄影：mikhail_novichkov

这种绕大圈子的迁徙，被称为“曲线迁徙”。亚欧大陆还有不少鸟类也是如此，可能是从冰川时代留下的习性。从西伯利亚南下越冬的黄胸鹀，就像春运返程客流从一个个分散的乡镇、县城汇聚到大城市一样，会沿着几条集中的路线飞行。

然而这趟南下之旅，可谓步步惊心。从河北、天津到安徽、湖北，一路上都有盗猎者布下的“天罗地网”等着它们。近年破获的盗猎候鸟案件中，黄胸鹀常在受害者之列。

小鸟们被捕鸟网缠住后很难逃脱

光是2016年和2019年在唐山的两起案件，就分别查获了6100只和1.2万只黄胸鹀！如果不被解救，它们的命运基本就是被催肥、闷死后，运到珠三角地区销售。然而还有不少没有被绳之以法的盗猎藏在水下……

黄胸鹀的遭遇，很容易让人想起当年的北美旅鸽——原本多达数十亿只，却在一个世纪的滥捕后惨遭灭绝。

惨遭灭绝的北美旅鸽

图源：Encyclopedia Britannica

所幸在2021年出台的《国家重点保护野生动物名录》中，黄胸鹀被升级为国家一级保护动物。但愿社会观念的改变、保护力度的加强，能让这种小鸟避免重蹈旅鸽的覆辙。

讲完了黄胸鹀，我们再来认认它的亲戚们。黄胸鹀属于雀形目鹀科小家族，近年随着黄胸鹀越来越少，盗猎分子转而把黑手伸向其他鹀科鸟类，其中田鹀已沦为“易危”物种。

全球有300多种鹀，它们乍看上去像麻雀，但嘴喙更加短圆，并且上下嘴喙不能严密合拢。国内分布有31种鹀，除了超高海拔、极度干旱的区域，全国大部分地区都能见到。

撰文 | 王蛐蛐

绘图 | 郑秋旸

责任编辑 | 董子凡 郑秋旸

微信编辑 | 未末

本文原载于《博物》杂志2020年12月刊