中国最“咸”的城市，论鲜甜赛过苏州，扬州！
地道风物约 6 分钟既有精致的江南早茶、又有朴素的鸡蛋饼，有海鲜、也有河鲜，还有蟹黄包和灌汤包......打一个江苏城市——
盐城。
盐城，她位于江苏省东部沿海，习惯中这里常被归于苏北，在很多人的第一反应里，江苏的美味要看苏州和扬州，但来过一次盐城，你就会发现，江苏的美味版图里，还有盐城这个未被发掘的美食宝地。
虽然低调，但盐城有很多赫赫有名的名号，这里是国内农业产值最高的地级市，盐城早餐堪称一场碳水盛宴，有承自扬州、泰州一带，却滋味更为鲜甜的早茶，资深吃货可能还会知道，这里更有独创的东台鱼汤面和鸡蛋饼。
盐城也是江苏省海岸线最长的城市、唯一没有山的城市，平原上河网密布，滩涂上的蛤蜊、麻虾，湖泊、河流里的大闸蟹、四腮鲈鱼，让盐城人的餐桌一年四季都充满鲜味。
江苏省面积最大的城市也是她，作为唯一一个横跨苏中、苏北的城市，盐城把淮扬菜的精细与鲜美发挥出了另一种风格，青菜烧牛肉、涨蛋糕、萝卜烧淡菜......盐城人做饭也喜爱汤汤水水，且口味清淡鲜美，堪称大道至简。
大纵湖加上黄海的馈赠，
盐城到底有多鲜？
炸麻虾肉圆，香酥鲜美。
图/图虫·创意
再望向盐城的九龙口镇，这里有九条河流从南西北不同方位蜿蜒而来，河鲜聚集，人们把这里的鲜味总结成“九龙九鲜”，即荤素各9种鲜美食材，其中尤其以四腮鲈鱼最为特色，清蒸、红烧、熬汤，尽显盐城鲜味。
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如果你发现在派出所等正式场合有一个“妈祖评理室”，请不要诧异；如果你看到考生将准考证的复印件放在供桌上一起拜，也不用慌张；如果发现路旁骑车大妈突然停下车，对着庙宇拜了一拜，再若无其事骑车离开，请谨记这是日常——因为这里，是闽南。
“老爷保号”的魅力，没人不懂吧？
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每年夏秋季节，是食物中毒最高发的时期。提到食物中毒大省，你肯定提前想到了最能“见小人”的云南。但真正的结果其实是……中国食物中毒省份前三甲，云南仅位列第二？
山东：“你们真的不吃发芽的土豆？”
云南：“菌子煮熟就没问题。”
浙江：“我已经是吃河豚的老手了，这个河豚我一定要买来尝鲜！”
不用质疑，浙江也是凭实力选入“前三甲”的！
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你可能听过这个笑话：当你跟朋友说自己心情低落，大多数人都会安慰你别给自己太多压力、多多休息，只有广东朋友会说你湿气太重，甚至准备煲汤给你喝。
是的，炎热漫长的夏季、多雨潮湿的气候造就了广东人对“湿”与“热”的独特理解。心情低落是湿气，喉咙痛是热气，消化不好是湿热，总之一切精神和身体不适都能概括为：湿气、热气、湿热。
广东“祛湿三件套”，你了解多少？
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作为中国夜市的“鼻祖”，这里充斥着各种传说与门派，但每一个小吃，都能让横穿夜市的人迈不开腿，不论是年轻人们钟爱的炒凉粉、红薯泥，还是本地人最爱的灌汤包、桶子鸡，杏仁茶......最地道的“开封菜”，让隔壁的“KFC”黯然失色。
这座北方城市，如何在千年前就开创了宵夜先河？
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江西，在诸多吃辣大省的角逐中，被网友们热评为“最能吃辣的省”，“连锅都是辣的”。辣椒在江西人的生活中占据着举足轻重的地位，人们种植辣椒，生产辣椒制品，一日三餐都离不开这份火辣。
到底去江西哪座城，才能领略赣菜的辣度之巅？
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