在马来西亚吃的树熟榴莲，到底臭不臭\n\n\n\n\n🎤和人工采下来的泰国榴莲不同，马来西亚的榴莲都是自然成熟的，它没有臭味，多数带有酒味，当你吃过它，就无法回头了。——蔡澜\n🎤我觉得新鲜的榴莲并不臭，刚好相反，清香怡人。——水果猎人杨晓洋。\n🎤新鲜榴莲最迷人的地方恰恰是其庞大的味道体系。向阳和背阴的树枝所结的果子，味道有差异；同一个果子在不同的时间打开，果肉的香气和味道也不一样。不仅仅如此，随着树龄的增加，果子的味道又不一样。——《科学世界》杂志\n🎤榴莲的臭味，就是漫长运输过程中的变质。——《厨房人类》\n\n🚁是的，榴莲真正的味道，只有来到榴莲山上，品尝现场打开树上自然成熟掉落的榴莲，才能了解。\n转眼，又到了马来西亚榴莲季了。\n根据2025上半年榴莲开花时间的预判，我们把今年南洋寻味之旅的档期，定在了最大概率能吃到最多榴莲品种的季节。\n除此之外，中国大陆鲜见的传统粤式早茶和福建大菜、全球唯二的米其林娘惹菜、肥美的马六甲海峡即捕海鲜、融合南洋风味的英式晚宴、地道的马来族甘榜料理、醇厚甘苦的南洋白咖啡、蔡澜死前必吃名录里的福建面、“干净又卫生”的印度街头小吃，都将在这条线路里，一一呈现。\n\n点击回顾，2024产季马来西亚榴莲之旅：\n👉七月，迷失在马来西亚的榴莲季\n点击了解，2025产季马来西亚榴莲之旅介绍\n👉来马来西亚探索榴莲的迷宫、香料的城堡 \n\n💌目前，6月15-21日这期活动即将爆满，应不少小伙伴们的建议，我们加推了7月11-17日档期。如果你是榴莲爱好者、如果你对南洋地区的文化、历史、地理、风物感兴趣，欢迎报名参与我们的行程。\n6月15日出发 | 2025榴莲季，马来西亚寻味之旅\n7月11日出发 | 2025榴莲季，马来西亚寻味之旅

食食味艺文志/2025年05月07日/约 2 分钟