路边大椰子砸晕人？椰子：我不背这个锅

博

阿蒙2025年07月30日约 4 分钟

说到椰子你肯定不陌生，但还有一堆叫什么什么椰的东西让你迷惑这是一种椰子吗？还有路边长得像椰子树的东西居然给人砸到医院？

椰枣是椰子和枣的杂交？

在阿拉伯故事集《一千零一夜》当中，常提到一种叫“椰枣”的植物，近两年也被捧成养生水果。

椰枣

图源：midvalleytrees.com

它还真跟椰子有点关系——椰枣是原产中东干旱地区的棕榈科、刺葵属植物，也是椰子树造型，但树干较为粗壮，且表面的叶痕更为粗砺。其果实为长圆形，形似大枣，含糖量高，吃起来软糯香甜。

小果子椰枣

图源：midvalleytrees.com

椰枣是古老的经济作物，阿拉伯人称它为“生命之树”。早在至少4000年前的古代两河文明时期当地人就种椰枣树、吃椰枣果，还曾把用作货币和祭品。在缺乏耕地的沙漠里，椰枣更是人们主要的碳水、糖分来源。

一株椰枣树，年产果超过100公斤，晒成椰枣干能保存很久，还便于商旅和军队携带。它的种子也有强悍休眠能力，考古学家曾在死海地区发现2000年前的椰枣种子，处理后仍能萌发。

椰中胖王，飞花伤人

南方城市街头有种“胖椰树”：个头与椰树相当，但树干下半部膨大，略呈酒瓶形状。它们多半是棕榈科王棕属的王棕，因其身形魁伟，又叫“大王棕”“大王椰”。王棕原产澳大利亚，经济价值不高，但植株宜种耐活，成为热带常见绿化植物。王棕叶片巨大，重可达30公斤，脱落时容易砸伤行人。新闻里的“伤人巨叶”，多半是它。

看到这种树绕道走！

左图源：botanicalauctions.com

槟榔也和椰子有关系?

在海南乡间，有种“瘦高椰树”尤为常见：远看与椰树相仿，但身材更高挑，可达30米，树干却只有椰树的一半左右粗。它们是大名鼎鼎的槟榔，隶属棕櫚科槟榔属。

槟榔真容

图源：kla.vn

槟榔的果实比椰子小很多，形如鸽子蛋，成熟后是橙红或深红色，挂在树冠下十分惹眼。槟榔种子富含生物碱和鞣质类物质，可入药或做杀虫剂。华南一些地方有生嚼槟榔的传统，但槟榔碱容易让人上瘾，时间久了还容易损伤口腔，增加患口腔癌的风险。

还是不要成瘾啊

图源：；housing.com

潮间带上“胎生”椰

虽然也叫“椰”，但水椰和经典椰子截然不同：几乎看不出茎干，羽状叶片直接从水畔地面抽出，密集时能形成一堵高大的“绿叶墙”。

椰枣

图源：midvalleytrees.com

水椰是典型的潮间带植物，只分布在亚太地区的热带海岸潮间带棕榈科下独树一帜，被单列为水椰亚科、水椰属。为扎根松软淤泥，水椰基部发育为匍匐状吸根，在地下盘根错节、连成网络。与潮间带明星物种红树类似，水椰也是“胎生”繁殖：果实成熟后，先在枝头发育成幼苗，然后才脱落入水漂流，寻找合适的落脚点。水椰的果实味道香甜，但因果肉太少，很少有人专门种它。

看着挺大一个不中用啊

图源：westafricanplants.senckenberg.de

大洋彼岸“海椰皇”

市面常见的“椰皇”，通常是指椰子剥掉椰棕（中果皮）、磨亮椰壳（内果皮）之后的样子——如此处理方便储运加工。此外还有一种尺寸迷你（板栗大小）的“海椰皇”，其内也有香甜可食的白色椰肉，可用于制作甜品或酿酒。

广东人：煲汤！煲汤

“海椰皇”来自太平洋彼岸的南美洲，是智利酒椰子的果实。其树干下粗上细，形如酒瓶，最宽处直径可达1~1.5米。如今，它们已作为观赏树种引入许多国家，俗称“酒瓶椰”。

草原大酒瓶

图源：midvalleytrees.com

树干里面生“大米”

杨枝甘露等甜品，常用一种辅料“西米露”打底：一堆透明小颗粒，吃起来柔软弹滑。

它也出自椰子的亲戚——西谷椰属的西谷椰，原产东南亚热带雨林。和子然独立的椰子树不同，西谷椰常成丛生长，一大片树丛往往同属一个“根系家族”。我们吃的西米露，并非来自其果实，而是树心：成年西谷椰，在茎干中心的髓部储存大量淀粉。把树砍倒、取出淀粉后洗涤、沉淀再加工，就能得到粒状的“西米”。在东南亚一些岛屿上，西谷椰是重要的粮食作物，号称“沼泽中的面包树”。