景区爆款纪念品手镯，还能炖鸡汤？

如果你在文玩市场溜达过，大概率看到过这种手镯——它通体乌红，泛着色泽，有着流畅的木质纹理，还带着天然的结节。不难辨别出这个手镯是由某种植物经过较为简单的工艺打磨而成。但凡多看两眼，摊主便会神秘兮兮地告诉你：“这是鸡血藤，戴上可以温补气血、舒筋活络、驱邪消灾”。

现在也是景区纪念品常客

还真的会流血？

虽然名字很露骨，但放心，这种被叫做“鸡血藤”的手镯，并不是将植物浸泡在鸡血里面得来的。

在云南、广西、广东、福建等省区海拔800-1700米的深山密林中，生长着一种会“流血”的攀援藤本植物。当刀刃划过它的茎秆，殷红如血的汁液便会缓缓渗出，这便是被当地人称为“鸡血藤”的密花豆（Spatholobus suberectus）。

密花豆本豆，某度图是错的

图源：chemfaces

听名字就知道，密花豆是一种豆科植物。据Flora of China记载，密花豆属植物共约30种，中国有10种，其中密花豆等7种为我国特产。密花豆幼时呈灌木状，长大后的藤蔓可长达数十米。它的小叶纸质或近革质；圆锥花序长达50厘米，花瓣白色；荚果近镰刀型，长8-11厘米，密被棕色短绒毛；种子较大，长约2厘米，种皮紫褐色，薄脆光亮。

密花豆的野生植株（A），2年生（B）和8年生（C）的人工种植苗及其茎的横切面（D, E, F）图源：参考文献【1】

让它名声大噪的“绝活”便是茎干受伤后会流出红色汁液，不知情的人可能会吓一跳——这植物成精了？这当然并非真正的血液，研究人员对其进行化学成分分离，发现它是黄酮类+花青素类+酚酸类+三萜类化合物的混合液。

对于植物来讲，在漫长的进化过程中，得到并保持着此项炫酷的技能，一定大有用处，这些“血液”可以说是密花豆的一剂“外用急救包”：当藤茎被藤本摩擦、动物啃咬时，黄酮和酚酸可快速凝固，对伤口进行物理封闭，防止真菌和细菌侵入；黄酮类与花青素还具有“防晒”功能，能减少紫外线对植物细胞DNA、蛋白质的损伤；三萜类化合物的苦味可以避免昆虫的啃食和产卵；流出的红色液体对植食性昆虫和小动物也有威慑作用。在热带、亚热带的湿润山林里，这项本领帮助密花豆在激烈的生存竞争中站稳了脚跟——毕竟，能“流血”的植物，看起来就不好惹。

鸡血藤汁液

然而，文章开篇，即市面上卖的鸡血藤手镯却是“冒牌货”，并不是密花豆，它实则使用菝葜科菝葜属的金刚藤（Smilax zeylanica）制作，它的节间会膨大。此“鸡血藤”手镯在选料时得挑7厘米以上、粗细均匀、无断裂、颜色红润、表面光滑的茎，靠火焰加热使藤条变软来凹造型，加工时还得保留天然纹路，最后修剪节头，主打一个“原生态”，也可根据个人喜好缠绕彩色丝线或添加银饰、宝石等点缀，增加美观度。玩友们最享受的就是看着手镯在手上形成包浆、慢慢变得红润亮丽的过程，就和养宠物一样让人有成就感。一入藤圈深似海啊！

处理后的菝葜属植物

在中医药典籍中，鸡血藤（密花豆的干燥藤茎）有着悠久的药用历史。《本草纲目拾遗》记载其“活血舒筋，治腰膝酸痛、麻木瘫痪”，现代中药学也将其归为活血调经药，常用于治疗血虚萎黄、月经不调、风湿痹痛等症。

中药用到的鸡血藤片便是密花豆老茎的横截面切片，长得也很奇妙，拥有一环环类似年轮却分布不均的纹路。这是因为密花豆的形成层细胞在不同季节活跃程度不同：春夏细胞大而疏松，颜色浅；秋冬细胞小而致密，颜色深，交替形成环纹。而作为藤本植物，它常偏向一侧生长，向阳面细胞分裂快，木质部区域宽，背阴面则窄，让花纹成偏心半圆，成了鉴别它的标志。

鸡血藤茎切片

现代研究者对密花豆进行了化学成分的分析，提取出了芒柄花苷、樱黄素、没食子儿茶素、儿茶素、表儿茶素、丁香酸、香草酸、胡萝卜苷等二十多种化合物，其中儿茶素等具有良好的造血调控作用。现代药理研究也表明密花豆具有降血压、抗癌、抑菌、抗放射线的功效。近年来临床上常用密花豆治疗贫血，各种原因引起的白细胞、血小板、红细胞等全血象减少和再生障碍性贫血等疾病，具有较好的疗效。鸡血藤颗粒、花红片、鸡血藤浸膏片、鸡血藤糖液、三九壮骨关节丸、正天丸、妇科千金片等 200 多个中成药的原料中均包含鸡血藤。

鸡血藤（密花豆）制成的中药

民间也有将鸡血藤用于食疗的传统，如与鸡肉同炖制成鸡血藤鸡汤，或与鸡蛋同煮食用，据称能补气养血、缓解疲劳。这种用法在南方少数民族地区尤为盛行，被视为产后调理、冬季滋补的良方。虽然现代药理学研究已从鸡血藤中分离出具有改善血液循环、抗炎镇痛作用的活性成分，但大部分研究多基于动物实验或体外细胞实验，针对人体的临床研究数据仍较为缺乏。重要的是，药物中使用的鸡血藤中的活性成分是经过分离和提纯的，植物原材料中成分复杂，食用后中毒风险较高。因此，将其作为食材长期食用时，需谨慎评估自身体质，谨遵医嘱，避免盲目跟风。

鸡血藤鸡汤，并不会炖成红色的

当你在中国植物图像库（PPBC）搜索“鸡血藤”时，便会发现，除了密花豆，还跳出了一大堆其它植物的名字，例如香花鸡血藤（Callerya dielsiana）、菟丝子（Cuscuta chinensis）、白花油麻藤（Mucuna birdwoodiana）、异形南五味子（Kadsura heteroclita）、网络夏藤（Wisteriopsis reticulata）、美丽相思子（Abrus pulchellus）。这些被称为 “鸡血藤” 的植物并不是都具有红色汁液，多因药用功效或者形态相似而得名。

菟丝子：我咋也叫鸡血藤？

图源：picturethisai

白花油麻藤：我觉得我应该叫小鸟藤

图源：makinomigoro

晕了晕了，“鸡血藤”这名字怎么和“断肠草”一样，皮下隐藏着这么多种植物啊？

有研究人员也特地对各省区市场上商品药材及鸡血藤原植物进行了调查，发现它的基源较为复杂——鸡血藤的原植物主要分属豆科和五味子科6个属的13个种及2个变种。有研究者认为，这和各类相关本草古籍记载不详、各地药材名称混乱、民间习俗差异、品种标准不一、相关人员鉴别知识匮乏等因素有关。为此，《中华人民共和国药典》2000年版专门对鸡血藤的原植物进行了官方盖章，规定鸡血藤的原植物为密花豆。所以，想要买到正宗的鸡血藤，就得具备更扎实的物种鉴定功底了。

随着鸡血藤在药用、文玩市场的需求日益增长，密花豆的野生资源正面临严峻挑战。要知道，它从幼苗长到能做手镯或者能大量提取药用成分的成年藤，得等5-10年，堪比养个孩子。而市场上对“老藤”的追捧，导致大量野生植株被砍伐，许多地区已出现资源枯竭的迹象。我国的鸡血藤商品药材也多从越南、缅甸、柬埔寨进口。

鸡血藤泡酒

密花豆作为森林生态系统中的一环，在维持生物多样性方面也发挥着重要作用。其藤蔓为多种鸟类、昆虫提供了栖息场所，花朵是重要的蜜源，种子则为小型哺乳动物提供食物。保护野生鸡血藤资源，实则是在守护整个森林生态系统的平衡。

目前，密花豆虽未被列入国家级保护植物名录，但《中国高等植物红色名录》评估其为易危（VU）等级。云南、广西等地已出台地方性法规限制野生鸡血藤的采挖与交易。同时，人工种植技术正在逐步推广，通过选育优良品种、优化栽培模式，既能满足市场需求，又能减少对野生资源的依赖，还可开展野外回归保育实验。实验表明，人工种植的鸡血藤在有效成分含量上与野生植株总体相近，通过科学管理（如林下栽培、精准施肥）甚至可实现成分超越，且在技术、政策和市场层面均具备替代野生资源的潜力。

鸡血藤种植

从山林中流淌的红色汁液，到药罐里的汤药补剂，密花豆以多种形态融入人类生活，这种有生态意义的植物，用自己的方式告诉我们：植物的能量，比我们想象的更神奇，而它们也更需要被温柔以待。当我们下次见到鸡血藤制品时，或许能多一份对它的敬畏。

撰文 | 王新

部分图片 | 图虫创意

微信编辑 | 赵之遇