新品: The Everlasting Forest① 云雾森林（瑰夏）
吴凌波约 2 分钟每一片咖啡林都有一片森林
每一片森林都有一条吱吱流水的溪流
在我去过的全世界几十上百处
地理位置不一
大小不等
气候迥异
咖啡林
总有一幅挥之不去的云雾森林之景
The Everlasting Forest❶
云雾森林限定拼配（瑰夏）
喝咖啡是有季节属性的，春夏就想喝杯绿色的、透明的、带花果香的、明亮上扬的。
2023年春参加了一个在波特兰举行的咖啡课堂，一位来自巴西的心理学教授分享她有关咖啡在包装、视觉呈现上对购买、饮用、评价的影响。她告诉我们，人的社会属性，才是我们常为一杯咖啡、一瓶红酒、一支香烟、一款新潮手包、一首歌曲、一罐腌萝卜、一桌柴火饭着迷的原因。
春天的惊雷、雨水、暖风
泥土、嫩芽与繁花；
夏日的知鸟鸣叫、昏昏欲睡
一阵暴雨、蓝天白云、下河摸鱼
下海嬉水与冰爽；
这些是春夏的主题
钻进森林
跳进一条溪流就永不上岸
一款春夏的咖啡
也应该是有点花香有点清新乌龙茶感
用它做一杯美式/黑咖啡
一定有着清爽佛手柑与柚子香甜
而奶咖，在绵密奶泡融合之下
入口就有草莓舒芙蕾和樱桃果香香甜
余韵以悠长清爽奶绿茶感持续停留口腔上颚处
人们不会为春夏之物神伤
那是新生与彷佛永不短逝
夏日无尽，花香也似永恒
而云雾森林有你想象的一切
风味：
美式/黑咖啡
一定有着清爽佛手柑与柚子香甜
而奶咖
在绵密奶泡融合之下
入口就有草莓舒芙蕾和樱桃果香香甜
余韵以悠长清爽奶绿茶感持续停留口腔上颚处
烘焙方式：
长腿二发中深烘焙（注：此烘焙法胜在色值70左右，却有60色值的细腻、低酸与柔和）
产地：
Ethiopia Kaffa Forest Gesha Washed
Ethiopia Kaffa Forest Heirloom Natural
Rwanda Lake Kivu Inzovu Bourbon
Brewing/制作建议：
半自动意式咖啡机使用建议
水温90摄氏度以上
压力9bar,21g粉量(21g标准粉碗计量)
萃取30-34秒,得到40-45g咖啡液体
与打发牛奶比例建议
1:4.5（Flat white）
1:6（卡布奇诺）
1:8.5（拿铁）
首发优惠预售（截止2月28日）：
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