一口下去，刀鱼肉特有的丰腴细嫩在舌尖化开，同时还伴着鲜美的汁水，整个人从头鲜到脚！今年的刀鱼馄饨，已经贴心的给大家包好了，免去了你们自己动手的烦恼；配料表，非常干净，只有原料和辅料，0添加剂、防腐剂，每一口是刀鱼的鲜、香、美！
包好的刀鱼馄饨，每盒12只，每一只都是标准的元宝馄饨，手工包制。售价75元2盒，125元4盒，刀鱼一年只能卖短短20天，错过就得等来年春天，抓紧尝鲜啦。早春出水的鲜刀鱼+少量猪肉与鸡蛋，一口下去，鲜掉眉毛！那个鲜啊！鲜晕了！肉馅细绵，还带股鱼脂特殊的香，真不愧是刀鱼做的馅。刀鱼有多鲜，就不用我安利了吧？央视都好几次去做节目。清代有民谚云：“宁去累死宅，不弃鮆鱼额”说的就是刀鱼，意思是：宁肯丢掉祖宅，也不愿放弃刀鱼，可见其鲜美，鱼中少有。每年此时，正是吃刀鱼的上好季节。
“明前鱼骨软如绵，明后鱼骨硬似铁”；因此，刀鱼1年也就只卖这些天，清明后下市，得抓紧吃！
不过，正值时令的刀鱼，价格也吓人了吧…大的，7、8千元1斤。而湖刀和海刀，也可谓是天价，绝非普通人能吃得起的！因为江刀禁捕，我们这款刀鱼馄饨，选用的是16cm以上新鲜的湖刀鱼，剔骨取肉，肉质细嫩紧实，吃起来没有海刀的腥味，只有极致的鲜香。并且我们只用早春出水的肥硕雌鱼，肉嫩骨软味鲜，新鲜刀鱼的馅料含量在80%。因为纯刀鱼馅的馄饨不多见，成型度也很低，包出来的馄饨扁塌塌的；
所以咱们的刀鱼馄饨里面还特别添加了猪肉和鸡蛋来提升馅的成型度；在保留刀鱼鲜味的同时，温柔滋润又鲜香~馄饨皮用的是优质小麦制作，不易煮烂，能吃出劲道、利落的咬断感~调好的肉馅人工包入，特制的面皮中捏紧边缘，形状饱满美观，内馅丰富有料，汤汁鲜浓纯粹。包制好的小馄饨，还要经过-45℃速冻锁，完美地还原堂食风味；馄饨一般干捞或者带汤吃，蒸着吃也别有一番风味，还可以做生煎馄饨，都好吃极了！一碗上好的刀鱼馄饨，煮出来的汤底，鱼脂香气十足，只要加点生抽和猪油，就鲜的不得了！如果喜欢口味重一点的，可以试试我们调制的香辣汤底和酸辣汤底，配料都在下面啦。香辣汤底配料：葱末，蒜末，辣椒油，熟芝麻（也可以撒些花生碎）。酸辣汤底配料：香菜末，葱末，蒜末，熟芝麻，辣椒油，醋，耗油，生抽。
准备好的配料放在碗中（可以泼上一勺热油激发调料的香味），倒入煮馄饨的汤，放入煮好的馄饨，光是看着口水都收不住了！蒸馄饨也简单，用蒸笼大概15-20分钟即可，怕馄饨皮蒸完太硬的话可以中途往上洒点水。重点夸一下生煎馄饨，可以称之为全场最佳，一口咬下去皮脆肉香，一锅根本不够。大家真的要试试这个做法，香翻了！一上桌没两分钟就被抢完了，一锅不够甚至又做了一锅才满足。
售价75元2盒，125元4盒，顺丰冷链直达，一年只能吃20多天的刀鱼馄饨，可千万别错过！
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甜怡约 3 分钟