食味艺文志

古尔邦节,去“浙江阿拉伯”寻味中东菜

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食物都是有根的,怎样的土地上,才能生长出怎样的味道。

金衢平原,浙江西部腹地、江南丘陵最大的盆地、江浙传统风味保存得最古早原始的地区,也是当今中国大陆上穆斯林商人最密集的商贸枢纽。

5月下旬,”红了樱桃、绿了芭蕉“的江南暮春,也是伊斯兰历一年一度的古尔邦节。不妨走进金华、衢州,在阿拉伯商贸集镇义乌和传统江南小镇游埠的风情变幻与味觉逆流中,感受浙西这片土地的神奇。

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DAY1:5月26日·义乌集合
作为集合城市的义乌,仅仅几十年前,还是一个无清真寺、无穆斯林墓地、无宗教活动的“三无”县城。
而今天,这里已经是全球70%以上的伊斯兰教礼拜毯和念珠、60%的礼拜帽和50%以上头巾的贸易集散地。
这是继汉唐时代的灵州、宋元时代的泉州之后,当代中国新的“蕃坊”。
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集合当日,也是穆斯林最重要节日之一古尔邦节的首日,我们将品尝地道的中东菜肴,并在义乌的阿拉伯商人街区里,感受节日的氛围。
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DAY2:5月27日·义乌-金华
这天早上,我们将来到当代浙江省第一个县级伊斯兰教活动场所——义乌伊斯兰教临时活动场所,围观古尔邦节清晨最隆重的晨礼。
并在回族牛肉拉面、土耳其咖啡的醇香中,回望阿拉伯商人自古而今的,对商贸的敏锐嗅觉。
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Tripadvisor | 伊斯坦布尔沙泡土耳其咖啡作坊在老城区
尔后,我们回来到最早把《共产党宣言》引入中国大陆的翻译家陈望道先生故居,在那一段与世界同频、为红色启蒙的历史中,窥见义乌人“敢为天下先”的精神风貌。
而以木刻砖雕闻名的黄山八面厅,则是浙西地区贫瘠而封闭土地上,中国传统文化里的节俭、惜物、精细耐心的生动表达。
这些区域性格,最终将会呈现到当晚的一顿传统金华煲里,这种只有短短30年历史的小吃,从推着三轮车摊四处售卖的流动小吃起步,以酥、糯、鲜、烫,征服了当地人挑剔的舌头。
浙江宣传丨金华的煲--新蓝网
DAY3:5月27日·金华-兰溪
这一天,我们将以百年历史的金华火腿老厂启幕,深入探索这种在江浙菜肴中最重要的调味品的前世今生。
金华火腿:老品牌遇到新消费,如何转型求生
中国蓝观察·“经典”爬坡记丨金华火腿:如何重燃一把“火”--新蓝网
此外,我们还将深入了解在当代西方火腿技术传入,和各地优质猪种选育之后,金华传统老厂在发酵控温控湿控盐技术上的精进,品鉴新技术、新食材加持下,今天的金华火腿已经发展到了何等地步。
金华金字火腿有限公司-企业信息查询黄页-阿里巴巴
此外,我们还将循迹来到东阳江、衢江、兰江三江交汇口的兰溪城,在保存至今的,商埠、会馆、名人故居和宗教场所林立的兰溪老城里,用脚步探查浙西内陆航运商贸的过往,与金华立市的地理基础,与李清照笔下“水通南国三千里,气压江城十四州”的历史缘由。
打造具有全国影响力“李渔文化标识地”“江南烟火寻味地” 兰溪这场发布会全面解读
而造就了清代“食神”李渔的兰溪土菜,则是一切历史因由的最佳注释。
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DAY4:5月28日·游埠-衢州
游埠镇,也许是浙江所有小镇中,最以食物而闻名的一座。
全场700余米的小镇主街上,藏着150多家风味各异的早茶店,和1000多种名目繁多的早点小吃。
游埠旅游攻略—探寻千年古镇烟火气_搜狐网
从丰富度上,堪称江南早茶之王。
浙江宣传| 金华的面
行程的结尾,将会来到浙江最辣的城市——衢州,行走浙江最文风绮丽的孔氏南宗家庙,并品尝最不像浙江菜的衢州“三头一掌”,在火爆与温婉的变幻中,把混搭又魔幻的风味烙印在行程结尾。
排队到深夜!建议去浙江这几个“鲜辣”小城吃一趟!

活动详情

寻味浙西·圣贤秘境

2026年5月26日-29日

【费用包含】

1、服务:老魏、甜怡全程带队

2、保险:户外旅行意外险

3、住宿:全程高标酒店

4、门票:行程内所有景点门票

5、餐食:全程早餐、正餐

6、交通:全程大巴

【费用不含】

1、往返义乌、衢州的大交通

2、住宿标准为双人标间,需单间补房差请咨询领队

3、游埠镇早茶费用

4、未提及的其他费用

【出行提示】

  1. 5月26日在指定酒店集合。
2. 目的地往年同期气温约20℃-28℃,出行请准备薄外套和防晒。
3. 行程期间请尊重当地习俗和宗教信仰。
4. 8岁以下儿童、65岁以上长者报名前请咨询。(限20人)。
报名及咨询
微信同号:13506810581
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