营养师顾中一

经常腹胀、腹泻、消化不良?尝试改改这4点!

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太长不看

想减少腹胀和消化不良,可以尝试改进的方向:吃得慢一点,控制食物中胀气因子、脂肪的摄入、避免引起过敏的食物。

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在一顿胡吃海塞后,有的人胃胀,还有的人拉肚子,得缓个一天半天才能恢复正常的食欲。

对于这种一次突击吃太多的“消化不良”,大家还是可以有意识避免的,而有的人长期承受着这些困扰,是不是平时的饮食习惯出了问题呢?

如果觉得自己长时间的“消化不良”,经常有打嗝、腹泻、腹胀等情况,首要建议还是去正规医院就诊,必要的时候该做胃镜什么的也得做。

在营养和饮食方面,建议大家可以从下面几个因素找找原因、尝试改进,对于改善症状可能会有一定的帮助。

特别是,从营养上还是不建议你贸然把所有东西都去掉或者说尽可能地去掉,而是建议尽可能的保留,通过你食物的多样化才能够让你既不出现症状,又能获得更充足营养。

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|  吃得慢一点

食物量多和被更完整的咽下肚,都会给胃肠带来更大的消化负担,对于健康人影响不大,但是老人、小朋友和胃部疾病患者这些消化功能低下的群体,日常更要注意少食多餐、细嚼慢咽。 

另外我们大口吞咽食物时也可能会咽下更多的气体,导致胃部胀气。

|  食物中的胀气因子

很多食物中天然含有一些胀气因子,比如大豆类食物中所富含的「低聚糖」。

豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖不能被消化酶分解而消化吸收,但可被肠道细菌发酵,分解产生一些小分子的气体,进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

如果肠道本身就存在问题,对豆制品就要慎重,可以少量多次食用,尽量减少低聚糖引起的胀气。除了豆类和豆制品,大蒜、洋葱中的低聚糖含量也不低。

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包括对于一些乳糖不耐的朋友,身体中没有充足的乳糖酶来完全消化牛奶中的「乳糖」,乳糖就会在肠道中堆积、被细菌利用,导致产生更多气体,容易出现腹泻、放屁等症状。

对于这种情况,可以将牛奶改为酸奶或者无乳糖配方的牛奶。

|  是对某种食物过敏吗?

有些症状比如慢性腹泻,可能是食物过敏引起的,而国内这方面的流行病学数据比较欠缺。

对于这部分人群,建议记录饮食日记,同时配合临床症状,去医院就诊排除过敏原,避免引起过敏食物的摄入。

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|  膳食纤维吃太多了?

有朋友为了减肥、控制血糖或是缓解便秘,过多地摄入富含膳食纤维的食物,用粗粮充当全部主食,大量地摄入植物提取物、酵素产品,甚至盲目服用一些减肥食品,引起消化不良,还影响了钙、铁、锌等其他营养素的吸收。

建议适当控制膳食纤维的摄入量,可能有助于改善相关症状。

此外,避免烟酒、辛辣、浓茶、咖啡等刺激,采用丝、丁、沫、泥、汁等比较精细的加工方式,甚至通过天然食物比如富含蛋白酶的猕猴桃、木瓜或者服用一些消化酶等途径,都可以帮助我们更好地消化吸收食物,改善消化不良。
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|  是脂肪摄入过多吗?

过多的脂肪会对消化系统造成负担,进而出现一些消化不良的症状。可以想一下自己最近是不是吃了太多的肉类、甜食和油炸食品。

我们建议日常生活中少选择肥肉、奶油等高脂肪食物,炸鸡薯条这类快餐也不推荐吃,吃的话最好把鸡皮去掉。

如果是自己做饭,避免过多烹调油的使用,蒸、煮、炖、汆的方式为佳,尽量避免煎、炸等烹调方式,用微波炉、烤箱烤制食物的时候也尽量少加油(肉类本身富含油脂不用额外添加)。

如果在外就餐不能控制菜里的油量,可以拿清水涮一涮。

同时,大部分的包装食品如饼干、糕点等,调味用的芝麻酱、沙拉酱等脂肪含量也较高,可能是大家容易忽视的部分,控制摄入量为佳。

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编辑:金金 万万