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同志们！昨天各大平台的双十一都开始了，你是不是已经冲动付了好几笔定金和尾款，还在忍不住往购物车里加东西呢？
毕竟这么难得的看起来能薅羊毛的机会，为了美丽多买点“补品”吃一吃是理所当然的。
但是！如果你刚好买了或者准备买下面这些产品，我觉得你可能就花了冤枉钱.....
透明质酸( hyaluronic acid，HA) ，又叫玻璃酸、玻尿酸，本质是一种多糖，在人和动物的体内都有。用在食品中从安全上来说应该没有任何毛病，是挺常见的成分。它在体内既可以被分解成单糖后吸收，也可以「更大块」的形式，比如寡糖和多糖的形式被吸收，被肠壁吸收。吸收之后再作为原料通过血液供给到全身各需要的部位去，也包括皮肤。确实有人体试验表明吃透明质酸（每天120mg-240mg，持续1-3个月）对皮肤水润度有改善，让皱纹变浅等，但直观效果并不太明显 ——顺便提醒，给出对比图片的都是生产企业赞助的研究，剂量差不多相当于透明质酸水每天喝2瓶，坚持喝几个月。辅酶Q10主要对于细胞能量代谢、充血性心力衰竭等问题可能有一点的改善作用，在双盲随机对照试验中它的指标能改善10%以上。再加上它很安全，身体中本身就有，只要是按说明书上的剂量吃，也没什么坏处。 但你说它有多大的作用，也没有特别大，不能抵消掉或替代药物。如果能满足心理诉求，让你获得对健康的掌控感，也可以买，至少比那些成分不明的保健品要安全。类似的还有益生菌，基本不会有什么副作用。但不如多吃蔬菜、粗粮、全谷物，让肠道中的细菌去增殖，对健康更有好处。理论上来说，益生菌得看具体的菌株来判断它的作用。但总体来说，随便吃点也行。主要是因为现在益生菌产品大多数非常贵，而且忽悠的程度有点太过了。反正我自己是没给家人买，如果有人送你，吃一吃也可以。对于关节不痛的人，氨糖没有预防效果，不如规律锻炼、控制体重。针对软骨磨损导致的骨关节炎，你也可以把它作为安慰剂吃一吃。但要是吃了2个月觉得没缓解，就别再吃了，毕竟长期足量吃还是挺贵的。目前，关于硫酸氨基葡萄糖(glucosamine sulfate)的研究证据要相对多一些。你如果买的话，建议认准这个成分。但注意，如果你在吃有抗凝血功能的药物，氨糖可能会增强抗凝血的作用，导致严重的出血，这种情况不建议吃。「白藜芦醇」是一个被炒作了数十年的抗氧化成分。它本身是一种抗氧化的多酚，在葡萄皮含量较多，也常见于葡萄、莓果类和花生。如今，它不仅成为一些“防衰抗老”化妆品的主打成分，还被制成口服补充剂号称是“口服小棕瓶”。 从抗氧化角度来看，尽管细胞实验和动物实验发现了一些白藜芦醇治疗皮肤疾病的可能机制，但并无临床试验证据证实白藜芦醇对人类皮肤有好处[2] 。况且白藜芦醇具有水溶性低、体内代谢快、生物利用率低等特性[3] ，无论是外用还是内服都难以被人体所以用，作用剂量也尚无定论。 这里主要还是提醒安全有效剂量不明的问题，并不是让你多吃几颗的意思！在以较高剂量白藜芦醇防治的临床试验中，少数被试还出现了腹泻、呕吐和体重下降的副作用反应[4] [5]。
适量通过补充剂摄入白藜芦醇或许能比安慰剂多起一些效果，但性价比并不如多吃些蔬菜、水果和坚果来得高。我作为营养师要强调的是：现在没有证据证明燕窝真的有那么神奇的益处，反倒是存在许多风险，因此我的态度是并不推荐。干燕窝中含有约50%的蛋白质，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些矿物质。纵观燕窝的营养成分，纯碳水化合物也就是糖类，一般是用来提供能量的，没有太高的营养价值。蛋白质含量确实比较高，然而考虑到跟本不会像吃豆腐皮那样大口吞嚼，单位重量下含量高并不等于摄入的蛋白质总量多，意义也就不那么大了。其次，营养学上衡量蛋白质的质量主要是看它的氨基酸组成，燕窝的蛋白质氨基酸组成并不完全，从蛋白质质量来说也远不如鸡蛋，因此这些营养成分都可以通过廉价的日常食物获得。首先，「糖化反应」不可逆且不可抗，少吃点糖和少晒些太阳会有帮助。另外，现在没有真正的FDA批准的药物能够起到“抗糖化”的效果，等于说有效性证据充足的物质还没有，因此普通民众完全可以对现有相关产品的有效性打一个问号。而现在很多宣传能抗糖的“抗糖丸”本质上是一种食品，如果效果卓越肯定早就被做成药品了。如果我们拿具体产品比如某款“抗糖丸”来分析，会发现其实就是一些植物提取物还有胶原蛋白肽。海参的蛋白质量多质不优，现代医学研究海参时，研究对象是集中在「海参多糖」、「海参皂甙」、「海参胶原蛋白肽」之类的物质，这方面的初步研究非常多，认为它们会有一定的生物活性，从抗癌到改善免疫功能，但都是一些初步的研究，人身上做的临床试验的效果都不理想。还有「硫酸软骨素」、「三萜类化合物」以及一些有特别抗氧化功能的脂肪酸、「角鲨烯」等化合物研究也比较多，但是，且不说是吃海参，哪怕是直接服用提纯出来的这些成分，目前在人体身上也都没有表现出什么特别的效果。
[1]Hsu, T.-F.; Su, Z.-R.; Hsieh, Y.-H.; Wang, M.-F.; Oe, M.; Matsuoka, R.; Masuda, Y. Oral Hyaluronan Relieves Wrinkles and Improves Dry Skin: A 12-Week Double-Blinded, Placebo-Controlled Study. Nutrients 2021, 13, 2220.
[2] Ndiaye, M; Philippe, C; Mukhtar, H; Ahmad, N (2011). "The Grape Antioxidant Resveratrol for Skin Disorders: Promise, Prospects, and Challenges". Archives of Biochemistry and Biophysics. 508 (2): 164–170. [3] 舒晓宏.白藜芦醇及其生物利用度[J].大连医科大学学报,2018,40(03):193-197+204.[4] Ahmed, T; Javed, S; Javed, S; Tariq, A; Šamec, D; Tejada, S; Nabavi, SF; Braidy, N; Nabavi, SM (May 2017). "Resveratrol and Alzheimer's Disease: Mechanistic Insights". Molecular Neurobiology. 54 (4): 2622–2635. [5] Fogacci F, Tocci G, Presta V, Fratter A, Borghi C, Cicero AF (January 2018). "Effect of resveratrol on blood pressure: A systematic review and meta-analysis of randomized, controlled, clinical trials". Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 58 (2): 1–14. 长按识别二维码关注后回复【值得买】，即可获取一份我为你把关的产品清单。
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