这样做鸡腿，比炸鸡腿「香」多了！

⬇️ 以下文章来自「下厨房」

食谱作者@古典美人美食：

“家里鸡腿有吧，试试这个吃法，脆皮蒜香鸡腿，外皮酥脆里嫩的，实在太香了🤩🤩肉质口感鲜嫩，搭配点辣椒粉、椒盐，味道超爆！”

“这是一道简单、快手懒人做法，只需简单2步完成。夹鸡柳、汉堡吃都可以🥰”（食谱作者@古典美人美食）

“原本以为会一般般，我试了，好吃一批啊！我去皮了，比煎的还减脂。”（厨友@疯兔子飞吧）

用料

琵琶腿        3只

蒜头        5~6瓣

鸡蛋        1个

玉米淀粉        2勺

盐, 黑胡椒        各1勺

蒜末/洋葱末        1勺

料酒        1勺

蚝油        1勺

生抽        2勺

做法

1. 鸡腿去骨洗净，加盐、蒜末、黑胡椒、料酒、蚝油各1勺，2勺生抽，腌制半小时左右。

2. 去除腌料渣，打入1个蛋黄、2勺淀粉，抓匀（淹鸡的汁水保留，备用）

3. 空气锅底部刷点油，铺上鸡腿肉，180度烤30分钟，中途勤翻面，多刷几次淹鸡的料汁即可。

也可以用烤箱，根据自己的烤箱温度设定时间，也是要勤看勤翻面。

出锅瞬间满屋飘香🤩

切块装盘。

撒点椒盐或辣椒粉，外皮酥脆焦香里又嫩，好吃不涨肉~

“烟火人情味，食色齐全

分享家常美食，

简单的方法教会你做美食”

做过的人说

疯兔子飞吧：

我试了，好吃一批啊！原本以为会一般般，我去皮了，比煎的还减脂。

能吃能瘦最完美：

感谢分享，好好吃😘😘

Sone小司：

巨好吃！！

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