营养师顾中一

千万不要放进微波炉的7种东西

Image

本文约 250 字,阅读约需 1 分钟

1

带一层外壳或薄膜的封闭食物

比如

带壳的蛋、带壳的板栗、带肠衣的香肠

也包括密封包装的食物,比如

盒装牛奶、罐头、密封盒饭

微波炉内外一起加热,内部水分子被加热后产生的蒸汽被闷在里面,压力达到一定水平就可能爆炸。如果实在想用微波炉,确保事先用刀在表面划开一些口子。

像是一鸣的瓶装牛奶,材质是PP的,所以打开盖后可以放微波炉加热→一鸣又双叒叕开始卷营养早餐了

还有一鸣早餐里早上的煎蛋也是用完整鲜鸡蛋用微波炉现场煎的,在煎之前店员会专门先戳开蛋黄膜。

Image

2

水和其他液体

由于微波炉的特殊加热原理,容易烧出「过热水」,也就是一种超过沸点温度却并不沸腾的现象,这时候水看起来很平静,其实稍微一碰就会「爆沸」,溅起来烫伤人。

如果已经用微波炉加热了水,那加热结束后先放置一段时间,等充分冷却下来再拿。

3

葡萄

可能打出火花。

4

锡箔、铝箔

牛皮纸、报纸

不要用锡箔、铝箔、牛皮纸、报纸等包裹食物放进微波炉,也不要加热包装含有金属成分的食物,比如袋装薯片,都可能打起火花、起火。

Image

5

用保鲜膜的话

不要紧贴着食物

因为保温膜加热时可能释放有毒物质,至少要和食物间留有缝隙。

6

餐馆的打包饭盒

外卖饭盒

方便面桶

餐馆的打包饭盒、外卖饭盒大多不能用于微波炉,方便面桶也是。

最好买微波炉专用的容器,各种塑料中PP聚丙烯能耐130摄氏度的高温,是唯一可以进微波炉的塑料材质。

Image

7

金属容器

金属容器不能用于微波炉,可能起火。

其他注意

不要让微波炉空转,可能着火。

不要在微波炉上面放置物品,遮挡散热口,可能起火。

编辑:小荟

想看有声版科普吗? 

快关注我的视频号吧↓ 

Image

分享

Image

收藏

Image

点赞

Image

在看