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营养师顾中一

韩国热火的「防猝死」补充剂组合，吃了用处多大？

营顾中一约 3 分钟
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本文约 1300 字，阅读约需 3 分钟
这两天微博有个话题很火，叫#防猝死套餐，说的是一个补充剂组合，鱼油+VD+VB族+镁，三四位记者打电话问我的看法，我把回答分享给大家。
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 太长不看 
这个配方吃一吃是挺好的，总体来说挺合理的（要想再全点，还可以再加一些维生素c和叶黄素），但是铁定没有真的防猝死的作用，让你感觉好一点是有可能的。

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Q：有任何能证明这个套餐能防猝死的证据吗？

A：首先，如果我们真的从医学角度判断它能不能防猝死的话，那就得看这些成分或配方，吃了后有没有高质量证据显示真的猝死风险降低了。
｜  证据不足
总体来说，这里边提到的成分都是有很多相关研究的，但不能证实有预防心血管疾病的作用。
比如像鱼油，一方面其中Ω-3系脂肪酸有一定抗炎的作用，包括EPA的话也有一定抗凝的作用，只能是说理论上吃了应该有一定的好处。但是既往大量研究并没有发现能起到防病的作用，顶多是可以降低一些甘油三酯，以及高纯度大剂量的EPA类似的处方药可以起到治病的作用。
还有像辅酶Q10的话，它对于充血性心力衰竭、某些心肌炎会有一点点改善的效果。
拓展阅读：「辅酶Q10」能预防心肌炎吗？
但没有明确证据支持辅酶 Q10 可以预防心脏疾病，正常进食并做到均衡饮食，通常不会缺乏辅酶 Q10。
｜有点益处
如果你平时饮食吃得很差的话，比如蔬菜吃得不够，很多营养成分的补充都会有一定的帮助。包括像镁，它和心脏的关系也很密切。
因此总体来说，我觉得它们吃一吃是可以的，但不要指望说它有防猝死的效果。

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Q：在营养学领域，比如镁元素可能对心脏有益，或者鱼油抗炎，类似这类结论是怎么得出的？和药一样有临床实验吗？还是只能用小鼠实验？

证明方式本质是完全一样的。
比如有关镁的补充剂，对于心脏的各种关系以及各种中间指标，它的临床试验都是有的，只是说由于没有门槛或者专利保护，所以往往没有人有动力去做这样的临床试验，因此这样的临床实验的证据往往会比较少，就算有往往干预时间也比较短，观察的指标往往也不是一个真正的临床结局，更多的时候可能就是一些中间的指标。但只观察到这种中间指标的改善，以及单纯成分的临床试验做的双方随机对照试验的话，那都是有的。
考虑到做临床试验的成本非常的高，所以更多时候在膳食指南级别，参考的是流行病学的证据，就是多数情况下，不能证明因果关系的一些相关性的研究。
比如通过分析饮食，发现某一些营养成分吃的比较多的人群，他们的疾病甚至是死亡率有什么样的一个变化，还有大量不同的人群研究的数据。
所以总体来说，像鱼油、镁的效果这方面的证据还是很多的，因此你说它有没有预防慢性病的作用，我认为可以说没有，但你说多吃点有没有好处的话，考虑成分和收益，我还是觉得可以吃的。
至于小鼠实验的证据就是更初步的证据了，一般来说我们不会使用。
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Q：整天喝咖啡，真的防猝死吗？

A：咖啡对于防疲劳、提高耐受程度和运动能力、提升注意力和警觉性等方面都还是有帮助的，总体来说算是比较健康的。
但如果单纯从血脂的角度的话，它可能会有一些不利的影响。另外大量摄入咖啡因一方面容易导致人体对其敏感性下降，另一方面还可能导致心率与呼吸加快、失眠、烦躁、头痛、胃部不适等症状。
你要是成天喝咖啡根本不睡觉，那肯定容易猝死。

编辑：万万

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