营养师顾中一

劝你别在饿的时候工作/社交,因为……

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会搞砸!

有没有发现,饿的时候,似乎更容易急躁、悲观、不耐烦,甚至会一点就炸,对着身边的人发火?
你并不是一个人,外国人甚至专门创造了一个词来描述这种感觉:Hangry, 把Hungry(饥饿)的第二个字母换成a,就成了和angry(愤怒)的巧妙结合体。
为什么饿的时候会有这种感觉呢?
随着上一顿饭吃的东西消耗殆尽,血糖也持续下降,而大脑严重依赖葡萄糖来工作,血糖低,我们就会开始变得难以集中注意力,可能会犯一些愚蠢的错误,也可能难以维持社交要求的礼貌和得体。

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当血糖水平下降到某个阈值时,大脑开始发出一些指令,让身体各部位合成和释放调节血糖的激素。
这时候响应的可能有生长激素、胰高血糖素、肾上腺素和皮质醇等,后两种是压力应对激素,让人对突然出现的恐慌做出“战斗或逃跑”反应,所以在血糖调节期间你可能也有类似的反应,易怒、易大喊大叫。

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另外,饥饿还会影响神经肽Y(neuropeptide Y,NPY)的水平,而神经肽Y具有复杂的调节作用,其中就包括愤怒与攻击性。

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不过这种反应也是因人而异的,强烈程度并不相同。
如果你是那种一旦饿了就坐立不安的类型,那就随身带一点小零食,比如坚果、不加糖的果干、酸奶什么的,感到自己饿了就垫点吧~  
但要是长期这样发现自己变胖了,那以后还是得注意减量~Image

参考资料:

https://theconversation.com/health-check-the-science-of-hangry-or-why-some-people-get-grumpy-when-theyre-hungry-37229

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编辑:小荟 鱼藻

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