不许联想｜食物逆转人生

【按】四年前，我在社交媒体上注意到瓦莱丽·安妮·史密斯（Valerie Ann Smith），说“注意到”是因为她发出来的自拍照片给我留下的印象很深，一个身体非常非常消瘦的中年女性，用皮包骨来形容非常恰当。我想，她可能是个病人。但是看简介，她说自己是代谢健康教练。于是关注她。这几年，她经常分享一些与健康有关的知识。直到最近，有一家叫“光明的故事”网站发表了一篇关于瓦莱丽·安妮·史密斯的采访，我才知道，原来她在过去几十年，一直与各种疾病抗争，非常了不起。

这次，我把这篇故事分享过来，希望对一些正在与某些疾病抗争的人提供一些参考和启示。不要只是把它当成一个励志或什么逆行的故事来看——这类故事你看得最多，但对你从来都没有帮助，顶多触发一下你廉价的泪腺而已。

在人生最黑暗的时刻，当希望似乎成为遥远的回忆时，转变仍然是可能的。瓦莱丽·安妮·史密斯（Valerie Anne Smith）的故事是一个关于难以想象的挣扎、不懈的坚持和非凡的治愈的故事。经过数十年与严重的精神和身体疾病的斗争，她找到了自己的健康之路和新的目标。她的人生历程为所有陷入绝望的人树立了希望的灯塔。

奋斗一生

瓦莱丽在俄亥俄州西南部出生并长大，经历了难以想象的痛苦。从3岁起，她就饱受悲伤和焦虑的困扰，这些情绪逐渐演变成临床抑郁症、恐慌症、精神分裂症、强迫症、厌食症等诊断结果。“她对《光明的故事》说：“在我的记忆中，无论是精神上还是身体上，我都没有任何好起来的感觉。”

十几岁时，瓦莱丽的体重骤降至70磅。她的身体每况愈下，骨质疏松症、胃肠功能紊乱、荷尔蒙失调等疾病缠身。“12岁时，我被正式诊断出患有焦虑症、恐慌症和临床抑郁症，并开始接受传统治疗。14岁时，我被诊断出患有厌食症。

她的挣扎不仅仅是身体上的。15岁时，她被诊断出患有精神分裂症，出现可怕的幻觉，“一天24小时都能听到邪恶、尖叫的声音”。这些声音驱使她陷入妄想和自残的循环，告诉她要伤害自己和他人。“我会陷入偏执妄想，脱离现实。这些声音会告诉我，我的家人会伤害我，我需要先伤害他们。”

到了20多岁，情况进一步恶化。瓦莱丽患上了强迫症，导致了侵入性思维和强迫行为，如检查身体、检查锁和计数。自残成了我每天的必修课。“我每天都在划自己的胳膊和腿，以应对精神分裂症的声音和自饿。我还患上了拔毛症，用拔掉头皮上的头发、眉毛和睫毛来惩罚自己"。

这种折磨一直持续到成年。她的身体健康状况与精神状态同时下降。她患有肠胃疾病、慢性膀胱疼痛、间质性膀胱炎、严重耳鸣和内分泌极度失调。“医生认为这些疾病都是不治之症，我一直生活在痛苦和绝望之中。”她的体重一直处于危险的低水平，四十年来，她的体重指数（BMI）一直徘徊在11左右——这是一种大多数人都无法承受的营养不良水平。

尽管她饱受折磨，但所有传统治疗方法都以失败告终。一次又一次的住院治疗，一位又一位的精神科医生——都没能缓解她的痛苦。“我接受了40年的传统治疗，但从未好转。无论是精神上还是身体上的症状，从来没有减轻过"。

拼命寻找答案

到2017年，47岁的瓦莱丽已经到了崩溃的边缘。她的身体逐渐瘫痪，她的大脑被无休止的声音折磨着，她的求生意志也逐渐消退。但就在这种绝望中，她发现了乔治亚·艾德博士、克里斯·帕尔默博士、肯·贝里博士和肖恩·贝克博士的研究成果。他们谈到了一些根本性的东西：营养在治愈大脑和身体方面的力量。

对于一个35年来一直以植物性饮食为主的人来说，食用动物产品是不可想象的。“35年来，我一直以植物为基础，没有吃过任何动物产品——-一个鸡蛋、一口鸡肉都没有吃过"。但她已经没有什么可失去的了，于是她开始了缓慢而痛苦的重新摄入营养丰富的食物的过程。

新陈代谢愈合的力量

瓦莱丽的康复并不是立竿见影的。由于根深蒂固的厌食症，她从每天吃一口肉开始，随着时间的推移慢慢增加。但是，当几周变成几个月后，奇迹发生了。多年来让她窒息的焦虑和抑郁开始解除。

她说："在生酮肉食疗法实施6个月后，我感觉这些声音就像在另一个房间里，门是关着的。她说："这是我第一次体验到症状减轻。精神分裂症、强迫症和无休止的自残强迫症都得到了缓解。12个月后，每一种精神疾病都得到了完全缓解。

疗效不仅如此。被视为不治之症的身体疾病——骨质疏松症、胃肠功能紊乱、膀胱功能障碍等等——都消失了。她的身体恢复了力量，肌肉增加了50磅，永久性地恢复了健康。“生酮代谢疗法治愈了我的大脑，也治愈了我的厌食症。而不是体重增加。"

新的使命 宣传与希望

瓦莱丽的转变是非凡的，但她的故事之所以非凡，在于她接下来所做的一切。她没有退回到安静的康复状态，而是成为了一名倡导者、代谢健康教练和公共演讲者。她开始在全球平台上分享自己的故事，激励其他人探索营养对心理健康的影响。

尽管传统医学专家对她的康复持怀疑态度——许多人认为她的康复只是安慰剂效应——但瓦莱丽仍然坚持自己的观点。“有些医生说：'好吧，肉食饮食只是掩盖了你的症状，你需要住院，让真正的医生来照顾你。'真的吗？'真的吗？”“我为他们付出了40年的生命，却没有得到任何治疗。这个答案不正确。”

希望的信息

对于那些受困于精神疾病困扰的人，瓦莱丽传递了一个简单而有力的信息：他们是有希望的。她向他们提出挑战：我目前的治疗是否真正解决了我痛苦的根源？如果不是，她建议考虑生酮肉食疗法。

“如果他们诚实地回答了这些问题，他们就必须明白，尝试生酮动物饮食并没有任何坏处。这不是药物。这是食物，所以没有需要减轻的药物副作用。这是营养丰富的食物。

她的故事证明了治愈是可能的——即使经历了几十年的痛苦。这也呼吁医学界重新审视心理健康治疗，优先考虑营养问题，遵守“首先，不伤害”的誓言。

新的开始

如今，瓦莱丽-安妮-史密斯用生命证明了彻底治愈是可能的。她的生活摆脱了曾经控制她的精神和身体疾病。她精力充沛，头脑清醒，感觉身体和精神都很强壮。她说：“每天醒来，我都感觉自己真正活着，这是我从未想过的。”作为一名新陈代谢健康教练，她激励着其他人，为他们提供了一条希望的生命线。

在身体上，瓦莱丽已经发生了转变。她从体重70磅、BMI指数11的危险低体重恢复到健康体重，增加了50磅肌肉。她现在的体重指数是健康的，而且不再虚弱——她经常举重，保持着健美的体型。她曾经因营养不良而变得脆弱的骨骼也得到了强化，摆脱了骨质疏松症和慢性疼痛的困扰。

她的生活与过去不可同日而语。她不再是身心的囚徒，她充满活力，充满感激。每天醒来，她都知道自己获得了真正的人生第一次机会。

“我把它比作凤凰涅槃。我曾经死了，现在我重生了。”

她的故事不仅仅是个人的胜利，更是一场治愈的革命。它提醒我们，无论生活看起来多么黑暗，希望和转变都触手可及。

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