不许联想｜关于膳食补充剂的部分真相

膳食补充剂一种参与身体生化反应的营养素，在很多时候它能起到调节身体机能和代谢作用，比如常见的维生素和微量元素。当你身体缺少某种维生素/微量元素，补充一些会起到一定作用。

但随着全球补充剂产业的飞速发展，补充剂的功能慢慢被夸大，几乎每一种补充剂都被赋予神奇功效。很多常具“神药心理”的人把补充剂当成逆转、改变、治愈疾病和健康问题的手段。加之国内销售平台监管不完善，销售方极尽营销手段夸大膳食补充剂的功效，一知半解的人会信以为真，用补充剂“救命”，有时可能耽误疾病诊治。

乔治·费尔曼（George Ferman）是一位研究膳食补充剂的行家，他一直在社交媒体上提醒人们，一定要了解膳食补充剂在身体生化反应过程中的各种机制和作用/副作用，不要受健康网红和一些营养师的误导。

所以，这次转载一篇费尔曼关于膳食补充剂的长文《关于膳食补充剂的部分真相》（标题为本人所加，转载时略有修改和删节）。

原文如下：

我研究过你能想到的每一种营养补充剂，也亲自测试过不少。因此，这是目前本平台上关于营养补充剂的最佳讨论帖。

我们将讨论：

🔷以正确的态度对待营养补充剂，以免上当受骗或引发新的健康问题。

🔷大部分情况下最好避免使用的补充剂。

🔷一个常被忽视却可能比许多补充剂更有效的方法。

🔷对最常见补充剂的详细分析

以及更多内容。

第一部分：以正确的思维方式看待营养补充剂。

要做到这一点，你需要在脑海中确立以下几点认识——这些道理其实并不难理解，却很少被提倡。

1：营养补充剂只是工具。它们并非基础。如今，大多数人已被社会环境塑造出了错误的健康优先级，但请问，当被问及“你是怎么练出这身肌肉/保持健康的”时，你真的认识任何一个肌肉发达或身体健康的人会回答“我吃了这种补充剂”吗？当然没有（如果他诚实的话）。

合适的补充剂确实可能有用，甚至可能挽救生命。我绝非否定它们，完全不是，这也是我们将要讨论它们的原因。但如果不改变生活方式，仅靠补充剂是行不通的，我们出于许多原因都清楚这一点。

例如，关于复合维生素能延长寿命的说法早已被证伪。再比如，你认识多少体脂率超过25%的男性，在减脂前就急着寻找睾酮增强剂？其实，仅仅将体脂率降低10%，对他们的帮助就比任何补充剂都要大。

正如任何事情一样，在所有追求中，如果你没有正确的优先顺序，不仅得不到结果，还会浪费大量资源，无论是时间还是金钱。

2：膳食补充剂无法替代食物，无论你信不信，许多食物的效果都比膳食补充剂更好。首先需要明白的是，膳食补充剂缺乏转运蛋白，而且所有营养素之间都存在协同作用。

例如：

-硒、硫、碘、辅酶Q10、锰、维生素E、B2、铁。

-硫胺素、锰和镁。

-维生素B6和B2。

-锌和铜。

-视黄醇、DHA、维生素E和B2。

-维生素K和视黄醇。

-钾和钠。

-胆碱和维生素B9。

-B5和K。

-铁、维生素B2、B12、B9、铜、维生素D、视黄醇和维生素C。

-维生素D、镁和视黄醇。

等等

例如，关于复合维生素所宣传的“这颗药片能为我提供所需的所有营养素（理论上）”这一说法，听起来不错，但这并非人体的实际运作方式。以钙、锌和铁为例，它们在小肠中会通过DMT1竞争吸收。此外，维生素E可能会干扰维生素K的部分作用（例如其在血液凝固中的作用）；高剂量的锌会降低叶酸的吸收；高剂量的维生素C会大幅降低维生素B12的利用率；而过量的维生素A则会干扰维生素D调节钙的能力。

因此，当我们吃一块肉时，与服用铁补充剂不同，我们摄入的并非仅有一种或几种缺乏转运蛋白的营养素。反过来说，当我们服用含有所有营养素的复合维生素时，这听起来似乎不错，但实际上并非如此。

至于哪些食物比补充剂更有效，我们也能举出许多例子。看看开菲尔或野猪肉就知道了，它们甚至可能让你在药检中“露馅”。

3：膳食补充剂行业比人们想象的要阴暗得多。就拿AG1那套鬼把戏来说吧。如果你在这个行业待过不少年，就知道这类故事非常常见。而且不难理解其中的原因。膳食补充剂行业是一个价值数十亿美元的产业。

如果你认为金钱不足以成为从事阴暗行为的动机，不妨停下来想想：比如有多少人会为了区区2000块钱而背叛别人？而我们这里谈论的不是几千，而是几十亿——是“B”开头的那个“十亿”。

市面上有许多用于误导消费者的伎俩。例如，一种常见的伎俩是在膳食补充剂中使用廉价的维生素B6、维生素B12、维生素C和镁。

这为什么是个问题？因为它们有毒。因此，他们利用了这样一个事实：大多数人认为维生素和矿物质只有一种人工合成形式，而没有多种形式。此外，我们也不要忘记许多保健品品牌究竟归谁所有。当然，随着时间的推移，所使用的营销手段也变得越来越复杂，并不断适应市场变化。例如，他们就利用现代食品的营养含量比几年前更低这一事实来推销补充剂。但解决之道并不是去服用那些含有微塑料、且维生素和矿物质以劣质形式存在的药片。真正的解决之道在于加强对食品行业的监管、优先购买本地产品等等。

此外，我还可以补充一些个人见闻和私信内容，比如某些网红仅仅为了获得一桶免费的蛋白粉，就向成千上万的人推销劣质产品等等。

4：先选择天然的。

✅在服用锌补充剂之前，先买些草饲牛肉。

✅在服用维生素E补充剂之前，先买些红棕榈油、特级初榨橄榄油等。

✅在服用矿物质补充剂之前，先买些不含草甘膦的蜂花粉。

✅在服用“泵效增强剂”之前，先喝些椰子水、西瓜汁或甜菜根汁。

✅在服用葡萄糖之前，先买些生蜂蜜。

✅在服用B族维生素补充剂之前，先买些优质肉类。

✅在服用活性炭之前，先吃些膳食纤维。

5：在绝大多数情况下，除非医生另有建议，否则应间歇性服用营养补充剂。许多人正是因为忽视了这一简单事实而引发了健康问题。营养补充剂是在特定情况下使用的工具。

例如：

⚠️NAC（N-乙酰半胱氨酸）效果可能很好，但别忘了它会降低细胞内的铜和锌

⚠️L-谷氨酰胺虽然效果显著，但别忘了它与癌症的关联（这就是为什么所有顶尖的肠道健康诊所都严格建议不要连续使用超过2-3个月）

⚠️BPC-157可能会对某些肿瘤产生负面影响

⚠️大多数人一开始就用量过大，以维生素E为例，过量摄入甚至会增加全因死亡率

⚠️所有维生素和矿物质之间存在协同作用，摄入过量会对其他营养素产生负面影响

⚠️硼的摄入量超过一定限度，显然会升高雌激素水平

附注：植物性食物在某种程度上也是如此。我非常喜欢将植物作为工具来使用。但所有植物都有其特定的生长季节，这绝非偶然。例如，如果你一口气吃下20个无花果、10个猕猴桃、2份芹菜菠菜果昔以及2个石榴，就难免会遭遇严重的草酸盐过载。

6：不要低估常见膳食补充剂添加剂可能造成的危害——尤其是当你每天要吞下20多粒药片的时候。这是一个大问题，而且没错，你无法完全避开所有膳食补充剂中的所有添加剂。你只需权衡一下“投入产出比”，相信我，当一个人每天摄入超过20粒含有以下添加剂的药片时，这种“投入产出比”根本不成立：

‼️二氧化硅

‼️二氧化钛

‼️人工色素，如红色40号、蓝色2号、黄色5号

‼️聚乙烯

等等。

7：在询问该服用哪些补充剂之前，你应该先了解需要吃什么才能改善相关问题。

8：文中提到的每一种补充剂，对某些人来说都会产生反效果。从数学上讲，这在所难免。假设只有3000人阅读了这篇文章，其中300人选择使用其中一种补充剂，那么其中肯定会有人出现不良反应。这个事实是否意味着这种补充剂不好？不。它只是在特定情况下才显得不好。

第二部分：建议尽量避免服用的补充剂。

‼️吡哆醇。如果你要使用合成维生素B6，请务必选择P5P，而不是其廉价的类似物（吡哆醇），后者会很快导致周围神经病变。

‼️硫酸亚铁。值得庆幸的是，随着人们逐渐了解到其可能导致结肠癌等后果，越来越多的人开始避免使用大多数铁补充剂。

‼️绝大多数“复合制剂”。这类产品在生产过程中，通常需要添加过量的有毒填充剂。此外，它们很少包含辅因子。它们利用了“越多越好”这一错误假设，但正如我们所见，如果制作一种同时含有钙、锌和铁的矿物质补充剂，这是愚蠢的，因为它们都会通过DMT1在小肠中争夺吸收。因此，一般而言，如果某种产品含有超过4种化合物，你最好不要购买。

‼️标榜为纯睾酮增强剂的补充剂。其中大多数可能只会微量提高总睾酮水平，但代价是会降低DHT，甚至会降低LH和FSH。例如，常被使用的葫芦巴会增加催乳素并抑制5-AR，从而阻断DHT的生成。有些产品甚至会使用如育亨宾（yohimbine）之类的成分，它会使肾上腺素水平升高到引发高血压和心律失常的程度。

‼️任何未明确标注具体亚种的益生菌补充剂。

‼️卡瓦。它对肝脏有毒性，如果你感到焦虑，不如选择肌醇、乙酰牛磺酸镁、柠檬香蜂草、缬草，甚至含有明胶的酸樱桃汁（这不是开玩笑）等补充剂。

‼️L-色氨酸。大多数人摄入量已经过高。

‼️带风味的非草饲蛋白粉。其中大多数含有大量过敏原，甚至重金属。总之，除非你想最大限度地摄入色氨酸，否则应避免经常（每天）食用蛋白粉。

‼️鱼油。鱼油补充剂中的脂肪酸会发生氧化，而鱼肉中的牛磺酸反而能防止这种氧化。参考两篇研究文献：

http://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35883883/

http://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34829560/

‼️以氧化形式存在的补充剂。例如：氧化镁、氧化锌。这仅仅是一种廉价的生产方式，结果会产生促氧化化合物（显而易见）。

‼️复合维生素。

正如我们多次指出的，所有营养素都是协同作用的。例如：

✅硒、硫、碘、辅酶Q10、锰、维生素E、B2、铁。

✅硫胺素、锰和镁。

✅B6和B2。

✅锌和铜。

✅视黄醇、DHA、维生素E和B2。

✅维生素K和视黄醇。

✅钾和钠。

✅胆碱和B9。

✅B5和K。

✅铁、B2、B12、B9、铜、D、视黄醇和C。

✅维生素D、镁和视黄醇。

等等。

因此，例如当我们吃一块肉时，与服用铁剂相比，我们摄入的并非仅仅是一种或几种缺乏转运蛋白的营养素。反过来说，当我们服用含有所有营养素的复合维生素时，这听起来似乎不错，但实际上并非如此。

‼️氰钴胺。这种形式含有氰化物分子，并可能耗尽甲基基团。

‼️酒石酸胆碱。对TMAO的生成效果并不理想。

‼️抗坏血酸。维生素C是一种复合物质，而抗坏血酸缺少必要的辅因子。但既然大家热衷于争论这个问题，以下是我对最常见论点的看法。

论点1：“它在体内反正会被氧化”。为了制造抗坏血酸，他们通常将转基因玉米淀粉分解为D-葡萄糖，随后将其转化为D-山梨糖醇，再进一步转化为L-山梨糖，接着直接加入丙酮；总体而言，这一过程并不遵循人体内自然发生的氧化过程。

论点2：“其余的化合物并不那么重要”。维生素C整体成分：抗坏血酸+芦丁+生物类黄酮+K因子+J因子+P因子+酪氨酸酶和抗坏血酸原。让我们从中去掉一种，比如酪氨酸酶，这是一种含铜酶。单凭这一点就会对铜产生负面影响，你可以对其余成分重复相同过程。

第三部分：对文中讨论的最常见补充剂的详细解析。

🔵：镁。镁参与人体内超过3700种酶促反应。因此，如果镁摄入不足，身体机能将难以正常运转。但在选择补充剂时，应该选哪种形式呢？

以下是基本分析。

1️⃣：柠檬酸镁。这是一种生物利用度较高的形式（尽管在许多情况下不如甘氨酸镁或苹果酸镁），它将镁与柠檬酸结合在一起，但正因如此（大多数市售柠檬酸源自曲霉属真菌），你应仅将其用于缓解便秘；若患有MCAS（镁介导的细胞激活综合征）或组胺不耐受，则不应使用。

2️⃣：氧化镁。直接扔进垃圾桶吧。这只是种廉价的制剂，会产生促氧化化合物（显而易见），且生物利用度仅为4%（作为对比，甘氨酸镁在某些情况下可达40%）。

3️⃣：甘氨酸镁。这是一种镁与甘氨酸结合的形态，由于其生物利用度较高、价格低廉，且对促进睡眠和缓解压力效果显著，因此是大多数人应优先选择的起始补充剂。

4️⃣：苹果酸镁。这是一种将镁与苹果酸（一种存在于苹果中的化合物）结合的形式。它非常适合正在应对铝中毒或单纯注重全身排毒的人群。虽然所有形式的镁都能通过降低骨骼和组织中铝的蓄积来发挥作用，但苹果酸还能与铝等特定重金属结合。其效果较为温和，不能仅依靠它来解决铝中毒问题，但我认为了解这一点还是很有益的。与其他口服形式相比，它似乎对肌肉恢复更有帮助，并且更能促进三羧酸循环。

5️⃣：苏氨酸镁。这种形式因其对大脑的整体益处而广受欢迎，这是因为它能穿过血脑屏障。它是一种将镁与苏氨酸（维生素C的代谢产物）结合的形式。

6️⃣：乙酰牛磺酸镁。如果你有高血压、焦虑，并希望关注整体心血管健康，这种形式非常适合你。

7️⃣：氯化镁。这种镁与氯离子结合的形式，通常用于肌肉恢复，但对于有严重消化问题且无法充分吸收营养的人来说，它也是绝佳的选择。

免责声明：如果您严重缺乏镁，且决定使用氯化镁，它会散发出非常刺鼻的气味。

8️⃣：硫酸镁（泻盐）。这种由镁与硫酸根结合而成的物质同样非常适合肌肉恢复，但并不适合用于提高体内镁的水平。

⚠️：如果你有严重的肠道问题，且出于某种原因对外用镁制剂反应不良。盐酸天门冬氨酸镁是您的最佳选择，因为它不会显著改变胃部pH值，也不会与盐酸结合。

⚠️：至于碳酸氢镁，它能稍微减少软组织中的钙沉积，并有助于缓解便秘。但它的价格相当昂贵，如果您选择自己制作，请确保将其冷藏保存，且不要过量服用，以免稀释胃酸等。

🔵：喜来芝（请选择经过第三方检测的品牌）。这是一种极佳的辅助手段，有助于缓解疲劳、排毒、改善线粒体健康，并通过防止tau蛋白积聚来维护心脏健康，同时还能提升睾酮、游离睾酮和脱氢表雄酮（DHEA）水平。腐植质不仅对排毒大有裨益，对整体健康也有很好的支持作用。例如，如果你正饱受疲劳等问题困扰，腐植酸可以作为电子供体发挥作用。

🔵：水解瓜尔胶。部分水解瓜尔胶是一种源自瓜尔豆胚乳的水溶性膳食纤维。与普通瓜尔胶不同，水解瓜尔胶经过酶解处理，在降低粘度的同时保留了其益生元特性。它主要由半乳甘露聚糖组成，这是一种以甘露糖主链为骨架、带有半乳糖侧链的多糖。

水解过程缩短了链长，从而带来以下特性：

✅高溶解性

✅低发酵性（属于低FODMAP成分）

✅能刺激双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌的生长，这些菌会产生丁酸、乙酸和丙酸等短链脂肪酸（SCFAs），这些物质共同营造出对念珠菌不利的酸性肠道环境。

✅改善黏液分泌并增强紧密连接的完整性

✅增加粪便体积

✅此外，针对IBS-C（以便秘为主型）、IBS-D（以腹泻为主型）和SIBO（小肠细菌过度生长）患者，其功效已得到充分研究。

🔵：布拉迪酵母菌（Saccharomyces boulardii，CNCM I-745）。50多年来，这种非致病性酵母因其促进肠道健康的能力而受到广泛研究，特别是在预防和治疗由抗生素及感染引起的腹泻方面。例如，它能抑制氯离子分泌和水分向肠腔的流失，从而抵消霍乱弧菌和轮状病毒等病原体的影响；还能产生物质来中和有害细菌产生的毒素，并主要通过将病原体“困”在肠腔内来降低其附着于肠细胞的能力。它还能降低IL-8和TNF-α等促炎分子的水平，同时增强IL-10等抗炎信号；通过抑制肌球蛋白轻链的磷酸化等方式，帮助维持或恢复紧密连接的完整性；并促进E-钙粘蛋白的回收利用。此外，它还会分泌一种抗炎因子，该因子能抑制NF-κB等信号通路，增强蔗糖酶和麦芽糖酶等消化酶的表达，并促进IgA的产生。它对腹泻型肠易激综合征、某些类型的肠道小球菌过度生长（硫化氢为主的类型除外）甚至脂多糖感染也有益处。

注：若使用后出现便秘，请改用肌醇。

🔵：部分乳酸杆菌属菌种。这些菌种能产生乳酸，主要定植于小肠。主要菌种包括：

✅嗜酸乳杆菌，其菌株包括NCFM、LA-14、CL1285、DDS-1和UALa-01。对于患有病原体过度生长问题的人群，尤其是患有小肠细菌过度生长的人，应避免食用这些菌株（这就是为什么许多小肠细菌过度生长患者在开始治疗后可以正常食用水果而不会出现太大问题，但一旦食用酸奶等产品，情形就会急转直下）。但若您没有菌群过度生长的问题，这些菌株仍能带来一定益处，主要包括缓解抗生素相关性腹泻和增强免疫系统。

✅鼠李糖乳杆菌，菌株包括GG（LGG）、HRVD113-US、SD-GG-BE、LRH020。这种菌种非常出色，不仅具备益生菌应有的所有功效，而且在缓解肠易激综合征方面比其他益生菌属的效果更显著，能帮助我们更好地排出真菌毒素，甚至已被证实可减轻特应性皮炎。

如果你想尝试一种，首选是GG（LGG）菌株。

✅植物乳杆菌，包括PS128、SD-LP1-IT、UALp-05、PPLP-217、SD-LPLDL-UK、TWK10等菌株。这一类比较特殊。它对组胺不耐受和脑部健康支持效果显著，但前提是您必须先解决主要问题。我的意思是，如果你的组胺不耐受源于肠道菌群失调和某些营养素缺乏等原因，那么仅靠补充植物乳杆菌本身效果有限，你会觉得钱花得冤枉。但如果你已经解决了这些问题，症状有所改善，并且希望症状再改善20%，那么它会是一个很好的补充。（当然，这一点对所有膳食补充剂都适用，但程度不一）。它也是改善营养吸收的一款被低估的工具。

✅干酪乳杆菌，包括DN-114 001、HRVD300-US、UALc-03、Lbc80r、SD-CECT9104-SP等菌株。目前已有研究证实它能改善炎症性肠病，但前提是不能伴随肠道菌群过度增殖，因为像DN-114 001这样的菌株能非常高效地发酵糖类。研究还表明它能减少呼吸道感染，但效果不如副干酪乳杆菌（毕竟它主要被宣传用于缓解过敏性鼻炎症状）。

✅罗伊氏乳杆菌，包括ATCC 55730、PBS072、RD830-FR、SD-LRE2-IT等菌株。这一菌种颇受欢迎，且理由充分。但大多数产品的添加量都高得离谱（我们指的是超过500亿CFU），尽管它能在以甲烷为主的小肠细菌过度生长中减少甲烷生成，并通过产生如雷特林等抗菌化合物来改善便秘，但如此高剂量会压倒小肠的承受能力，从而增加细菌负荷。正是这个简单却常被低估的原因，导致许多小肠细菌过度生长患者对这一属赞不绝口，而另一些人却对其深恶痛绝。

当然，它具有许多益处，例如促进黏液分泌、平衡脂质、减轻溃疡，甚至能支持雄激素的生成。

✅卷曲乳杆菌，包括SD-LCR01-IT等菌株。其主要益处在于通过维持阴道pH值，帮助预防细菌性阴道炎和念珠菌感染。

✅发酵乳杆菌，包括SD-LF8-IT等菌株。这对特定问题会有一定益处，但总体而言并不值得，特别是当你存在细菌过度生长时。

✅唾液乳杆菌，菌株例如SD-LS1-IT。这种菌株在减少牙菌斑和与牙龈疾病相关的细菌方面相当有效果。

✅保加利亚乳杆菌。我不推荐。它虽可缓解乳糖不耐受，但效果并不显著，反而会加剧病原体过度增殖。

🔵：牛初乳。牛初乳是牛等动物在分娩后24–48小时内分泌的一种富含抗体的液体。其中富含免疫球蛋白、生长因子、抗菌肽和必需营养素。例如，IgG、IgA和IgM等免疫球蛋白能帮助人体中和肠道中的病原体，如大肠杆菌、艰难梭菌、志贺氏菌和轮状病毒。它还含有乳铁蛋白，这是一种强效的抗菌和抗炎蛋白。IGF-1、TGF-β和EGF等生长因子也有助于强化紧密连接，从而降低肠道通透性。富含脯氨酸的多肽还具有免疫调节作用，研究表明，它们能减轻溃疡性结肠炎等疾病中由自身免疫引起的炎症。

🔵：乙酰左旋肉碱。肉碱在人体内主要由肝脏中的肝细胞和肾脏近曲小管细胞（分别位于其细胞质和线粒体中）内源性合成。整个过程以L-赖氨酸和L-蛋氨酸为起始物质，其中L-蛋氨酸通过S-腺苷甲硫氨酸提供甲基。该过程的辅因子包括维生素B6、铁、维生素C和NAD+，它们各自影响不同的步骤，无论是羟基化、甲基转移还是氧化还原反应。具体而言，第一步通过甲基化形成三甲基赖氨酸；第二步通过羟基化将其转化为3-羟基-三甲基赖氨酸；第三步是将其裂解为甘氨酸和4-三甲基氨基丁醛，随后氧化为γ-丁基甜菜碱，继而羟基化生成左旋肉碱。肉碱合成后，会释放到血液中，并在OCTN2转运蛋白的帮助下被组织摄取。

它是如何进入线粒体的？它通过CPT1与脂肪酰基结合形成酰基肉碱，随后经由CACT进入线粒体内膜。如果这些过程过于复杂，简单来说，肉碱对于线粒体内脂肪的能量产生是必不可少的。

🔵：甘氨酸。这种成分对肠道健康和神经系统至关重要，能保护肝脏、促进能量代谢、防止肌肉流失、降低应激激素水平/保护肾上腺，当然还能滋养皮肤、指甲和头发。

🔵：冬虫夏草。虽然价格不菲，但在提升运动表现方面，它的效果简直太惊人了。冬虫夏草能优化人体利用氧气的方式，减少骨质流失，具有抗衰老功效，改善肾功能，大幅提升性欲，并有助于对抗某些类型的癌症。

🔵：肌酸。大多数人已经熟悉这种“健身达人”常用的补充剂，但不要低估它对你的精力水平、大脑和雄性激素健康所产生的影响。

🔵：肌醇。尽管我们体内最多能合成4克这种物质（我们的肠道菌群也能合成少量其他B族维生素，如B7、B9和B12），但补充肌醇对人们的心理健康、代谢功能和生殖健康仍具有多种益处。这是因为它作为细胞膜的结构成分，能影响血清素和多巴胺等神经递质，增强胰岛素敏感性/葡萄糖摄取，促进脂质代谢，支持卵巢功能并改善卵子质量，从而进一步优化葡萄糖摄取和脂质代谢。

🔵：槲皮素。槲皮素是一种天然存在的黄酮类化合物，存在于多种植物性食物中，如洋葱、苹果、浆果、葡萄、西兰花和绿茶。它能抑制促炎通路，如核因子-κB和丝裂原活化蛋白激酶，从而减少IL-6、IL-8和TNF-α等细胞因子的产生；增强紧密连接蛋白（如闭ZO-1）、闭塞蛋白和紧密连接蛋白，抑制肌球蛋白轻链激酶（一种破坏紧密连接的蛋白质），并表现出一定的抗菌、抗病毒和抗真菌作用，可抑制大肠杆菌、艰难梭菌和幽门螺杆菌等病原体的生长；此外，在保护人体免受运动诱导的肠道通透性增加方面，其效果可能比初乳更为显著。

🔵：硫胺素。如果你还不清楚硫胺素是什么，它就是维生素B1。最基础的知识是：它对帮助人体细胞将碳水化合物“转化为”能量、肌肉收缩、神经信号传导、丙酮酸和GABA的代谢、预防神经系统、大脑、肌肉、心脏、胃肠道的并发症，以及电解质在肌肉和神经细胞内的进出都至关重要。

它总体上非常重要，而关于硫胺素的问题在于：

⚠️获取难度较大，而其他B族维生素（如B12、B9）则相对容易获取

⚠️大多数人摄入的酒精、兴奋剂和碳水化合物的量，远超其当前所需的硫胺素摄入量

🔵：纳豆激酶。你最近可能已经听说过这种物质，因此本帖中我将略过细节（逆转动脉斑块）。关键在于，它确实有效。

🔵：NAC（剂量低于1200毫克）。从保护肺部、免疫系统、肝脏和大脑，到改善生育能力，NAC都能带来诸多益处。由于它是谷胱甘肽的前体，因此对抗氧化系统有着巨大的影响，所以和其他营养素一样，需要循序渐进地补充。

🔵：某种类型的黏合剂。以下是最常见几种的入门知识。

1：活性炭。这种黏合剂能结合LPS/大量细菌代谢物、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、一些杀虫剂如草甘膦以及药物如对乙酰氨基酚。优点：非常有效，通常价格低廉，作用范围广。缺点：会对许多尚未解决菌群失调问题的人造成便秘，同时还会捕获大量脂肪酸和矿物质，需要在餐前或服药前2小时服用。

2：改性柑橘果胶。该物质能有效吸附铅、砷、镉和半乳凝集素-3。优点：对这些重金属相当有效（在一项针对111名儿童的研究中，连续使用4周可使铅含量降低约70%），对某些癌症类型也有有趣的疗效。缺点：价格昂贵，在病原体过度增殖问题未得到大幅改善前不宜使用。

3：膨润土。该物质可结合AFB1、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、伏马菌素以及某些重金属（Pb/Cd）。优点：价格低廉、对肠道温和、作用范围广。缺点：许多产品含有重金属污染物，可能导致便秘。

4：微粉化沸石。这种物质非常适合吸附铵离子、铅、镉、铝、铯以及某些黄曲霉毒素。优点：是解决尿素循环问题的最佳吸附剂，对镉的吸附效果极佳，且便秘风险低。缺点：许多产品存在污染，价格可能较高。

5：小球藻。这种藻类是处理汞、铅、砷等重金属以及某些二噁英和多氯联苯的良好通用补充剂。优点：相对便宜且安全。缺点：对严重病例效果不明显。

6：腐植酸和富里酸。这些是应对草甘膦等除草剂以及杀虫剂的首选。它们也可用于治疗铬中毒。优点：针对除草剂和杀虫剂最安全的非处方产品，富里酸对线粒体健康也有极佳效果。缺点：价格昂贵。

7：肠乐胶（还有一种德国产品名为Silicea，但它源自二氧化硅，因此与肠乐胶不同）。该产品非常适合结合内毒素、尿毒症毒素和胆红素。优点：对于内毒素和尿毒症毒素而言，安全性较高且有效。缺点：除上述功效外作用有限，且有引发便秘的风险。

🔵：无水甜菜碱。这是一种水溶性甘氨酸类似物，其氮原子上连接有三个甲基。我们的肝脏和肾脏在胆碱氧化酶和甜菜碱醛脱氢酶等酶的帮助下，通过将胆碱氧化为甜菜碱醛，进而合成无水甜菜碱；但它也是一种天然化合物，存在于甜菜等食物中。它是一种渗透保护剂，也是强大的甲基供体，参与DNA修复、基因表达和解毒过程。但在作为甲基供体方面，它通过甜菜碱-同型半胱氨酸甲基转移酶向同型半胱氨酸提供甲基，这与叶酸或维生素B12等其他甲基供体不同。

哪些人群可能从中受益，以及为何在此特别提及：MTHFR基因存在单核苷酸多态性的人群；高同型半胱氨酸水平者（尤其是伴有高血压、肝酶升高者，对酒精性脂肪肝尤为有效）；希望使用烟酸、NMN或其他NAD+增强剂的人群；希望增加SAMe生成的人群；以及希望促进肠道盐酸分泌的人群。

🔵：二氧化硅。二氧化硅是一种天然矿物质，具有以下功效：

✅有助于铝的排毒，因为它会与铝争夺体内的结合位点，从而将铝从大脑和肾脏等组织中“动员”出来。

✅降低患阿尔茨海默病的风险。2008年的一项研究发现，每天通过饮用水摄入10毫克二氧化硅与降低痴呆风险相关，可抵消富含铝的水所带来的影响。

✅促进皮肤和头发的健康，因为它是胶原蛋白形成所必需的。

🔵：磷脂酰丝氨酸。PS是一种天然存在的磷脂，作为一种关键的脂肪化合物，构成了细胞膜的主体。虽然PS存在于每个细胞中，但在大脑中含量尤为丰富，特别是在神经元中，其约占大脑总磷脂（60克）的15%。

磷脂酰丝氨酸通过多种机制支持大脑健康：

✅膜流动性：确保神经元保持柔韧性和通透性，优化营养物质和信号的交换。

✅神经递质支持：增强乙酰胆碱和多巴胺的释放与功能，这对认知过程和情绪调节至关重要。

✅神经保护：发挥抗氧化作用，减轻氧化应激，保护神经元免受损伤。凋亡调节：帮助清除受损细胞，促进健康细胞的生长。

✅能量代谢：支持脑细胞对葡萄糖的摄取和利用，为认知活动提供能量。

✅抗炎作用：调节大脑中的免疫反应，减轻有害炎症。

🔵：黄芪。这种主要应用于中医的根茎类药材是一种适应原，其主要活性成分包括多糖、皂苷（黄芪苷）和黄酮类化合物。它具有增强免疫力的特性（可刺激白细胞的生成和活性，增加抗体产生并激活T细胞），能减少蛋白尿（尿液中蛋白质过多），对肾上腺有温和的辅助作用，可提高胰岛素敏感性、降低血糖水平、降低血压，并具有抗病毒特性。

🔵：三丁酸甘油酯。它有助于维护肠道黏膜/结肠细胞健康，改善胰岛素分泌，可帮助缓解肠易激综合征症状，并能促进多巴胺、脑源性神经营养因子、生长相关神经营养因子和神经生长因子的生成。

🔵：牛磺酸。别让能量饮料给牛磺酸抹黑了。这种非常便宜的营养补充剂能为以下方面带来更多益处：

✅线粒体（你知道吗？如果我们摄入或产生的牛磺酸不足，ATP生成量可能会下降多达25%？）

✅血糖水平

✅生育能力

✅肝脏、心脏、肾脏

✅肠道及小肠细菌过度生长等问题

✅视力

✅恢复体力

✅大脑/情绪

其功效甚至超过了大多数花哨的补充剂。

🔵：乳酸锂。锂常常被误解，人们总将其视为治疗双相情感障碍的重度药物，并认为它有一长串副作用，但锂其实只是一种天然存在的微量碱金属。人体内含有约7毫克锂，虽然它（目前）尚未被正式归类为必需营养素，但动物研究表明，缺乏锂的饮食可能会导致脾脏、免疫系统、生殖系统和大脑出现问题。乳酸锂——即您所服用的微量矿物质补充剂中的成分——是将锂与乳酸结合而成的化合物，后者参与DNA和RNA的合成。与用于治疗双相情感障碍的大剂量（400–1200毫克/天）药用形式——碳酸锂不同，乳酸锂通常以更小的剂量（5–20毫克/天）服用，每剂提供的元素锂含量在0.2–1毫克之间。

为什么会有这种差异？人们认为，乳酸锂能更高效地穿过血脑屏障，这意味着只需较少的剂量就能在脑内达到治疗效果。

一项研究发现，在阻断安非他明诱导的运动亢进（一种躁狂症模型）方面，乳酸锂（1.5毫克/千克）比碳酸锂（15–20毫克/千克）更有效。这表明，由于其卓越的大脑渗透能力，乳酸锂的表现远超其剂量预期。这之所以重要，是因为锂缺乏——即使程度轻微——也可能导致情绪不稳定、认知能力下降，甚至引发神经退行性疾病。

2018年发表在《自然》杂志上的一项研究发现，在分析的27种金属中，锂是轻度认知障碍和阿尔茨海默病患者前额叶皮层中含量显著降低的唯一金属。该研究还表明，在阿尔茨海默病小鼠模型中，乳酸锂可将β-淀粉样蛋白斑块负荷降低约70%，并减少tau蛋白的磷酸化。

锂对大脑的作用是多方面的，它会影响神经递质、酶、炎症，甚至大脑的自我修复能力。

以下是一些示例/作用机制：

1，抑制糖原合酶激酶-3β。糖原合酶激酶-3β是一种丝氨酸-苏氨酸激酶，在包括阿尔茨海默病、双相情感障碍和抑郁症在内的多种脑部疾病中起着核心作用。糖原合酶激酶-3β过度活跃会促进β-淀粉样蛋白聚集、tau蛋白磷酸化以及神经炎症。

2，抑制肌醇单磷酸酶。肌醇单磷酸酶是磷脂酰肌醇循环中的一种酶，负责调节肌醇水平。肌醇调节失衡与双相情感障碍有关：躁狂期伴随肌醇水平升高，抑郁期则伴随水平降低。锂能抑制肌醇单磷酸酶，从而有助于稳定情绪。它还非常有助于减少IP3介导的内质网钙释放。

需要注意的是：锂与肌醇补充剂的联合使用可能比较棘手。在单相抑郁症中，肌醇可能增强锂的抗抑郁作用，但在双相情感障碍中，若在躁狂期服用，则可能诱发躁狂发作。

将这些物质联合使用前，务必咨询医疗保健专业人员。

🔵：维生素K。维生素K指的是一组脂溶性维生素：K1（叶绿醌）和K2（甲萘醌）。它们广泛存在于全身各器官中，如肝脏、大脑、心脏、胰腺和骨骼。这些维生素对于激活调节血液凝固、骨骼矿化及组织健康的蛋白质至关重要，能保护这些系统免受功能障碍和疾病的侵害。K1主要由肝脏用于激活凝血因子。然而，其来自植物来源的生物利用度有限，即使添加脂肪，蔬菜中的吸收率也仅为5–15%。K2由动物从K1合成，或由细菌在发酵过程中产生。非肝脏组织更倾向于利用K2来维持骨骼和心血管健康等功能。

总体而言，维生素K：

✅激活凝血酶原和蛋白S等蛋白质，这些蛋白质对血液凝固和组织保护至关重要。凝血酶原确保血凝块正常形成以防止过度出血，而存在于肝脏和胰腺中的蛋白S则有助于维持组织完整性和免疫功能。

✅通过激活MGP来预防动脉钙化，MGP可抑制血管中钙晶体的形成；部分研究表明，较高的K2摄入量与主动脉钙化风险降低52%以及冠心病风险降低41%相关。

✅对大脑健康至关重要，在髓鞘化区域中浓度较高，有助于支持鞘脂的合成。鞘脂与硫酸脂一样，会随年龄增长而减少，在阿尔茨海默病早期，其水平甚至会降低多达93%。维生素K2还能激活Gas6，促进神经元存活和施万细胞迁移，从而支持神经修复和神经肌肉接头的形成。

✅通过激活骨钙素和基质Gla蛋白，调节钙代谢。骨钙素通过结合钙离子来形成坚固的骨骼和牙齿，而MGP则能防止钙在动脉等软组织中沉积。部分研究表明，对于骨质疏松症患者，补充K2可将椎体骨折风险降低60%，髋部骨折风险降低80%；而K2水平低下会导致骨钙素失活，使骨折风险增加5倍以上。

✅促进睾酮合成，研究表明补充MK-4可使雄性大鼠的睾酮水平翻倍。

✅抑制前列腺和肾脏中的异常细胞增殖及钙沉积（通过激活Gas6和其他蛋白质）。

✅在睾丸中含量丰富，在那里它能激活Gas6等蛋白质，这些蛋白质可调节细胞凋亡并支持精子功能。

✅提高胰岛素受体敏感性，并支持胰腺中分泌胰岛素的β细胞。

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