身价过亿的同学，差点被 AI 写的食谱送进医院

本文约1800字，阅读约需4分钟

我有一个同学，连着两天给我发了大段非常规整的微信消息，昨天是向我求教一本大部头的健康科普书靠不靠谱，今天则是说他前段时间做完体检，为了改善健康，把体检报告喂给了ChatGPT和DeepSeek，想让AI联手打造一个非常精确的完美饮食方案。

结果他吃得很不对劲，再一算发现，原来AI给的方案每天摄入热量只有1100kcal。

这个数是什么概念？

男性每天摄入热量通常不应低于1400kcal，除非有医学监测，否则长期低于此数值会导致肌肉损失及严重代谢问题。

我的同学就很困惑，AI的能力不是很强吗，怎么会在给食谱这种事上让人连饭都吃不饱？他于是向我诉苦，说想找个靠谱的营养师。

借此机会，我也和大家聊聊，如何在AI时代获得一份靠谱的营养方案。

首先当然可以去找营养师，现在很多医院都有营养门诊。

这里给大家一个小技巧：可以上你常去的医院的公众号搜一搜，如果里面介绍过他们的营养门诊，一般就不会踩雷；你可以挂个号体验一下，至少营养门诊不会犯“让人吃不饱饭”这种基础性的错误。

然后再解释一下AI提供的食谱热量不够这一问题。很多大语言模型，当没有调用专门的计算工具或开启深度推理模式时，本质上其实就是一个“文字接龙”的高手，不能作为计算器用。

比如，你给AI提供了很多要求：既要适量加餐，又得热量达标，还要营养均衡，也不能吃撑——这在数学上是一个非常复杂的、多条件的约束优化问题。像我以前给明星做食谱，用的软件都是花上万元买的，因为它是一个专业的计算程序。而AI为了满足你语言上的一些要求，比如“看起来很健康”，背后的一些数学逻辑反而就不正确了，变成了一本正经的胡说八道。更不要说AI的“幻觉”是一个始终存在的问题；在医疗健康领域，这种幻觉会带来极大风险。

图片由AI辅助生成

普通大众应该怎么办？一定得花每小时上千元去找专家吗？

这里给大家推荐一个“骨肉组合”的方法。

对于没有严重疾病（尤其是肾病等特殊疾病）、只是想做健康管理的朋友，可以用一些专业的APP搭好“骨架”，再借助成熟的AI模型来填充“血肉”。

“骨架”的意思是，把计算问题移交给一些死脑筋的APP，比如一些成熟的健康管理软件，像是最近非常火的健康阿福，还有诸如华为健康、薄荷健康等等。这些软件背后有一些写死的公式和数据库，它们会计算你的基础代谢、运动量的热量估计、减重速度规划、体重指数推荐摄入的热量等等，这些是基于严格的营养学公式，是非常确定的。它虽然可能没AI那么幽默、互动感不强，但肯定不会让你一天只吃1100kcal还告诉你没问题。

填充“血肉”，则是指把长期陪伴式的内容交给一般的生成式AI，把它当作一个健康搭子。比如，我今天想吃点低热量的下午茶，该吃什么？或者，我想过得更健康，但遇到了哪些具体问题，该如何抉择？以此让它来给你一些新思路。AI就好像是一个既严格又温柔的营养师，给你鼓励、安慰和及时反馈，这其实是很多真人营养师都难以做到的。说实话，我以前提供过这样的服务，真觉得累死了。

最后我还想强调，建议大家不要被“精确”绑架。

因为，“到底应该吃多少”这个问题，不需要极度的精确。以我自己做的“饮食日记本”小程序为例，为什么里面只分了简单的几大类食物模块？因为人体生理机制有非常庞大的冗余度，就算你少吃了100大卡，身体也完全可以调节过来；这顿饭蛋白质少了点，下顿补上也没问题。

听了我的解释之后，这位同学觉得很有收获，还说让我也要注意身体，像他觉得身体每况愈下之后，这一年就把自己净利润几个亿的公司卖了……

我听完后，顿时心态也不再轻松了……

大家用AI制定过营养或健康方案吗？欢迎留言说说使用体验~

如需转载，请在后台回复关键词“转载”。

编辑：trombonist

想看有声版科普吗？

快关注我的视频号吧↓

关注我

想看的营养科普都有↓