指黄颡鱼/Tachysurus fulvidraco，此字读音与黄颡鱼出水时发出的声音相似，故名。
即人鱼，《海错图》中记载其“手足眉目口鼻皆具，阴阳亦与男女同”，又记载“此鱼多产广东大鱼山、老万山海洋，人得之，亦能着衣饮食，但不能言，惟笑而已”，这些记载都与儒艮/Dugong dugon相似。儒艮隶属于海牛目儒艮科，曾分布于我国南海海域，以啃食海草为生，行动缓慢，性情温顺。2008年6月22日，海南文昌东郊椰林附近海域发现一头儒艮尸体，这是国内迄今为止最近一次儒艮记录。2022年，中国境内的儒艮种群被正式宣告功能性灭绝。
儒艮/Dugong dugon是儒艮科现存的唯一成员，与海牛科物种不同，儒艮的尾鳍呈新月形，与鲸豚类类似，遗憾的是，受栖息地退化和人类捕杀影响，如今儒艮已在中国境内功能性灭绝。©Earth.com
指代江魟科/Potamotrygonidae、魟科/Dasyatidae、燕魟科/Gymnuridae、六鳃魟科/Hexatrygonidae等鲼形目下属科。“魟”字源于“䱋”字，犹“珙”，形容魟的体盘呈圆形。魟为典型的底栖性鱼类，口位于腹面，主要捕食小型鱼类、甲壳类、软体类等小型猎物。魟的尾部具有尾棘，具毒性，是其主要的防身武器，人一旦被刺中即会感受到剧痛。
赤魟/Hemitrygon akajei因其体色呈暗红色而得名，是中国近海最为常见的魟，魟的尾部具有毒棘，一旦被刺中即会疼痛难忍，渔民在捕到魟类时，第一时间就要将其尾棘折断，防止伤人。©釣り人オンライン - つり人
“魠”音同“哆”，意为张口，用于形容这种鱼口裂巨大。《集韵》记载，“魠，与鳡同，一曰黄颊”，直接点名“魠”即为鳡鱼/Elopichthys bambusa（见上文“鳡”字），至今南方一些地区仍将鳡称作“黄颊”。“魠”字还可称呼与鳡鱼体型相近的康氏马鲛/Scomberomorus commerson。此字为多音字，读【xù】时通“鱮”，指鲢鱼/Hypophthalmichthys molitrix（见上文“鲢”字）。读【yú】时，指魣科/Sphyraenidae鱼类。“魣”字右边为“予”，意通“杼”，用于描述魣的体型酷似纺织用的梭。魣科鱼类多为性情凶猛的掠食性鱼类，常常结群活动，其口中具锐利的齿，可以毫不费力地将猎物斩为两截。
大鳞魣/Sphyraena barracuda是魣科体型最大的物种，最大体长可达2m，最重达50kg，大鳞魣是亚热带及热带近海海域常见的大型掠食性鱼类，性情凶猛，甚至曾有过伤人记录。©Sun Sentinel
古书中记载的一种鱼类，可能为大口鲇/Silurus meriordinalis或其近缘种。同“鱀”，指白鱀豚/Lipotes vexillifer（见下文“鱀”字）。同“鲨”，泛指鲨总目/Selachomorpha物种。古书中“魦”亦可以指一些吹沙小鱼，即虾虎鱼科Gobiidae的某些鱼类。《尔雅·释鱼》中记载“贝大者魧”，说明“魧”实为一类双壳纲动物，郭璞为其作注曰：“大贝如车渠，车渠谓车辋”，这里解释了“魧”字来自于“辋”，意指贝壳上如车辙般的纵沟。很显然，上面的描述指向了砗磲科/Tridacnidae。“砗磲”古作“车渠”，指的即是其壳表醒目的深沟。砗磲科是双壳纲中平均体型最大的一科，其中体型最大的巨砗磲/Tridacna gigas壳宽可达1.2m，重达200kg。遗憾的是，因自身壳可制成珠宝及工艺品，砗磲科的物种正面临着来自人类的威胁，砗磲的性成熟时间较长，这也使得这些人畜无害的软体动物在人类面前显得不堪一击。现如今，砗磲科所有物种在国内均已被列为国家二级保护动物。
巨砗磲/Tridacna gigas是现存体型最大的双壳纲动物，这种大型贝类栖息于印度洋-太平洋的热带珊瑚礁海域，寿命可达100年以上，受栖息地破坏和过度捕捞影响，巨砗磲已是易危物种。 ©Tokoriki Diving
指鱼尾。台湾地区所说的“魩仔鱼”，指的是鳀科/Engraulidae或鲱科/Clupeidae鱼类的子稚鱼。指比目鱼，即鲽形目/Pleuronectiformes物种的统称。“魫”字源于“枕”，指鱼类的耳石。一说“魫”字亦可指代鱼卵。鲽形目/Pleuronectiformes物种的统称。同“鼋”，指代鼋/Pelochelys cantorii和斑鳖/Rafetus swinhoei，根据古籍中的描述，“鼋”字指代的多为后者。“鼋”音同“圆”，用于表示其背甲如圆桌大小。历史上，鼋曾广泛分布于南亚、东南亚及华南地区，受栖息地破坏、人类捕杀等因素影响，鼋现在已是极危物种，但在野生环境下仍有可供存续的种群。相较于鼋，斑鳖的命运要悲惨的多，这一物种曾是长江及红河流域的常见种，长期以来一直被视为是鼋的同物异名，直到上世纪90年代才被证实为独立物种。遗憾的是，对斑鳖的保护似乎为时已晚，如今，已知的斑鳖个体仅剩3只，这也使得斑鳖跻身于“最接近于灭绝的爬行动物”之列。
鼋/Pelochelys cantorii的分布区曾遍及东南亚、南亚及华南地区，其颈部肥厚，吻部较钝，与斑鳖的区别显而易见，受人类活动影响，鼋的野外种群急剧下降，如今已是极危物种。©David Emmett
中国古籍中多数“鼋”的记载与斑鳖/Rafetus swinhoei更为相符，历史上其曾是长江流域的广布种，因而被人们所熟知，遗憾的是，目前全球已知的斑鳖个体仅有3只，其中1只位于中国，2只位于越南。©Joel Sartore
121.魮【pí】
同“鲏"，指鳑鲏，即鱊亚科/Acheilognathinae属下物种（见上文“鳑鲏”）。一说指鳢科/Channidae鱼类，用于描述其体表的斑纹（见上文“鳢”字）；一说指文鳐鱼，即飞鱼科/Exocoetidae鱼类（见上文“鳐”字）。作“当魱”，指鲥鱼/Tenualosa reevesii，“魱”字意为“刳”，用于形容鲥鱼锋利的腹棱。124.魲【lú】
同“鲈”，主要指中国花鲈/Lateolabrax maculatus（见上文“鲈”字）。《山海经》中记载“敦水出焉,东流注于雁门之水,其中多䰽䰽之鱼，食之杀人”，“䰽”字来源于“㤄”，意为生气，用于表示这种鱼会膨胀。综上所述，其应为东方鲀属/Takifugu的物种。《说文解字》中记载“秽国海出班鱼皮，今一统志朝鲜下亦云尔，班鱼卽（通“即”）魵鱼也”，这里指代的可能是某种石斑鱼属/Epinephelus鱼类。“魶”字在不同古籍中有不同的含义，有两种主流说法：《广韵》对魶注释道：“魚名。似鼈，无甲有尾，口在腹中”，这一描述接近魟科/Dasyatidae物种（见上文“魟”字）；《益部方物略》记载“魶魚出溪谷及雅江，有足，能缘木，其声如儿啼”，这些描述显然与中国大鲵/Andrias davidianus更为相符（见上文“鲵”字）。同“鲝”，指盐渍加工的鱼制品，《说文解字》中记载“䰼，鲝也，一曰大魚为鲝，小魚爲䰼”。
同“魪”，指比目鱼，即鲽形目/Pleuronectiformes物种的统称。《山海经》中记载：“禺水北流，注于招水，其中多䰷鱼，其状如鼈，其首如羊”，这一描述所指可能为中华鳖/Pelodiscus sinensis。有说法认为“䰷”字右侧为“丰”，形如鳖甲；而其读音【bàng】则用于描述鳖的背甲如蚌壳。由日本人创造，用于称呼土鲇/Silurus asotus及其近似种。指东方鲀属/Takifugu的物种。亦指经加工后的鱼类食品（来自闽南方言）。指鲽形目/Pleuronectiformes物种。同“蚶”，指蚶科/Arcidae的一些物种。“蚶”犹“函”，指蚶的肉体被厚厚的壳包裹。蚶最显著的特征在于其壳表的肋，《闽中海错疏》中记载“蚶，壳厚有棱，状如屋上瓦垄”，生动地点名了这一特征。蚶的肉体因富含血红蛋白而呈红色，因而也被称为“赤贝”。在我国东南沿海，蚶是重要的食用贝类，南方一些地方喜食未完全煮熟的蚶，这种行为是具有一定风险的，1988年的上海甲肝爆发时间，源头便是病人食用了在被粪便污染海域养殖的毛蚶/Anadara kagoshimensis。泥蚶/Tegillarca granosa是中国近海最为常见的蚶科物种，自南到北均有分布，泥蚶在闽南地区地位显赫，被视为当地除夕夜“围炉”的必备食材，潮汕等地在祭祖时还会将蚶壳撒在坟头，将其作为“冥币”祭奠先人。 ©Adobe Stock《尔雅·释魚》中有“魾，大鱯”的记载，郭璞为其作注道：“魾，似鮎而大，白色”，这些描述所指应为长吻鮠/Leiocassis longirostris。今天，“魾”字特指鮡科魾属/Bagarius鱼类，“魾”音同“丕”，有“大”之意，用于形容这类鱼体型巨大。魾属体型最大的物种——巨魾/Bagarius yarrelli最大体长可达2m，体重可达135kg，的确可以称得上是巨怪级别的生物。魾的肉呈黄色，切开后酷似南瓜，因此得名“面瓜鱼”。受水利工程建设及过度捕捞影响，魾属鱼类目前正面临着严峻的挑战。巨魾/Bagarius yarrelli主要见于南亚及东南亚地区，我国西南地区也要分布，巨魾是性情凶猛的底栖性掠食者，以鱼类为食，目前这一神奇的物种正饱受过度捕捞及水利工程建设所带来的威胁。©Monster Fish同“鲮”，指鲮鱼/Cirrhinus molitorella（见上文“鲮”）。在古书中，“鮀”被描述为“体圆而有点文（纹）”的“吹沙小鱼”，与“鲨”同意，其描述的可能是虾虎鱼科/Gobiidae的某些物种（见上文“鲨”字）。“鮀”字右侧为“它”，本意指蛇，用于描述虾虎鱼细长的体型。如今，“鮀”字被用于称呼鲤科鳅鮀属/Gobiobotia的物种，其拉丁名意为“像鳅的鮈”。
李氏鳅鮀/Gobiobotia lii，2022年发表的新物种，模式产地位于洞庭湖，鳅鮀为一类小型底栖性鱼类，体型酷似鳅，但其却是鲤科鮈亚科的成员。 ©novataxa.blogspot.com《尔雅注疏》中记载“白鯈魚，江东呼爲鮂”，可见“鮂”字所指的应为鲤科䱗属/Hemiculter鱼类（见下文“䱗”字）。常与“鲂”字同用，作“鲂鮄”，为鲂鮄科/Triglidae物种的统称，“鲂”通“方”，意味方正；“鮄”通“弗”，意为直，“鲂鮄”一词用于形容这类鱼呈方形的头部。鲂鮄为典型的底栖性鱼类，凭借着腹部2-3对灵活的游离鳍条，其可以在海床上“行走”。鲂鮄科的很多物种具有巨大而华丽的胸鳍，其用途目前尚存争议。鲂鮄科的一些鱼类是产量巨大的渔业捕捞对象，但其肉质一般，多制成鱼干等食品食用。
绿鳍鱼/Chelidonichthys kumu是鲂鮄科的代表物种，因其胸鳍呈绿色而得名，绿鳍鱼体色呈艳红色，如同出嫁的新娘，因而也被北方沿海的渔民称作“红娘子”。©Duncan Pritchard
古书中记载此鱼“似鯶子，赤眼”，显然指的是赤眼鳟/Squaliobarbus curriculus（见上文“鳟”字）。古书中指鲱科鲚属/Coilia的物种（见上文“鲚”）。《正字通》中记载，“鮇，嘉魚也。长身细鳞，肉白如玉，出汉沔丙穴中”，结合相关描述，“鮇”实为卷口鱼/Ptychidio jordani及其近缘种的古称。《山海经》等古籍中称其为“寐鱼”，“寐”意为昏暗，指此鱼常常在深水的下层活动。卷口鱼主要栖息于水流湍急的河道或通泉水的岩洞中，主要捕食河蚬等无脊椎动物。历史上曾是重要食用鱼类，因脂肪丰厚而备受称赞。
卷口鱼/Ptychidio jordani为珠江流域的特有种，因脂肪丰厚而备受推崇，被誉为“珠江四大名贵河鲜”之一。©奇獸飼育學鲤科鮈亚科/Gobioninae鱼类的统称。“鮈”字意为“小鱼”，鮈亚科的物种大多为中小型鱼类，确实符合这一描述。鮈亚科有着丰富的物种多样性，身影遍及北半球，其中尤以东亚地区物种数量最多。东部平原地区常见的麦穗鱼/Pseudorasbora parva和棒花鱼/Abbottina rivularis，国家一级重点保护野生动物北方铜鱼/Coreius septentrionalis，常见的原生观赏鱼建德小鳔鮈/Microphysogobio tafangensis，都来自于鮈亚科。
麦穗鱼/Pseudorasbora parva是中国境内分布最广的小型淡水鱼类之一，因形态酷似麦穗而得名，麦穗鱼适应能力极强，如今已被引入欧洲，并成为当地颇具入侵性的外来物种。 ©Lubomir Hlasek
建德小鳔鮈/Microphysogobio tafangensis为中国特有物种，因模式标本采集自浙江建德而得名，由于有艳丽的体色，建德小鳔鮈常常被作为原生观赏鱼饲养。©AquaPortail
同“鳝”，指黄鳝/Monopterus albus。同“鳝”，指黄鳝/Monopterus albus。153.䱃【dǐ】【zhì】
古书中记载的一种鱼类，未查到详细描述，不知其为何物。
《正字通》记载“按䱂为鮒屬，生溪涧中，肰似吹沙魚而短，阔口，大头，岐尾，色黄黑有斑，脊背上鬐刺螯人”，很显然这里描述的是杜父鱼属/Cottus鱼类，“䱂”字左侧为“幼”，用来形容这种鱼体型娇小。今天，䱂字主要被用于称呼黄䱂鱼属/Micropercops鱼类，也作“黄黝鱼”。黄䱂鱼广泛分布于我国东部地区的各大水系，其为典型的底栖性鱼类，主要以小型无脊椎动物为食。除了黄䱂鱼，“䱂”字还可用于指代华䱂鱼属/Sineleotris的物种。
小黄䱂鱼/Micropercops swinhonis在我国东部地区的各大水系中均能见到，其常栖息在水草密布的河床上，主要以底栖性无脊椎动物为食。©洛澜
同“鮀”，指虾虎鱼科/Gobiidae的某些物种。同“魪”，指比目鱼，即鲽形目/Pleuronectiformes物种的统称。同“鲷”，鲷科/Sparidae物种的统称（见上文“鲷”字）。同“鲧”，马鲛属/Scomberomorus物种的别称（见上文“鲅”字）。亦作“石鮔” “石拒”，指蛸科/Octopodidae下属物种，即俗称的“章鱼”。“鮔”意为“拒”，指在捕捉蛸类时其会用腕上的吸盘吸住岩石，从而阻止自己被拉出。尽管常常被称作“章鱼”，但蛸却不是鱼，而是头足纲八腕目下属的软体动物。蛸类的肉质紧实，口感弹牙，自古以来便被视为美食。另有说法“鮔”为古书中记载的一种鱼，但由于相关记载太少，无法确定其究竟为何物。
中华蛸/Octopus sinensis广泛分布于西北太平洋海域，曾被认为是真蛸的同物异名，直至2017年才被证实为独立物种，中华蛸肉质紧实，售价颇高，是非常优质的海鲜。 ©Ryan Yue Wah Chan
162.鮕【gū】
同“䱻”，指代鲤科䱻属/Hemibarbus鱼类（见下文“䱻” 字）。
163.鮗【dōng】
由日本人创造，原指斑鰶/Konosirus punctatus，此鱼冬季最为肥美，故得名“鮗”。在传入中国后，“鮗”字用于指代鮗科/Plesiopidae下属鱼类。鮗科鱼类多分布于印度洋-太平洋的热带珊瑚礁海域，体色艳丽，因而常被作为观赏鱼饲养。
丽鮗/Calloplesiops altivelis是鮗科鱼中最为著名的物种，其背部具一处大眼斑，用于拟态斑点裸胸鳝，由于其具有华丽的体色，丽鮗常常被作为观赏鱼饲养。 ©FishGuyKai
164.鮘【chou】
闽南方言中对鲤鱼/Cyprinus rubrofuscus的俗称。闽南方言中另有“鮕鮘”，指月鳢/Channa asiatica。月鳢为小型鳢科鱼类，在国内主要见于华南地区的静水水域，其肉质鲜美，被两广地区的人们认为具滋补功效，在产地常被作为食用鱼类。此外，由于其体色艳丽，行为奇趣，月鳢也常常被作为原生观赏鱼饲养。
月鳢/Channa asiatica是华南地区常见的淡水鱼类，分布广泛，因其体表遍布白色斑点而被称作“七星鱼”，在产地是重要的食用鱼类，同时也是著名的原生观赏鱼类。©Aqualog.de
165.鮙【tǎ】
同“鳎”，指鳎科/Soleidae或舌鳎科/Cynoglossidae物种。
166.鮛【shū】
《尔雅·释鱼注》中记载“鲔，鳣属也。大者名王鲔，小者名鮛鲔”，这里的“鮛”指的可能是体型相对较小的长江鲟/Acipenser dabryanus，亦有可能是幼年中华鲟/Acipenser sinensis。
167.鮜【hòu】
意同“鳠”，古书中指长吻鮠/Leiocassis longirostris。
168.鮟【ān】
作“鮟鱇”，由日本人创造，泛指鮟鱇目/Lophiiformes属下物种，狭义上指鮟鱇科/Lophiidae鱼类。“鮟鱇”一词来自于日语“あんこう（an-ko）”，即中国古书中记载的“华脐鱼”。鮟鱇目物种的分布几乎遍及全球，从潮间带到深海都能发现它们的身影。鮟鱇目的鱼类均为凶猛的掠食性鱼类，其头部有背鳍鳍条特化生成的吻触手，用于吸引猎物前来，然后将其一口吞下。鮟鱇科的物种常常被作为食用鱼类，其肉质细嫩无小刺，可谓是物美价廉的食材。
黄鮟鱇/Lophius litulon广泛分布于西北太平洋海域，为重要的渔业资源，和多数人的印象不同，黄鮟鱇的栖息深度并没有我们想象中那么深，当冬季近岸水温降低时，在近海海床十几米深的水域就能发现它们。©堀口和重
169.鮢【zhū】
《山海经》中记载“鮢鱬，似虾无足”；《蠕范》中记载“鮢鱬也，无足而鳞有朱点”。吻虾虎鱼属/Rhinogobius的很多鱼类都符合这一特点，但由于缺乏更为详细的描述，我们仍无法准确确定“鮢鱬”究竟为何鱼。
170.鮣【yìn】
鮣科/Echeneidae鱼类的统称，“鮣”通“印”，指䲟头部的吸盘。鮣的吸盘由第一背鳍特化而成，吸盘中央被一道软组织所隔离，两侧具几十条软骨板，在吸盘外围还有一圈薄而充满弹性的皮膜。当鮣头顶上的吸盘工作时，软骨板和皮膜将会收缩，进而迅速将吸盘内部抽成真空，进而牢牢地吸附在物体表面。鮣平时多吸附于大鱼、海龟、鲸类甚至是船舶上，有时也会自由游动。
自由游动的长鮣/Echeneis naucrates，注意其由第一背鳍特化而成的吸盘，凭借软骨板和皮膜的收缩，鮣的吸盘可以产生强大的吸力，从而将其固定在其它大型生物身上。©Reef Life Survey
指鲱科鲚属/Coilia鱼类。
172.鮥【luò】
意同“鮛”，指某种小型鲟形目/Acipenseriformes鱼类（见上文“鮛”）。
173.鮦【tóng】
指大个体乌鳢/Channa argus。《尔雅·释鱼》中记载：“鲣，大者鮦，小者鮵”，说的正是乌鳢。
174.鮧【yí】
同“鮷”，《尔雅翼》中记载“鮧鱼偃额，两目上陈，口方头大尾小，身滑无鳞，谓之鲇鱼，言黏滑也”，指某些鲇形目/Siluriformes鱼类（见上文“鲇”字）。用作“鯸鮧”时，指东方鲀属/Takifugu物种（见上文“鲀”字）。
175.鮨【yì】
《山海经》中记载：“诸怀之水西流注于嚣水，其中多鮨鱼而大首，其音如婴儿，食之已狂”，根据描述，我们可以判断这里所说的“鮨”指的是中国大鲵/Andrias davidianus（或其近缘种），“鮨”音同“曳”，意为长，可能指大鲵修长的身体。今天，“鮨”字主要用于指代鮨科/Serranidae鱼类。从娇小可爱的短棘花鮨/Plectranthias nanus到体型巨大的鞍带石斑鱼/Epinephelus lanceolatus，从体表分泌具毒性“皂泡”的六带线纹鱼/Grammistes sexlineatus到身泛点点珠光的珠斑鮨/Sacura margaritacea，鮨科的多样性令我们叹为观止。鮨科中不乏一些让我们倍感亲切的面孔，它们或出现在水族店的鱼缸中，或出现在菜市场的案台上，它们的存在，令我们的生活更加多姿多彩。 鮨在古文中亦可表示腌鱼或者鱼肉酱，《集韵》中即记载“鮨，鲊也”，这一用法传入日本后，被日本人用于称呼寿司——日本最具代表性的料理之一。
想要了解东海海域分布的深水花鮨，戳这里👉【蓝精灵水族馆】东海深处的红色骚鱼——花鮨篇
鞍带石斑鱼/Epinephelus lanceolatus是现存体型最大的鮨科物种，其广泛分布于印度洋-太平洋的热带珊瑚礁海域，受过度捕捞等因素影响，鞍带石斑鱼现已是易危物种。 © Jean-Paul Cassez
鮨科鱼类有着极为多变的体色，其体色会随着年龄和自身状态的不同而发生改变，鮨科中不乏著名的观赏鱼类，如图中的花鮨/Anthias anthias，这一物种分布于东大西洋海域，因靓丽的体色而闻名。©Dennis Rabeling
176.鮩【bìng】
指鲌亚科/Culterinae属下物种（见上文“鲌”字）。
177.鮬【kū】
指鳑鲏，即鱊亚科/Acheilognathinae鱼类（见上文“鳑鲏”）。
178.䱊【mǐ】
指鱼卵。
一说指黄颡鱼/Tachysurus fulvidraco；一说指鲻鱼/Mugil cephalus。180.䱎【gèng】
同“䱍”，指鲟形目/Acipenseriformes鱼类。
181.䱌【yí】
作“鯸䱌”，指东方鲀属/Takifugu鱼类。
183.䱍【gèng】
鮠科/Bagridae鱼类的泛称，在古籍中一般指长吻鮠/Leiocassis longirostris，“鮠”音同“桅”，有延长之意，用于指代鮠科鱼类细长的身体。鮠科鱼类主要栖息于河湖中下层水域，以小型鱼类、水生昆虫等为食。鮠科中的不少鱼类都是重要的经济鱼类，其中尤以长吻鮠最为著名，长吻鮠脂肪含量高，肉质细嫩，自古以来便被视为上等食用鱼类，颇受众人称赞。
长吻鮠/Leiocassis longirostris广泛分布于我国东部地区各大水系，是长江等流域的重要经济鱼类，其肉质细腻，富含脂肪，自古以来便是著名的食用鱼类。©authorea.com
神话传说中的一种怪鱼，《山海经》记载：“深泽有魚，其状如鲤而六足，鸟尾，名曰鮯鮯之鱼”。
186.鮰【huí】
《本草纲目》记载：“北人呼鳠，南人呼鮠，并与鮰音相近，尔来通称鮰鱼，而鳠鮠之名不彰矣”，可见古书中记载的“鮰”指的主要是长吻鮠/Leiocassis longirostris。“鮰”尤“回”，用于形容其修长的体型。如今，“鮰”字用于指代鮰科/Ictaluridae物种。这一科的物种体型与长吻鮠相近，主要栖息于中下层水域。鮰科鱼类主要分布于北美，在产地是重要的食用鱼类和游钓鱼类。
斑点叉尾鮰/Ictalurus punctatus原产于北美洲，于20世纪80年代被引入中国，目前已是广泛普及的养殖鱼种，其肉质细腻，油脂丰富，因而备受食客青睐。©NANFA Photo Gallery
187.鮱【lǎo】
由日本人创造，用于称呼大个体鲻鱼/Mugil cephalus（见上文“鲻”字）。在传入台湾后，被用作隆头鱼科猪齿鱼属/Choerodon的称呼“石鮱”。猪齿鱼广泛分布于印度洋-太平洋的热带至亚热带海域，因其牙齿像猪齿得名，在其产地为著名食用鱼类。
蓝猪齿鱼/Choerodon azurio是我国最常见的猪齿鱼属物种之一，因其头部呈蓝色而得名，台湾地区将猪齿鱼称作“石鮱”，并将其视为优质的食用鱼类。©Chen-hua Fan
188.鮲【fú】
由日本人创造，指代鲬科/Platycephalus物种（见上文“鲬”字）。此外，“鮲贝”还可用于指代长竹蛏/Solen strictus及其相似种。长竹蛏为西北太平洋泥沙质海岸带中的常见种，具有发达的斧足，一生中的大部分时间在自己掘出的洞穴中生活。因其狭长的贝壳酷似长刀，长竹蛏在日本也被称为“马刀贝”。
“鮲贝”在日本用于指代长竹蛏/Solen strictus及其相似种，因其贝壳狭长似长刀，长竹蛏也被称为“马刀贝”，长竹蛏主要栖息于泥沙质滩涂中，其一生中的绝大多数时间都在自己挖掘的洞穴中生活。©ffish.asia
189.鮴【xiu】
由日本人创造，可用于描述杜父鱼属/Cottus下属物种。该属广布于北半球中温带至寒带的淡水水域，为小型底栖性鱼类。杜父鱼常常栖息于岩石下或水草丛中，以小鱼、水生昆虫等为食物。除了杜父鱼属物种，如今这一词也可用于描述一些鲉形目/Scorpaeniformes的海生鱼类。
钝头杜父鱼/Cottus pollux为日本特有种，在日语中叫做“鮴”或者直接被称为“杜父鱼”，这一物种为小型底栖性鱼类，主要栖息于溪流下层水域，以水生昆虫和小鱼为食。©Wikipedia古书中指大口鲇/Silurus meriordinalis等大型鲇类。特指鮸鱼/Miichthys miiuy，有时也可指其近似种。鮸鱼原名“米鱼”，指其鳞片颜色及形状像米，后来逐渐由“米”演变为“鮸”。鮸鱼是我国近海常见的经济鱼类，产量巨大，其肉质鲜美，鱼鳔晒干后还可制成花胶，是重要的食用鱼类。在日语中，“鮸”用于指代箕作氏黄姑鱼/Nibea mitsukurii。
鮸鱼/Miichthys miiuy隶属于石首鱼科，是我过近海的主要捕捞对象之一，因其鳞片形态似米，渔民们故将其称为“米鱼”，后来逐渐演变为“鮸鱼”。©台湾鱼类资料库
箕作氏黄姑鱼/Nibea mitsukurii是日本近海常见的石首鱼科鱼类，日语中的“鮸”指的即是此种鱼类。©市場魚貝類図鑑 ぼうずコンニャク
《集韵》中记载：“鮹，海鱼，形如鞭鞘”，可见“鮹”字来源于“鞘”，用于形容这一鱼类细长如鞭的体型，很显然，这里所描述的是烟管鱼属/Fistularia的物种，烟管鱼体型细长，故又名“马鞭鱼”“火管鱼”。烟管鱼主要以小型鱼类及甲壳类为食，它们会悄无声息的接近猎物，然后突然将其吸入口中。烟管鱼脂肪含量丰富，肉质膏腴，因而也被视作很好的食用鱼类。
鳞烟管鱼/Fistularia petimba是中国近海最常见的烟管鱼属物种，烟管鱼因其细长如鞭的体型而得名为“鮹”，主要以小鱼、甲壳类等为食，它们会悄无声息地接近猎物，再以迅雷不及掩耳之势将其吸入口中。©洛澜主要指鮻鱼/Planiliza haematocheilus，有时也可指其近缘种。“鮻”音同“梭”，指鮻鱼的外形酷似织布用的梭子。鮻鱼为广盐性鱼类，常见于近海海域，亦可适应河川中下游的淡水环境。初春时的鮻鱼体内脂肪含量最为丰富，俗称“开凌鮻”，在山东等地被视为时令美食。
鮻鱼/Planiliza haematocheilus为中国北方地区常见的经济鱼类，尤以初春时脂肪最为肥厚，被渔民称作“开凌鮻”，是胶东地区春季不可不吃的时令美食。©台湾鱼类资料库
古书中记载的某种鱼，未能找到具体描述，故不知其究竟为何物。古书中记载的生物，可能某种有尾目/Caudata两栖动物。《玉篇》中对“鮿”字作注：“膊鱼也，盐渍鱼也”，从这里可以看出“鮿”的本意指咸鱼干。此外，《韵会》中记载，“婢鮿鱼，卽（通“即”）青衣鱼”，此处的“婢鮿鱼”指鳑鲏，即鱊亚科/Acheilognathinae鱼类（见上文“鳑鲏”）。指四指马鲅/Eleutheronema tetradactylum及多鳞四指马鲅/Eleutheronema rhadinum，“鯃”字可能来自于四指马鲅的古称“海竖”，用于描述四指马鲅常常跃出水面的习性。“四指”指四指马鲅腹侧具四枚游离鳍条，可用于感知周围环境。四指马鲅体内脂肪含量丰富，肉质膏腴，在福建、广东等地被视作优质的食用鱼类，闽南地区流传着“一鯃,二红鯋,三鲳,四马鲛,五鮸,六加腊”的俗语，足以说明四指马鲅在当地人心目中的地位。
四指马鲅/Eleutheronema tetradactylum广泛分布于中国沿海，以东海及南海产量最大，四指马鲅脂肪含量高，肉质细嫩，在福建、广东等地颇受赞誉。©Fishes of Australia
指鲂鮄科/Triglidae物种，鲂鮄用游离鳍条爬行时如跪地乞求状，故名。鳐下纲/Batoidea物种的统称，“鯆”字音通“蒲”，用于指鳐下纲鱼类蒲扇般扁平的身形。同“鲦”，泛指䱗属/Hemiculter鱼类（见下文“䱗”字）。同“鲨”，鲨总目/Selachomorpha物种的统称。此外，闽南语中“红鯋”指金带细鲹/Selaroides leptolepis，这一物种因体侧的金色横带而得名。金带细鲹肉质细嫩，是优秀的食用鱼类，备受老一辈闽南人所厚爱。
在闽南语中，“红鯋”指的是金带细鲹/Selaroides leptolepis，其肉质细腻，因而颇受老一辈闽南人认可。©Fishes of Australia
指鲟形目/Acipenseriformes部分物种。古书中作“鰻鯏”，即“鳗鲡”，主要指日本鳗鲡/Anguilla japonica。此字由日本人创造，指鲻鱼/Mugil cephalus幼体（见上文“鲻”字）。此字由日本人创造，指太平洋鲱/Clupea pallasii的鱼卵，被应用于日本料理中。210.䱏【tǒu】
古书中记载的某种鱼类，未查阅到相关描述，不知究竟为何物。
211.𩷶【máng】
指𩷶科/Pangasiidae鱼类，“𩷶”字通“芒”，指某些巨鲇科物种背鳍和胸鳍具麦芒状的延丝，如长丝𩷶/Pangasius sanitwongsei。巨鲇科鱼类主要分布于东南亚地区，是当地重要的经济鱼类，我们所熟悉的“巴沙鱼”即是该科下属的物种——低眼无齿𩷶/Pangasianodon hypophthalmus及其它相似种的商品名。值得一提的是，巨鲇科体型最大的物种巨无齿𩷶/Pangasianodon gigas是世界上体型最大的初级淡水鱼之一，体长可达2.79m，重达293kg。
巨无齿𩷶/Pangasianodon gigas是现存体型最大的初级淡水鱼之一，仅分布于湄公河流域，受过度捕捞及栖息地破坏影响，如今巨无齿𩷶已是极危物种，好在这一物种的人工繁育技术已被泰国攻克，对挽救其野外种群起到了一定的补救作用。©AZ Animals作“䰸䱑”，可能指魟科/Dasyatidae鱼类。指梅童鱼属/Collichthys物种，“䱕”字从“梅”，梅童鱼鱼汛正值梅熟时节，故名。《正字通》中记载其“似鯼（指大黄鱼/Larimichthys crocea）而小，一名黄花鱼。福温多有之。温海志名黄灵鱼，卽小首鱼，首亦有石”，准确而具体地描述了梅童鱼的特征。梅童鱼肉质细嫩，在我国东南沿海地区被视为优质食用鱼类，同时也是我国近海捕捞的主要目标鱼种之一。
棘头梅童鱼/Collichthys lucidus是中国近海最常见的梅童鱼属物种之一，其形态与大黄鱼相似，但体型要更小，头部比例更大，梅童鱼是肉质鲜美的食用鱼类，在东南沿海地区广受赞誉。©华大海洋
同“鰡”，可能指虾虎鱼科/Gobiidae的某些物种。同“鯬”，指鲥鱼/Tenualosa reevesii。泛指鯙科/Muraenidae下属物种，“鯙”字用于指代此类鱼体型呈圆筒状。鯙科隶属于鳗鲡目，其成员均有着细长的身材，方便藏身于岩缝等地方。鯙科物种均为性情凶猛的掠食性鱼类，以鱼类、甲壳类等猎物为食，其中一些物种甚至有咬伤潜水员的记录。
这条绿裸胸鳝/Gymnothorax funebris正在同一条博氏喙鲈共同寻觅食物，鱼类学家已经在多地观察到裸胸鳝和鮨科鱼类的这种合作行为，鮨科鱼类会主动寻找裸胸鳝进行合作，在捕猎过程中，鮨科鱼类负责驱赶，而裸胸鳝则负责围堵，这种跨物种的合作行为说明鯙科鱼类的智商可能比我们想象中要更高。©Adrian Mijangos指鳜属/Siniperca鱼类（见上文“鳜”字）。古书中指黑色的鲤鱼/Cyprinus rubrofuscus。作“鰶䱞”，古书中的某种鱼类，未见其详细描述，不知为何物。《函史物性志》中记载，䱟“形似石首魚，三牙如铁锯”，这里指的可能是红牙䱛/Otolithes ruber或是其近缘种。红牙䱛上下颌前端具有发达的锐齿，一般上颌具两颗，下颌具一颗，故也被俗称为“三牙鱼”。红牙䱛是东南沿海地区常见的食用鱼类，肉质紧实，深受沿海居民喜爱。
红牙䱛/Otolithes ruber最为显著的特征在于其上下颌前端发达的犬齿，故也被称作“三牙鱼”，红牙䱛在我国东南沿海地区是常见的食用鱼类，因其肉质紧实而备受欢迎。©fishbase
可能指银鱼科/Salangidae物种，“䱠”音与“潺”接近，用于形容银鱼柔软的质感。银鱼科物种多活跃于河湖等开阔水域的上层，活体多呈透明状，死后则会变为白色。银鱼肉质绵软，口感独特，营养丰富，是非常优秀的食用鱼类。
太湖新银鱼/Neosalanx taihuensis是国内常见的银鱼科物种之一，其质感绵软，因而古人曾臆想其为水沫凝结而成的鱼，银鱼肉质细嫩，营养丰富，自古以来便被视作很好的食用鱼类。©fishbase
指江豚属/Neophocaena物种，“䱡”音同“鞠”，意为球体，用于比喻江豚浑圆的身材。江豚属隶属于鲸下目鼠海豚科，属下目前共有三个物种：长江江豚/Neophocaena asiaeorientalis仅分布于长江中下游流域，为中国特有种；印太江豚/Neophocaena phocaenoides分布于印度洋至巽他群岛一带，在南海亦有分布；东亚江豚/Neophocaena sunameri分布于西北太平洋，其分布区自日本南部一直延伸至东海。江豚是中国境内最为常见的小型鲸豚类，但三种江豚目前均正受兼捕、栖息地破坏等人类活动所带来的不同程度的威胁。想要了解更多关于长江江豚的内容，戳这里👉铜陵寻豚记浮出水面呼吸的长江江豚/Neophocaena asiaeorientalis，这一物种为长江中下游流域的特有种，曾一度因人类活动影响而数量锐减，得益于有力的保护措施，如今长江江豚的种群正在缓慢恢复着。©洛澜可能指鳡鱼/Elopichthys bambusa。同“鰶”，泛指鰶亚科/Dorosomatinae鱼类。同“鰶”，泛指鰶亚科/Dorosomatinae鱼类。指鳑鲏，即鱊亚科/Acheilognathinae鱼类（见上文“鳑鲏”）。指鳜属/Siniperca鱼类（见上文“鳜”字）。《集韵》对此字的注解为“鱼名，似鲤”；后人为《江赋》作注时曾写道“鯟似鱦”，从这类可以判断这可能是一种小型鲤科/Cyprinidae鱼类，具体为何物已不可考。䱗属/Hemiculter鱼类的统称，也可用于特指䱗/Hemiculter leucisculus，“䱗”音同“璨”，意为闪亮，用于形容䱗体表银色的鳞片。䱗广泛分布于我国东部地区的各大水系中，主要在中上层水域活动，主要摄食藻类，亦会进食小型无脊椎动物及碎屑。除了䱗属鱼类外，“䱗”字同音可以用于形容飘鱼属/Pseudolaubuca等形态相近的鱼类。
䱗/Hemiculter leucisculus是我国东部地区常见的淡水鱼类，俗称“白条”“餐条”，䱗常活跃于水面的中上层，主要以藻类为食，也会进食小型无脊椎动物及碎屑。©洛澜
作“三鯠”，指鲥鱼/Tenualosa reevesii，“鯠”音同“来”，鲥鱼农历三月洄游至广东沿海，因而在当地被称为“三鯠”。多作“鲡鯣”，可能指乌鳢/Channa argus。“鯣”字在传入日本后，被用于指代由乌贼目/Sepiida物种制成的干制品。《山海经》记载“柢山有鱼焉，其状如牛蛇尾有翼，其羽在胁下，音如留牛，其名曰鯥”；《陈禹谟骈志》中记载“鯥鱼陵居”，这一描述显然与中华穿山甲/Manis pentadactyla相符，“鯥”字来源于“陆”，所指的即是穿山甲善挖掘的习性。“鯥”字在传入日本后，被用于称呼鯥科/Scombropidae下属物种，这一用法如今也被中国人所接受。鯥科鱼类有不少物种是油脂丰富的食用鱼类，但其本身却较易腐败，保鲜技术的提升，使得鯥科鱼类正成为越来越多人餐桌上的“新宠”。赤鯥/Doederleinia berycoides体内脂肪丰厚，易腐败，故在保鲜技术落后的早年间曾被蔑称为“红臭鱼”，如今，随着保鲜技术的提升，赤鯥从不受待见的下杂鱼类一跃成为了高档食用鱼类，美其名曰”红果鲤“。©プライドフィッシュ指鲥鱼/Tenualosa reevesii，“鯦”音同“鸠”，意为聚集，用于形容洄游时浩浩荡荡的大群鲥鱼。《山海经》中记载“来需之水多鯩魚，黑文（通“纹”），其状如鮒，食者不睡”，结合对其分布区及形态的描述，推测可能为华鳈/Sarcocheilichthys sinensis。同“鯠”，指鲥鱼/Tenualosa reevesii。同“蜢”，作“胡鯭”，据《集韵》记载，胡鯭为“虾䗫属”，即为某种蟾蜍，这里的“胡”指的可能是嘴角胡髭状的突起，如果确实如此，那么“胡鯭”的原型或为髭蟾属/Vibrissaphora的物种。髭蟾属最为显著的特征莫过于其上唇处的角质刺，看上去如同人的胡髭一般，故得名为“髭蟾”。和其它两栖动物一样，髭蟾也极易受到人类活动带来的影响，目前国内存在分布的峨眉髭蟾/Vibrissaphora boringii、哀牢髭蟾/Vibrissaphora ailaonica、原髭蟾/Vibrissaphora promustache及雷山髭蟾/Vibrissaphora leishanense均已被列为国家二级保护动物。
峨眉髭蟾/Vibrissaphora boringii因上颌的角质刺而得名，可能是古籍中“胡鯭”的原型，峨眉髭蟾主要分布于海拔700-1700m的常绿阔叶林带，目前其已被列为国家二级保护动物。©CalPhotos - University of California, Berkeley
指鯮鱼/Luciobrama macrocephalus，“鯮”字音犹“楤”，意为尖头木棒，用于形容鯮鱼全身细长，头部尖突的体型。鯮鱼最大体长可达2m，是性情凶猛的掠食性鱼类，以捕食中小型鱼类为生。鯮鱼的分布曾遍及长江及珠江流域，在越南北部亦有分布，遗憾的是，受人类活动影响，鯮鱼的种群数量在20世纪末锐减。1999年，科研人员在江西湖口县采集得一尾鯮鱼标本，这是这一物种已知的最后一笔确切记录。如今，这一神奇的物种可能已经灭绝。
目前可以找到的唯一一张新鲜鯮鱼/Luciobrama macrocephalus标本的照片，这一物种历史上曾是长江及珠江流域的常见鱼类，遗憾的是，自1999年起，便再也没有任何鯮鱼存在的确切证据了，这一神奇的物种或许早已灭绝。©中国水产科学研究院
指鰶亚科/Dorosomatinae下属物种（见下文“鰶”字）。同“鯻”，鯻科/Terapontidae鱼类的统称（见下文“鯻”字）。《尔雅·释魚》中有“魾，大鳠，小者曰鮡”的记载，可见“鮡”字本意指，“鮡”来源于“兆”，用于形容其体型较小。今天，“鮡”字已经成为鮡科/Sisoridae鱼类的代名词，这是一种身体扁平的底栖性鱼类，多见于水流湍急的溪流中。鮡科中有不少鱼类形态奇特，深受一些观赏鱼爱好者的喜爱，故也是颇受欢迎的小众观赏鱼类。中华纹胸鮡/Glyptothorax sinensis是长江中上游流域的特有物种，因其胸部褶皱特化成的吸附器而得名，此吸附器可以将中华纹胸鮡牢牢地固定在岩石上，防止其被流水冲走。 ©武汉长江文明馆同“䱍”，指鲟形目/Acipenseriformes鱼类。古书中记载的一种鱼类，未查到详细描述，不知其为何物。此字为多音字，读【dì】时，指中国大鲵/Andrias davidianus；读【tí】时，指乌鳢/Channa argus。指䱻属/Hemibarbus鱼类，“䱻”字通“滑”，䱻属鱼类眼下缘及后缘具粘液腔，会分泌粘滑的粘液，故名。䱻属鱼类广泛分布于我国东部地区的各大水系中，主要在中下层水域活动，䱻喜欢捕食小鱼及底栖无脊椎动物，有时也会摄食植物。䱻属鱼类是相当常见的食用鱼类，肉质细嫩，颇受食客好评。在华南地区，䱻属鱼类是重要的养殖鱼种。在沙质底床上觅食的花䱻/Hemibarbus maculatus，花䱻是我国最为常见的䱻属物种之一，通常在河湖的中下层活动，寻找小鱼、底栖无脊椎动物等猎物果腹，花䱻肉质细嫩，是很好的食用鱼类。©洛澜同“䱍”，指鲟形目/Acipenseriformes鱼类。此字由日本人创造，可指代虎头鱼身的神兽，亦称“鯱鉾”，多用于装饰大殿屋顶，形象类似于中国文化中的“螭吻”。在日本，“鯱”还可用于指代虎鲸/Orcinus orca，“鯱”字右侧为“虎”，用于形容虎鲸凶猛的性情。虎鲸是现存最大的海豚科成员，常结成大群活动，它们是食性广泛的掠食性动物，小到鲱鱼，大到须鲸，都可以成为虎鲸的猎物。虎鲸也是情感丰富的高智商动物，其生活在以氏族为单位的母系社群中，不同群体间甚至可能存在“语言”和“文化”上的差异。尽管身居海洋食物链的顶端，野生虎鲸却少有攻击人类的记录，其甚至会配合人类协同捕猎大型须鲸。这群虎鲸/Orcinus orca正在捕食一头柯氏喙鲸，鲜血染红了整片海洋，日语中虎鲸也被称作“鯱”，此字用来形容虎鲸凶残的性格真是再合适不过了。©New Scientist此字由日本人创造，用于称呼黄线狭鳕/Theragra chalcogramma。“鯳”字右侧为“底”，用于表示黄线狭鳕主要栖息于水域中下层。黄线狭鳕是北太平洋海域的重点捕捞对象，曾一度构成世界上最大的单一鱼种渔业。黄线狭鳕可以制成鳕鱼柳，亦可制成鱼干，即韩国地区的著名美食“明太鱼干”，此外，黄线狭鳕还曾是“蟹肉棒”的主要原料，对于日本、韩国及中国东北地区的居民来说，黄线狭鳕都是餐桌上常见的鱼类。黄线狭鳕/Theragra chalcogramma是北太平洋海域的重要经济鱼类，曾一度构成世界上最大的单一鱼种渔业，黄线狭鳕肉质细腻，物美价廉，鳕鱼堡、烤鳕鱼片甚至“蟹肉棒”多选用此鱼作为原料。©Wikipedia
同“鲩”，指草鱼/Ctenopharyngodon idella（见上文“鲩”字）。《临海异物志》中记载，“䱼魚如指，長七八寸，但有脊骨，宜作羹，滑美”，所指可能为龙头鱼/Harpadon nehereus，至今浙江地区仍将龙头鱼称为“虾潺”“水潺”（音），读音与此字相近。䱵科/Cirrhitidae、丝鳍䱵科/Chironemidae、鹰䱵科/Aplodactylidae、唇指䱵科/Cheilodactylidae及婢䱵科/Latridae鱼类的统称，“䱵”字通“翁”，意将䱵隆起的背部比作老翁的驼背。䱵类广泛分布于全球热带至亚热带海域，在形态与体色上有着极高的多样性。一些䱵类因其艳丽的体色而博得了观赏鱼爱好者的芳心，成为了著名的观赏鱼类；另一些则凭借着甘甜细腻的肉质，走入大众餐桌，成为脍炙人口的佳肴。长吻䱵/Oxycirrhites typus是䱵科的代表物种之一，商品名“尖嘴红格”，是著名的海水观赏鱼类。©Fishes of Australia花尾唇指䱵/Goniistius zonatus是中国近海常见的经济鱼类，其肉质鲜甜细嫩，被视为优质食用鱼类，备受老饕的青睐。©Wikipedia作“䱐䰽”，指江豚属/Neophocaena物种，主要指长江江豚/Neophocaena asiaeorientalis。作“鯸鲐”，指东方鲀属/Takifugu物种，“鯸”和“鲐”均有浑圆之意，用于形容鲀类膨胀后圆滚滚的外观。通“蝫”，作“蜛鯺”，亦作“蜛蝫”，《南越志》记载“蜛蝫,一头,尾有数条,长二三尺,左右有脚,状如蚕,可食”，据考证其可能为卵蛸/Amphioctopus ovulum、短蛸/Amphioctopus fangsiao等小型蛸类，至今台州地区方言仍称小型蛸类为“蜛蝫”。
短蛸/Amphioctopus fangsiao是中国近海常见的小型蛸类，其胴体相对较大，具八条腕，眼下方还有环状眼斑，符合古书中“一头,尾有数条”“左右有脚”“状如蚕”等描述。©Abe Hideki
鯻科/Terapontidae鱼类的统称，“鯻”音同“剌”，指鯻背部尖锐的背鳍棘。鯻科鱼类主要分布于印度洋-西太平洋近海海域，其为广盐性鱼类，亦可适应河口处的低盐度环境。鯻科鱼类食性较杂，一般以藻类、小鱼及底栖无脊椎动物为食，部分鯻甚至还会啄食其它鱼类的鳞片。鯻科的一些鱼类常被作为食用鱼类，因肉少小刺且味美而广受赞誉。
细鳞鯻/Terapon jarbua是我国近海最为常见的鯻科鱼类，常见于近岸及河口地带，细鳞鯻在东南沿海地区是常见的食用鱼类，常用来煮汤或做酱油水。©Klaus Rudloff
后人在为《江赋》做注时提到“鯼鱼出南海，头中有石，一名石首鱼”，显而易见，这里描述的是石首鱼科/Sciaenidae鱼类，从知名度考虑，大黄鱼/Larimichthys crocea的可能性最高，古书中描述的“石首鱼”多为大黄鱼。“鯼”字音同“鬷”，意为聚集，大黄鱼在繁殖期会结成规模庞大的鱼群，正与这层意思相符。大黄鱼曾是中国近海著名的“四大海产”之一，曾一度是中国近海的重点捕捞对象。1974年初春，近千艘渔船前往大黄鱼越冬场进行了声势浩大的“围剿”活动，在创下大黄鱼年产量巅峰的同时，也直接导致了野生大黄鱼种群的一蹶不振。如今，野生大黄鱼早已无法形成鱼汛，市面上所见到的大黄鱼，绝大多数都是人工养殖的个体。此外，《正字通》中记载，“鯼魚体员（圆）厚而长，似鳡鱼，腹稍起，扁额长喙，細鱗腹白，背微黄色，性好噉魚。诸书皆以为石首，非也”，这里记载的实为鯮鱼/Luciobrama macrocephalus（见上文“鯮”字）。
大黄鱼/Larimichthys crocea曾是中国近海的主要捕捞对象之一，一度形成规模巨大的渔汛，在20世纪70年代，野生大黄鱼种群因过度捕捞而元气大伤，至今尚未恢复，如今市场上的大黄鱼多为人工养殖个体。©FishTEDB
同“鳊”，指鳊鱼/Parabramis pekinensis，亦可指鲂属/Megalobrama物种。同“鲩”，指草鱼/Ctenopharyngodon idella（见上文“鲩”字）。古书中的一种鱼类，可能指东方鲀属/Takifugu物种。《山海经》中记载“又北二百里，曰狱法之山。瀤泽之水出焉，而东北流注于泰泽。其中多䲃鱼，其状如鲤而鸡足，食之已疣”，其中“状如鲤而鸡足”的描述与鲂鮄科/Triglidae物种相符，但该科物种均为海生物种，故暂且将其归并为神话生物。古书中记载的一种鱼类，具体已不可考。澎湖地区的渔民常用“䲂仔”来称呼蛇鳗科/Ophichthidae的一些物种。食蟹豆齿蛇鳗/Pisodonophis cancrivorus是我国东南沿海最常见的蛇鳗科物种之一，澎湖渔民称其为“硬骨䲂”，在福建地区，食蟹豆齿蛇鳗被称作“土龙”，被当地人视作滋补佳品。©台湾鱼类资料库《说文解字》上记载“鰅鱼有文彩……出乐浪东暆”，所指可能是乌鳢/Channa argus或斑鳢/Channa maculata。主要指马鲛属/Scomberomorus鱼类，马鲛在春季最为肥美，故得名“鰆”。亦称“柔鱼”，泛指枪形目/Teuthoidea中的物种（见上文“鱿”字）。古书中指鲇鱼，即一些常见的鲇形目/Siluriformes物种，“鰋”字通“偃”，意指鲇鱼扁平的头部。今天，“鰋”字成为了鰋属/Exostoma鱼类的代名词，鰋属隶属于鲇形目鮡科，栖息于西南山地水流湍急的溪流中。鰋属鱼类身体扁平，常贴附在岩石上活动，靠刮食岩石上附生的藻类等为生。
2020年命名的新物种——独龙鰋Exostoma dulongensis，长期以来曾被认为与藏鰋是同一物种，鰋属鱼类的起源与青藏高原隆起存在着一定联系，有着较高的学术价值。©treatment.plazi.org同“鳅”，指鳅科/Cobitidae鱼类。亦作“海鰌”，指鲸下目/Cetacea的一些大型物种，“海鰌”意为“海酋”，用于形容鲸是海中体型最大的生物。指咸鱼干。亦有说法指古籍中的某种鱼类，可能为鯮鱼/Luciobrama macrocephalus。《山海经》中记载“崌山，江水出焉，其中多䲀魚”，未找到关于此鱼种的具体描述，故尚未知其究竟为何物。原指黄颡鱼/Tachysurus fulvidraco，“鰑”字读音与黄颡鱼出水时发出的声音相似，故名。如今，“鰑”字特指鰑属/Liobagrus鱼类，该属鱼类分布于东亚地区，主要在底层水域活动。鰑属鱼类具有锋利的胸鳍棘和背鳍棘，其上具有毒性，被扎伤后即会疼痛难忍，故鰑也被称作“水蜂子”。鰑属鱼类憨态可掬且易于饲养，常被当作原生观赏鱼类，深受原生鱼爱好者的喜爱。淮河鰑/Liobagrus huaiheensis为2021年发布的新物种，为中国大陆地区分布最北的鰑属物种，鰑有着具毒性的背鳍棘与胸鳍棘，被扎到即会疼痛难忍，故也被渔民称作“水蜂子”。©Doril
一说同“鳡”，指鳡鱼/Elopichthys bambusa。一说指鱵科/Hemiramphidae物种（见下文“鱵”字）。指虾虎鱼科Gobiidae鱼类，“鰕”字来源于“虾”，虾虎鱼科中的一些物种会捕食虾类，故名。虾虎鱼科拥有近1600个物种，随着相关研究的不断进展，这一数字还在日益增长着。从热带到寒带，从河湖到海洋，虾虎鱼科物种的身影几乎无处不在，其中不乏一些颇为有趣的物种：拉氏狼牙虾虎鱼/Odontamblyopus lacepedii全身呈粉色，张着满嘴乱牙，宛如外星生物；紫身枝桠虾虎鱼/Stiphodon atropurpureus身体细长，全身泛着金属般的光泽；周氏吻虾虎鱼/Rhinogobius zhoui全身红蓝配色，优雅而不失华丽，看上去颇具贵族气息；斑尾刺虾虎鱼/Acanthogobius ommaturus肉质细嫩，因其鲜美的味道俘获了众人的芳心……虾虎鱼科的多样性，着实令人啧啧称奇。“鰕”字亦可同“虾”，指十足目/Decapoda中部分可被称为“虾”的物种。此外，“鰕”字亦曾被用于称呼中国大鲵/Andrias davidianus及其近缘种。
紫身枝桠虾虎鱼/Stiphodon atropurpureus在国内见于华南地区及台湾地区，其体表鳞片具靓丽的金属光泽，因此在观赏鱼市场上有时也被称作“电光虾虎”。© Tse Chung Yi
周氏吻虾虎鱼/Rhinogobius zhoui为中国特有种，仅分布于广东莲花山的溪流中，因其体色艳丽而常被作为观赏鱼售卖，遗憾的是，如今周氏吻虾虎鱼正在面临过度捕捞所带来的困境。©AKWARIUM iNFO
指刚孵化出来的鱼苗。亦有说法指某种鱼，古籍中记载“鰖鱼,似鳟而大”，指的应该是草鱼/Ctenopharyngodon idella。通“鳘”，指鮸鱼/Miichthys miiuy（见上文“鮸”字）。可能指鲤鱼/Cyprinus rubrofuscus，亦有说法称其指青鱼/Mylopharyngodon piceus。
指代鲽形目/Pleuronectiformes鱼类。此字由日本人创造，指箕作氏黄姑鱼/Nibea mitsukurii及其近缘种。
《尔雅·释鱼》中记载“鰝，大鰕”，《说文解字》中亦有“鰕大者出海中，长二三丈，须长数丈”的记载，这里显然有夸大的成分。国内海域被称为“虾”且体型巨大的物种主要来自龙虾科/Palinuridae，其中最大的锦绣龙虾/Panulirus ornatus全长可达1.22m，这一尺寸确实非常惊人。《说文解字》中还记载“今青州呼鰕魚大者为鰝鰕”，青州位于山东地区，这里的“鰝鰕”所对应的应该是中国对虾/Penaeus chinensis，其可以长到成人小臂大小，因而早年间常成对贩卖，故得名“对虾”。
锦绣龙虾/Panulirus ornatus是中国近海体型最大的龙虾，因其体色明亮似锦绣而得名，目前，野生锦绣龙虾已被列为国家二级保护动物。©Seaunseen
市场上出售的中国对虾/Penaeus chinensis，其最大可以长到小臂大小，是北方沿海体型最大的虾之一，因体型过大，中国对虾在早年常常成对贩卖，故得名“对虾”。©洛澜
《归田赋》中有“悬渊沉之魦鰡”的诗句，这里的“鰡”指的是某种吹沙小鱼，可能指虾虎鱼科Gobiidae某些鱼类。《山海经》中记载“合水多鰧魚，状如鱖，居逵，苍文赤尾”，古籍中的鳜常特指翘嘴鳜/Siniperca chuatsi，故这里的“鰧”指的更可能是与翘嘴鳜同属鳜亚科/Sinipercinae的其它物种，“鰧”意同“螣”，用于指此类鱼身体修长。“鰧”字如今用于指代鰧科/Uranoscopidae鱼类，这是一类海生的底栖性鱼类，长相奇特，两只眼睛朝上，如同仰望星空一般，因而也被称作“瞻星鱼”。鰧科鱼类不擅游动，常常埋伏于泥沙质海床上，以伏击鱼类、甲壳类等猎物为生，其嘴内具假饵状皮瓣，用于吸引猎物前来，一旦猎物接近，鰧便会以迅雷不及掩耳之势张开大嘴，将猎物吸入口中。此外，“鰧”字还可用来称呼后颌䲢科/Opistognathidae、龙䲢科/Trachinidae等类群。
正在将自己埋入沙中的双斑鰧/Uranoscopus bicinctus，鰧是反应迅速的伏击型猎手，其口腔内部的皮瓣可以模拟蠕虫，从而吸引小鱼等猎物前来，一旦猎物进入攻击范围，鰧便会以迅雷不及掩耳之势将猎物吞入口中。©Jim Greenfield
指海马属/Hippocampus物种，“鰢”犹“马”，指海马的头部似马。海马的外形颇为奇特，以至于古人曾误认为海马是虾的一种，事实上，海马为海龙目海龙科属下的一类鱼类，与虾并没有太大关系。雄性海马具有育儿袋，雌性海马会将卵产入其中，让雄性海马孵化幼鱼。海马为底栖性鱼类，游泳能力不强，常常用尾部将自己固定在海草或珊瑚上。海马种群极易受到底拖网等捕捞方式所带来的严重打击，加上中医将海马视为名贵药材，相关的贸易链应运而生，目前，海马属的一些物种正饱受过度捕捞、非法贸易与栖息地破坏所带来的威胁。
克氏海马/Hippocampus kelloggi是中国近海分布的海马属物种中体型最大的，受过度捕捞、非法贸易及栖息地破坏等威胁，克氏海马现已是易危物种，目前海马属的所有物种在国内均已被列为国家二级保护动物，但相关的非法贸易仍屡禁不止。©Fishes of Australia
同“魳”，古指东方鲀属/Takifugu鱼类。“鰤”字在传入日本后，被用于指代鰤属/Seriola鱼类，这一用法经由台湾地区传入中国大陆，逐渐被广泛接受。鰤属鱼类多活跃于中上层水域，其行动迅速，常成群追逐小型鱼类、头足类等猎物。鰤属鱼类大都脂肪丰富，口感独特，因而常被视为高档食用鱼类。除了鰤属鱼类，“鰤”字还可用于形容与鰤属同属鲹科的其它类群，如条鰤属/Seriolina、舟鰤属/Naucrates等。
高体鰤/Seriola dumerili俗称“章红”，因其肉质脂肪含量高，入口甘甜而被视为优质的食用鱼类，同时高体鰤在上钩时拉力较强，因而也深受垂钓爱好者的青睐。©divercraig
舟鰤/Naucrates ductor体表具有明显的黑色条纹，常常跟随在鲨鱼、海龟等大型动物的身边，因而获得了“Pliot fish”的称号。©Sascha Schulz
《六书故》中记载，“今之咸淡水中者，长不逾尺，搏身椎首而肥，俗谓之鰦，海亦有之”，这一描述与鲻鱼/Mugil cephalus较为相近。作“鰪鱂”，《集韵》中记载其“似鰿（指鲫鱼/Carassius auratus）而小”，可能指鳑鲏，即鱊亚科/Acheilognathinae物种。同“鳙”，指鳙鱼/Aristichthys nobilis。《博雅》记载“大鱓（同“鳝”）谓之鰬”，“鰬”字左侧的“虔”可表示虎纹，这可能是在形容“鰬”的体色，据此推断，“鰬”的原型可能是花鳗鲡/Anguilla marmorata，这一物种是体型最大的鳗鲡目物种之一，体长可达2m，体重可达35kg。花鳗鲡是性情凶猛的掠食性鱼类，食性广泛，鱼类、甲壳类和两栖动物均为其食谱上常见的猎物。在华南地区的湖泊河流中，花鳗鲡是当之无愧的顶级掠食者，其寿命更是长达40岁。古籍中众多关于“蛟”的传说，或许就来自于花鳗鲡。
花鳗鲡/Anguilla marmorata是现存体型最大的鳗鲡目物种之一，其体表具黄黑相间的斑纹，与虎纹有几分相似，可能为古书中“鰬”的原型。©Les eaux douces de La Réunion
此字由日本人创造，泛指沙丁鱼，为沙丁鱼属/Sardina、拟沙丁鱼属/Sardinops和小沙丁鱼属/Sardinella物种的统称。此字由日本人创造，指日本叉牙鱼/Arctoscopus japonicus，此鱼在晚秋到初冬时节大量出产，此时其产地多雷暴天气，故得名“鱩”；日本人认为雷电受霹雳神(はたはたがみ)掌管，因而将这种与雷暴一同出现的鱼命名为“鰰”。日本叉牙鱼肉质鲜甜且无小刺，是物美价廉的食用鱼类。中国境内并无日本叉牙鱼分布，但随着生鲜贸易业的不断发展，如今在国内也可以很容易买到到这种来自异国他乡的小鱼。日本叉牙鱼/Arctoscopus japonicus是日本海及鄂霍茨克海的主要捕捞对象，其肉质细嫩且无小刺，简单烹饪后即非常美味，因而是备受欢迎的食用鱼类。©Wikipedia常作“鰴鲸”，刘逵为《吴都赋》作注时写道:“鰴鲸,鱼之有力者也。鱼大者莫若鲸也,故曰鰴鲸也”，指的可能是某些大型鲸下目/Cetacea物种。鰶亚科/Dorosomatinae物种的统称，“鰶”音同“制”，指刀刃，用于形鰶鱼锋利的腹棱。鰶鱼体型侧扁，侧视呈椭圆形，体表密布银光闪闪的鳞片。鰶鱼肉质脂肪含量丰富，在日本被视为高档鱼类，常被制成握寿司等料理；但中国人嫌鰶鱼肌间刺过多，因而将其视为下杂鱼类，价格低廉，多被制成鱼干食用。斑鰶/Konosirus punctatus是最为常见的鰶亚科鱼类，其肉质脂肪含量丰富，但由于肉薄且肌间刺过多，斑鰶在国内东南沿海地区不太受待见，常作下杂鱼类售卖。©Ffish.asia同“鲦”，䱗属/Hemiculter鱼类的统称（见下文“䱗”字）。《说文解字》中记载“鰸鱼也，状佀（同“似”）鰕（同“虾”），无足，长寸，大如叉股，出辽东”，这里指代的可能是某种虾虎鱼科/Gobiidae或沙塘鳢科/Odontobutidae鱼类。同“鲫”，指鲫鱼/Carassius auratus。也可同“𧐐”，指某种小型双壳纲/Bivalvia物种，《尔雅·释鱼》中记载“贝小者鰿”，郭璞为此字作注：“今细贝，亦有紫色，出日南”，具体是哪种双壳纲物种，仅就古籍中的简单描述难以判断。指白鱀豚/Lipotes vexillifer，“鱀”字读音与白鱀豚发出的声音相似，故名。白鱀豚是长江中下游流域的特有物种，早在成书于春秋战国时期的《尔雅·释鱼》中即有“鱀是鱁”的记载，郭璞为其作注时写道：“鱀，䱜属也。体似鱏魚，尾如䱡魚，大腹，喙小锐而长，齿摞生上下相衔，鼻在额上，能作声，少肉多膏，胎生，健啖细鱼，大者长丈余，江中多有之”，这是已知最早对白鱀豚的详尽描述。然而“江中多有之”的描述在20世纪80年代以来开始变得不切实际起来，受人类活动影响，白鱀豚的数量日渐减少，2007年，一头白鱀豚在安徽铜陵浮出水面，这也是人类最后一次目睹这一物种。同年，白鱀豚被宣布功能性灭绝，这种充满传奇色彩的动物，最终被封印在了人们的记忆之中。
白鱀豚/Lipotes vexillifer“淇淇”于1980年1月11日在湖北嘉鱼的洞庭湖湖口附近被捕获，在经中国科学院院武汉水生生物研究所救助后便一直生活于圈养环境中，直到2002年7月14日辞世，武汉水生所在饲养“淇淇”的过程中向世人揭示了诸多有关这一物种的生物学特性，如今我们对白鱀豚的了解，很大一部分都是来自于“淇淇”。©中国科学院院武汉水生生物研究所
《山海经》中记载“苍体之水多鱃鱼，其状如鲤而大首”，《本草拾遗》中记载“鱃鱼，卽（同“即”）鳙鱼”，这里指的正是鳙鱼/Aristichthys nobilis。此字亦可通“鳅”，指鳅科/Cobitidae鱼类。《山海经》记载“黑水南流注于海，其中多鱄鱼，其状如鲋而彘尾，其音如豚，见则天下大旱”，后人为其作注曰“鱄，音团扇之团”，按此读音，“鱼"应读作“团鱼”，所指或为某种龟鳖目/Chelonia物种（亦有说法称“鱄”所指应是长江江豚/Neophocaena asiaeorientalis）。此外，“鱄”字还可用于指代某些鲼形目/Myliobatiformes鱼类，如《蠕范·物体》中记载“鲼，鱄也，海鹞也”。作“鱆鱼”，同“章鱼”，指蛸科/Octopodidae物种（见上文“鮖鮔”）。可用于泛指鮟鱇目/Lophiiformes属下物种（见上文“鮟”）。亦可指鱇浪白鱼/Anabarilius grahami，此物种为抚仙湖特有鱼类，俗称“抗浪鱼”“鱇鱼”，“鱇浪”音同“䆲䆡”，指石潭，意为鱇浪白鱼出自石潭，清光绪年间的《滇系·赋产》中记载“䆲䆡鱼……出河阳抚仙湖，凡山麓水涯石洞曰䆲䆡，鱼出水涯石穴，土人挟巨笱汩水承洞口而取之”，即说明了这一点。鱇浪白鱼活跃于中上层水域，主要以浮游生物和水生昆虫为食。鱇浪白鱼曾经是抚仙湖主要经济鱼类，但由于80年代中期附近水域引进了与鱇浪白鱼生态位相近的银鱼，在竞争中前者处于劣势，进而导致其产量锐减。所幸鱇浪白鱼如今已实现全人工繁育，自2007年以来，已有上千万尾人工繁育的鱇浪白鱼被放流至抚仙湖水域。
人工繁育的鱇浪白鱼/Anabarilius grahami，自1998年来，中国科学院昆明动物研究所专家与玉溪地区渔业科技人员共同开展研究，最终成功攻克了鱇浪白鱼全人工繁育的难题，至今已有上千万尾人工繁育个体被放流至抚仙湖中。©新华社
古籍中的“鱊”可泛指鱊亚科/Acheilognathinae下属物种；今天，在分类学上，狭义上的“鱊”仅指鱊属/Acheilognathus鱼类。“鱊”字右侧为“矞”，意为祥云，用于形容鱊属鱼类鲜艳的体色。鱊属鱼类广布于东亚地区，种类繁多，不同物种在体色上展现出极大的多样性来。由于有着靓丽的体色，很多鱊属鱼类都是小有名气的原生观赏鱼。
斜方鱊/Acheilognathus rhombeus是国内常见的鱊属鱼类，繁殖期的雄鱼有着惊艳的体色，鱊属鱼类的体色多种多样，令人赏心悦目，因而常常被作为原生观赏鱼饲养。©Drake Shaw
指鲽形目/Pleuronectiformes鱼类。《广韵》中对此字这样注解：“鱼名，似魟而鼻长”，《集韵》中记载“鱌，鱼名，白魟也”，“鱌”字同“象”，指这种鱼类有着修长的吻部。符合“色白”和“鼻长”的魟类仅有比氏六鳃魟/Hexatrygon bickelli一种，但本种主要栖息于350-1120m深的深层水域，一般只出现在深水拖网渔获物中，故暂且存疑。此外，尖嘴魟/Telatrygon zugei和小眼窄尾魟/Himantura microphthalma也符合“鼻长”的描述，故亦可作为备选项。
比氏六鳃魟/Hexatrygon bickelli是六鳃魟属下的唯一种，其符合古书中对“鱌” “色白”“鼻长”的描述，但其主要栖息于深层海域，以古代的捕捞技术难以捕获，故是否是“鱌”的原型还有待讨论。©NOAA
泛指鲌亚科/Culterinae的一些鱼类。也用于称呼似鱎属/Toxabramis鱼类，该属鱼类因体型似鲌而得名。
海南似鱎/Toxabramis houdemeri，似鱎的形态与䱗相似，但体型更加宽扁，因而获得了“薄䱗”的称号。©Tse Chung Yi
《说文解字》中在介绍此字时引用了刘注《蜀都赋》中的记载：“鱏鱼出江中，头与身正半，口在腹下”；《尔雅·释鱼疏》中有“鱏，长鼻鱼也，重千斤”的记载；《本草纲目》中则记载道“鱏，其状如鳣，而背上无甲，其色青碧，腹下色白”，这些记载所说的显然是白鲟/Psephurus gladius。“鱏”字音从“寻”，形从“覃”，皆有延长之意，用于形容白鲟修长的身材。白鲟是长江中体型最大的鱼类，据记载其体长甚至可以达到7m。白鲟是性情凶猛的掠食性鱼类，主要捕食中小型鱼类，是长江流域的顶级掠食者。遗憾的是，随着长江流域的不断开发，白鲟逐渐被逼上了末路：水利工程的建设阻断了白鲟的洄游路线，而滚钩、刺网等渔具的使用同样可以导致白鲟的死亡，2003年1月24日，四川宜宾的一位渔民捕获了一条3m左右的白鲟，这条白鲟在被救治及装上追踪器后被放归，但不久追踪器便失去了信号，自那以后，再也没有人见过活着的白鲟。2022年，世界自然保护联盟(IUCN)正式宣布白鲟灭绝。
白鲟/Psephurus gladius为长江中体型最大的鱼类之一，是长江中的顶级掠食者，但受水利工程建设、过度捕捞等人为因素影响，这一物种最终消失在了我们的视野当中。©危起伟
同“鳇”，指达斡尔鳇/Huso dauricus（见上文“鳇”字）。同“鳝”，指黄鳝/Monopterus albus。作“鱕䱜”，亦称“鱕鱼”，指双髻鲨属/Sphyrna物种。“鱕”字音同“鐇”，意为斧斤，用于形容双髻鲨宽大的头髻。双髻鲨宽大的头髻上密布洛伦氏瓮，可以帮助其探测猎物发出的生物电；双髻鲨亦可通过甩动头髻获得360°视觉；在捕食时，双髻鲨亦会利用头髻压住猎物。双髻鲨广泛分布于全球温带至热带海域，是性情凶猛的顶级掠食者，尽管如此，双髻鲨攻击人类的记录却十分罕见，像古书中记载的“鱕鱼，鼻有横骨如鐇，海船逢之必断”也纯属子虚乌有。双髻鲨属物种常常成为延绳钓、刺网等捕捞方式的兼捕产物，其中部分物种的种群目前正面临着严峻的挑战。
路氏双髻鲨/Sphyrna lewini是中国近海最为常见的双髻鲨属物种，也是唯一会集成大群的双髻鲨，受过度捕捞影响，目前路氏双髻鲨已是极危物种。©DIVE Magazine作“魩鱙”，指鳀科/Engraulidae或鲱科/Clupeidae鱼类的子稚鱼。由日本人创造，为鱚科/Sillaginidae鱼类的统称，鱚在日本古称“キシコ（kishiko）”，意为“在近岸活动的鱼类”，后来逐渐演变为“キス（kiss）”，因与英文“Kiss”音相近，后逐渐引申为喜事，这可能就是“鱚”字的由来。鱚科鱼类常出现于泥沙质海床上，有时会钻入沙中躲避敌害，因而也被俗称为“沙梭”。鱚的肉质细嫩，少小刺，被视作是优质的食用鱼类。“鱚”字也用于形容一些与鱚科鱼类形态相近的鱼类，如鼠鱚科/Gonorhynchidae等。
少鳞鱚/Sillago japonica是中国近海最为常见的鱚科物种，因躲避敌害时会潜入沙中，鱚也被俗称为“沙梭”，鱚科鱼类肉质鲜嫩且无小刺，是非常优秀的食用鱼类。©Ffish.asia
此字由日本人创造，指狗母鱼科/Synodontidae鱼类。狗母鱼科下属物种多为底栖性鱼类，身体呈梭形，巨大的口裂中满是利齿。狗母鱼为性情凶猛的掠食性鱼类，食性广泛，小型鱼类、头足类和甲壳类都是它们的猎物，有时甚至会同类相食。狗母鱼科物种原多做下杂鱼处理，近年来国内近海传统经济鱼类资源量减少，狗母鱼科的一些物种迎来了出头之日，如龙头鱼/Harpadon nehereus，如今已成为沿海大排档中的新宠。
龙头鱼/Harpadon nehereus过去曾因肉质过水而不受渔民待见，被渔民蔑称为“狗吐鱼”，如今中国近海主要经济鱼类资源因过度捕捞而减少，龙头鱼却迎来了出头之日，成为我国近海渔获物中的“主力军”之一。©AquaticRepublic.com
329.鱫【ài】鱜【xiāng】
由日本人创造，指香鱼/Plecoglossus altivelis。香鱼隶属于胡瓜鱼目，广泛分布于东亚地区的溪流中，因肉质带有一股类似黄瓜的清香味而得名。香鱼种群分为洄游型和陆封型两种类型，洄游型一般于秋季在溪流中产卵，幼鱼孵化后进入海洋育肥，等到春季再返回河流生活，寿命一般只有1年；陆封型香鱼终生在淡水水域度过，寿命长达2-3年。在日本，香鱼是著名的食用鱼类，因其肉质细嫩且香气扑鼻而闻名，售价颇高。
香鱼/Plecoglossus altivelis因其肉质独特的黄瓜香味而得名，因洄游型香鱼寿命仅有1年，故也被称作“年鱼”，香鱼肉质细嫩，风味独特，在日本被视为高档食材。©Ffish.asia
330.䲕【pǔ】
指江豚属/Neophocaena物种，主要指长江江豚/Neophocaena asiaeorientalis。
331.䲏【láo】
粤语中用于称呼海蜇/Rhopilema esculenta。
332.䲍【téng】
同“鰧”，古书中用于指代鳜亚科/Sinipercinae物种。
333.䲌【kuǎn】
指鱼触网时发出的声音。亦有说法指某种鱼类，未查到有关的详细描述。
334.䲋【cén】
指腌渍鱼类食品。一说指鲟形目/Acipenseriformes物种。
同“鳏”，指鳡鱼/Elopichthys bambusa。大吻鱥属/Rhynchocypris、鱥属/Phoxinus、圆吻鱥属/Dionda等雅罗鱼亚科鱼类的泛称，“鱥”字音与“规”同，用于指代这一类鱼圆筒形的身体。鱥的身影遍及整个北温带，是溪流中下层常见的小型鱼类。“鱥”有时还可以用于称呼一些同属于鲤科雅罗鱼亚科，但与真正的“鱥”亲缘关系较远的鱼类，如丁鱥/Tinca tinca等。
真鱥/Phoxinus phoxinus的分布区横跨整个欧亚大陆，是分布最广的鱥类之一，这种不起眼的小型鱼类栖息于温带河流的中下游，以藻类、小型无脊椎动物及碎屑为食。©Lubomir Hlasek
尽管名称中有“鱥”字，但丁鱥/Tinca tinca却不是狭义上的鱥类，两者分属于不同的演化支，丁鱥是欧洲地区常见的淡水鱼类，在当地是重要的经济鱼类。©Hauer-Naturfoto
指日本叉牙鱼/Arctoscopus japonicus，“鱩”音同“雷”，因日本叉牙鱼产季正值日本雷暴多发季节，故名。此字由日本人创造，指鲯鳅/Coryphaena hippurus或棘鲯鳅/Coryphaena equiselis。作“赤鱬”，一种人面鱼身的神话生物，《山海经》中记载“卽翼之泽，其中多赤鱬。其状如鱼而人面，其音如鸳鸯，食之不疥”，其原型可能是中国大鲵/Andrias davidianus。指鳑鲏，即鱊亚科/Acheilognathinae鱼类。同“鲸”，指鲸下目/Cetacea的一些大型物种。形容鱼张口闭口的动作。作“䲓鰅”时，所指可能为乌鳢/Channa argus。
指鲢鱼/Hypophthalmichthys molitrix。同“蟹”，指十足目短尾下目/Brachyura属下物种。此字亦可特指“鮦蟹”，“鮦”字所指为乌鳢/Channa argus，“鮦蟹”可能用于形容这种蟹有着像鳢一样的花斑，因此可能指的是锈斑蟳/Charybdis feriata或日本蟳/Charybdis japonica。锈斑蟳/Charybdis feriata是我国东南沿海地区常见的食用蟹类，其壳表具有标志性的花斑，因而可能是古籍中“鮦蟹”的原型之一。©Crab Database同“鱪”，此字由日本人创造，指鲯鳅/Coryphaena hippurus或棘鲯鳅/Coryphaena equiselis。鱲属/Zacco、低线鱲属/Barilius、马口鱲属/Opsariichthys等鿕亚科鱼类的统称，“鱲”音同“鬣”，指鱲属鱼类宽大的臀鳍。鱲类多生活于溶氧量丰富的河川溪流地带，它们是行动敏捷的掠食性鱼类，以小鱼、水生无脊椎动物、藻类等为食。一些鱲类的雄鱼在繁殖期有着鲜艳的婚姻色，因而常常被作为观赏鱼类饲养。此外，一些鱲类还是常见的食用鱼类。长鳍马口鱲/Opsariichthys evolans广泛分布于华南地区及台湾地区，主要栖息于水流湍急的溪流中，雄性长鳍马口鱲有着鲜艳的婚姻色，故也被称作“桃花鱼”。©台湾鱼类资料库同“鰅”，指的可能是乌鳢/Channa argus或斑鳢/Channa maculata。泛指颌针鱼科/Belonidae及鱵科/Hemiramphidae鱼类，“鱵“音从“针”，用于指代此类鱼细长如针的颌部。鱵类主要活跃于水域的中上层，其中，颌针鱼科物种多为性情凶猛的掠食性鱼类，以小型鱼类为主食；鱵属鱼类则要温和的多，主要以浮游动物等为食。一些种类的鱵是优质的食用鱼类，比如俗称“针良鱼”的尖嘴柱颌针鱼/Strongylura anastomella和俗称“马步鱼”的沙氏下鱵/Hyporhamphus sajori。
鳄形圆颌针鱼/Tylosurus crocodilus是颌针鱼科的代表物种之一，其上下颌均延长呈针状，口中布满尖锐的牙齿，鳄型圆颌针鱼是凶猛的掠食性鱼类，常常在水面之下追逐小型鱼类等猎物。©ulexeuropaeus
沙氏下鱵/Hyporhamphus sajori是我国近海常见的鱵科鱼类之一，俗称“马步鱼”，其仅有下颌延长成针状，口中无发达的牙齿，主要以浮游动物为食。©WEB魚図鑑357.鱻【xiān】
同“鲜”，指鱼虾等水产品，亦可指水产品的鲜味。
䲗亚目/Callionymoidei物种的统称，“䲗”音通“衔”，䲗的前上颌骨在固定颌骨内外伸缩，仿佛衔在口中一样，故名。䲗亚目鱼类多栖息于近海海床，种类繁多。䲗的口大多较小，主要以底栖无脊椎动物为食。䲗亚目中很多鱼类体态优雅，色彩斑斓，常被作为观赏鱼类饲养。
花斑连鳍䲗/Synchiropus splendidus是䲗亚目中最为著名的物种之一，商品名“五彩青蛙”，是深受观赏鱼爱好者喜爱的海水观赏鱼类。©Pinterest弯棘䲗/Callionymus curvicornis是中国近海常见的䲗科物种，属小型底栖性鱼类，主要栖息于泥沙质海床，以小型底栖动物为食。 ©Wikipedia359.䲛【méng】
考证与鱼有关的字是一件非常繁琐且艰辛的任务，需要查阅大量的文献资料。其中尚有大量字库中无法显示的生僻字未进行考证，如果您想了解更多和鱼有关的字，欢迎移步至zi.tools或千篇国学·汉语字典中进行查阅。有些与鱼有关的字在卷帙浩繁的古籍中只有寥寥数笔记载，因而很难考证出原型来，如果觉得本文中存在考证不当的地方，也欢迎各位老师在公众号后台发表您的见解，我们将关注您的每一条留言。特别鸣谢@星野朔夜 @莫比·迪克 @闪光鱵 @刘氏子攀 @阳光泡芙 @Doril @郭XL @蓝精灵hhhh @Karateggin @白牛芜湖 等老师及朋友在本文写作过程中提供的支持与帮助！ 
洛澜约 52 分钟