THE READING ROOM
2023 年文章
让阅读慢下来,跟随好奇心发现下一篇。
鲜到极处,是黄鱼!年夜饭压桌菜,细品舌尖上的鲜美
清代美食家袁枚在《随园食单》中提到过黄鱼鲞。“肉软而鲜肥,生时拆之,便可当作小菜……可取一段清水浸润至软,上锅隔水蒸熟,稍冷却后,蘸酱姜醋味便已鲜美无比。”
阅读全文 :鲜到极处,是黄鱼!年夜饭压桌菜,细品舌尖上的鲜美THE READING ROOM
让阅读慢下来,跟随好奇心发现下一篇。
清代美食家袁枚在《随园食单》中提到过黄鱼鲞。“肉软而鲜肥,生时拆之,便可当作小菜……可取一段清水浸润至软,上锅隔水蒸熟,稍冷却后,蘸酱姜醋味便已鲜美无比。”
阅读全文 :鲜到极处,是黄鱼!年夜饭压桌菜,细品舌尖上的鲜美