听说现在流行「糯唧唧」？抱子鱿鱼与好喝到爆汁的sake

Hi，周中好。天气Biu的一下晋升到了炎热模式，似夏非夏的季节，除了乱穿衣，还有同时属于3个季节的美食接踵而来。听说最近流行「糯唧唧」，那本期喜爱糯糯口感的朋友们可以详细看一下，冬末-春末的海之糯唧唧——【抱子鱿鱼】。

除去触手和头部之后，轻轻冲洗，穿上牙签封口，整个鱿鱼变得圆滚滚的非常可爱。身体中包着满满的子，等待下一步制作。

滚水下锅快速汆烫过后，透明的躯体变成柔和的奶白色，中间的籽变成了软软糯糯的膏状。像蟹膏一样的质地，又像半熟的鸡蛋黄一样。丝毫没有任何腥气，只有浓郁的甘甜与鲜香。淋汁是由酱油，柚子皮与味淋熬煮而成。熊厨调整后的比例，咸甜中又带着柑橘的清香，完美的平衡了浓厚的质地。沾满汤汁，一口咬下，外层Q弹脆韧，内心软糯粘牙。永远为这种天然的「糊口感」而喜悦。

2007年第八代佐藤祐辅辞去记者工作回到酒造，通过多年的锐意创新，使酒造成为新派清酒领军者。

而图中这支非常特殊的，2022年日本乐评家伊藤政则邀请佐藤参加节目【政则十番胜负2022】，而作为多年摇滚乐迷（动物系列的涅槃龟是从科特柯本的涅槃乐队获取的灵感）的佐藤也回馈了一款以【铁娘子乐队】歌曲命名的联名酒--【The Number of the beast Type】限定发售666只，整体红色泼墨瓶身设计与蜡封非常的金属乐，而佐藤甚至为了这款酒自己在Apple Music上创建了两个歌单。

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原野餐厅西南角 鯤KON

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